V Go Dat udržujeme plamen tradičního kovářského řemesla.

Pan Ngo Hoang Son je čtvrtou generací ve své rodině, která se věnuje kovářství. Vypráví, že toto řemeslo sahá až do dob jeho pradědečka. Po generace, od jeho dědečka z matčiny strany přes jeho dva strýce až po něj samotného, hořel oheň v kovárně nepřetržitě. „Ostrý nůž závisí na použití správné oceli, dobře kalené sekáčky… tak získáte ostrý nůž, který se prodává za dobrou cenu,“ říká pan Son s úsměvem a očima zářícíma hrdostí. Toto zdánlivě jednoduché prohlášení je uměleckou formou, které skutečně rozumí jen ti, kdo se v oboru vyznají, protože tradiční kovaný nůž není jen nástroj, ale vyvrcholení techniky, času, ohně, potu a… lásky k řemeslu.

Pan Son vyprávěl, že jeho rodina byla v jeho mládí chudá a že musel po deváté třídě odejít ze školy, protože si nemohli dovolit kolo, aby mohl pokračovat ve studiu v Rach Soi. Od deseti let následoval svého strýce do kovárny, kde tloukl nejprve malými kladivy a pak většími a učil se každý krok od tvarování, řezby a ostření až po leštění. Až v osmnácti letech ukoval svůj první kompletní nůž. „Tato práce je velmi těžká, ale strýc mi řekl, že jelikož nemám jiné povolání, musím se držet kovářství, abych později mohl uživit svou ženu a děti,“ vzpomínal pan Son.

Pan Ngo Hoang Son a jeho syn kují nože pro zákazníky.

Kovářství pana Sona bylo v roce 2019 uznáno za tradiční řemeslo, ale pro něj je tento titul méně důležitý než stálý proud objednávek, kdy lidé nástroje používají a pak se vracejí pro další. Každý den pan Son a jeho syn vykovávají 4–6 produktů, včetně různých zemědělských nástrojů, jako jsou nože na krájení ananasu, nože na sklizeň betelových ořechů, nože na sběr listí, kladiva, motyky a nůžky. Dokončení každého produktu trvá téměř půl dne a ceny nožů se pohybují od 200 000 do více než 1 milionu VND. „Nestíhám uspokojit poptávku. Během Tetu (lunárního Nového roku) si lidé na Phu Quocu objednávají mnoho nožů na krájení ryb. Nože, které vyrábím, se liší od těch, které se prodávají na trhu; rozdíl poznáte okamžitě,“ řekl pan Son.

Stejně jako mnoho jiných řemesel, i kování nožů vyžaduje pečlivost, sílu a zkušenosti. Od výběru oceli z nábojnic dovezených ze Saigonu přes řezání železa, měření polotovaru, štípání, jeho nahřívání nad rozžhaveným ohněm z akáciového dřeva, kování, tvarování, připevnění rukojeti k morušovému dřevu, ostření, pilování… každý krok je článkem řetězu. A konečně, ostření je krok, který určuje kvalitu čepele.

Pan Son má jen jednoho syna, Ngo Hoang Ha, který také šel v otcových šlépějích. Ačkoli Ha nějakou dobu pracoval jako námezdní dělník, rychle se vrátil do kovářství, protože se mu stýskalo po domově a řemesle. Ha řekl: „Asi u tohoto povolání zůstanu a práci nezměním. Jsem na tuto práci tak zvyklý, že je to jako dýchat.“ Díky synově pomoci a několika učňům vydělává kovářství pana Sona v průměru 1–2 miliony dongů denně, se ziskem 500 000–800 000 dongů po odečtení výdajů. Pan Son řekl: „Toto povolání vás nezbohatne, ale poskytuje vám obživu a co je důležité, zachovává řemeslo našich předků.“

Pan Son nejenže zachoval řemeslo, ale od roku 2000 je také tajemníkem strany osady Go Dat. Ve své práci je příkladný a přispěl k udržení řemesla, které postupně zaniká. Mnoho lidí v oblasti a sousedních provinciích se stalo věrnými zákazníky kovářské dílny Go Dat. Pan Lam Thien Duc, žijící v obci Dinh An, řekl: „Nože a kladiva vykovaná panem Sonem používám už mnoho let; jsou velmi odolné a potřebují překování pouze každých 5–10 let. Nože z trhu používané na sekání kuřat se někdy ohnou, ale nože pana Sona jsou vyrobeny z oceli s železným povlakem, jsou ostré a dlouho zůstávají ostré.“

Bez okázalé reklamy a potřeby sociálních médií si kovárna Go Dat udržuje svou kvalitu a pověst. Lidé vyhledávají pana Sona, protože mu důvěřují, a další se vracejí, protože na něj s láskou vzpomínají. A ostré čepele z této dílny se používají nejen k štípání betelových ořechů a krájení ananasů, ale také k udržení plamene starobylého řemesla v plamenech...

DANG LINH

Zdroj: https://baoangiang.com.vn/giu-lua-nghe-truyen-thong-lo-ren-go-dat-a424230.html