Hrnčířská vesnice Tru Son vznikla v 17. století z kuchyňských a každodenních potřeb obyvatel krajiny Nghe An. První hliněné hrnce byly jednoduše rustikální náčiní v každé kuchyni. Postupem času se však řemeslo výroby hrnců postupně povýšilo a stalo se charakteristickým kulturním znakem, úzce spjatým s materiálním i duchovním životem mnoha generací.

Paní Nguyen Thi Hong pilně pracuje s rotujícími koly na výrobě hliněného hrnce.
Každý hliněný hrnec je vyroben s pílí a pečlivostí místních dělníků.

Hlína používaná k výrobě hrnců Tru Son není obyčejná hlína. Je to hlína získaná z aluviálních rovin podél řek Dao a Lam, kde voda v průběhu let usazovala sedimenty a vytvářela poddajnou, hladkou vrstvu jílu s vysokou tepelnou odolností. Po vykopání musí být hlína vysušena na slunci, odstraněny nečistoty a poté pečlivě hnětena jako nepostradatelný rituál před zahájením procesu tvarování. Na hrnčířském kruhu neživá masa hlíny postupně nabývá tvaru, od hrnců na rýži a pánví až po džbány a vázy… Každý pohyb ruky vyžaduje dovednost a bystrý hmat. Stačí jeden chybný krok a hrnec může ztratit svůj tvar i duši.

Hliněný hrnec se umístí do pece při vysoké teplotě.
Majitelé restaurací a jídelen si často objednávají hliněné hrnce ve velkém množství.

Po tvarování se výrobky přirozeně suší na vzduchu jeden až dva dny a poté se umístí do pece o teplotě 800–900 stupňů Celsia. Poslední zkouškou je plápolající oheň v peci. Po otevření pece se hliněné hrnce objeví v tmavě hnědé, jednolité barvě, nesoucí v sobě pot a trpělivost řemeslníků. Každý výrobek je pečlivě kontrolován, protože vesničané si váží své tvrdé práce.

Na malém nádvoří pokrytém hnědou hlínou paní Nguyen Thi Hong hbitě tvarovala každý kousek hlíny a zároveň se prostým hlasem podělila: „Během mimosezóny dokážeme s manželem vyrobit asi 50 hrnců. Každý se prodá za zhruba 10 000 dongů a dohromady toto řemeslo vydělá asi 50 milionů dongů ročně.“

Ta částka není nijak závratná, ale pro obyvatele Tru Son je to cenný zdroj příjmů, který jim pomáhá vyjít s penězi, vychovávat děti a udržet rodinu pohromadě. Pro paní Hong je každý hrnec vyvrcholením tvrdé práce a hlubokého spojení s řemeslem předků. Její ruce jsou zvyklé na zemi, oheň a pomalé, stabilní otáčení hrnčířského kruhu. Paní Hong říká, že toto povolání vás sice rychle nezbohatne, ale poskytuje stálý příjem a umožňuje vám pracovat přímo z domova.

Tyto hliněné hrnce uchovávají vzpomínky a chutě minulosti.

Není náhoda, že hliněné hrnce Tru Son jsou oblíbené v mnoha rodinách a restauracích. Hrnce dlouho udržují teplo, jídlo se vaří pomalu a zdůrazňuje jeho jedinečnou, bohatou chuť. Hliněný hrnec s rýží nebo dušeným masem vždy evokuje hřejivý, známý pocit, jako tradiční venkovské jídlo.

Dnes tato řemeslná vesnice nadále funguje a na výrobě se podílí přes 200 domácností, které každý rok vytvoří tisíce produktů. Hrnčířské řemeslo pomáhá lidem zvýšit jejich příjmy, přispívá k budování místní značky a zachovává část duše provincie Nghe An.

V moderním životním tempu však kameninové hrnce čelí konkurenci hliníkových a nerezových hrnců, elektrických sporáků a dalších pohodlnějších a rychlejších možností. Dodávky hlíny také zatím nejsou stabilní, což výrobu ztěžuje. Ještě znepokojivější je, že mladší generace má o toto řemeslo stále menší zájem, což vede k ubývajícímu počtu lidí, kteří v tradici pokračují.

Tradiční hrnčířské vesnice zachovávají část kulturní duše provincie Nghe An.
Hliněné hrnce se suší na slunném nádvoří.

V rohu vesnice Tru Son se z domu paní Nguyen Thi Que vždy line vůně vlhké hlíny a kouře z pece, která provází její rodinu po tři generace. Na malém nádvoří jsou úhledně uspořádané řady hliněných hrnců, které si stále zachovávají teplo. Paní Que se podělila o to, že řemeslo výroby hliněných hrnců stále pravidelně zajišťuje její rodině další příjem. „Prodáme všechno, co vyrobíme; někdy si zákazníci žádají o víc, ale nemáme dost na prodej,“ řekla paní Que s jemným úsměvem. Tyto jednoduché hrnce jsou na trhu stále oblíbené jako způsob, jak se lidé mohou znovu spojit s chutěmi minulosti uprostřed moderního života.

Za tímto příběhem o vysoké poptávce se však skrývá značná obava. Podle paní Que je v současnosti největším problémem zdroj surovin. „I kdybychom chtěli, nemohli bychom najít pozemek ke koupi, protože zatím neexistuje žádný stabilní plán těžební oblasti,“ řekla s mírně sklopeným pohledem.

V Tru Son se hliněné hrnce tiše otáčejí a pece každý den jasně hoří. Navzdory četným obtížím si zdejší lidé pečlivě zachovávají své řemeslo, jako by bylo součástí rodinné tradice. Doufají jen, že se stabilnějším přísunem surovin se tyto jednoduché hliněné hrnce budou vyrábět i nadále, což zajistí trvalé dědictví vesnice a zachová krásu provincie Nghe An.

    Zdroj: https://www.qdnd.vn/van-hoa/doi-song/giu-lua-lang-nghe-noi-dat-tru-son-1032582