Zachování značky červeného pomela Tan Lac.

Balení červených pomel Tan Lac do sáčků před vývozem.

Vzhledem k rostoucí poptávce a konkurenci na trhu však pěstitelé červeného pomela potřebují nový směr, aby ochránili a udržitelně si udrželi svou značku.

V současné době má Tan Lac přes 80 % své rozlohy pokryto kopci a horami s průměrnou nadmořskou výškou 300 až 400 metrů nad mořem. Půda je zde silná, kyprá, bohatá na živiny, má dobrou drenáž a vyznačuje se velkým teplotním rozdílem mezi dnem a nocí. Oblast Tan Lac je přírodou požehnána pro pěstování červených pomel. Díky těmto jedinečným přírodním podmínkám se pomela vyznačují červeno-růžovými segmenty, šťavnatou, snadno oddělitelnou dužninou, mírnou, osvěžující sladkostí a žádnou hořkostí, což jim dodává charakteristickou chuť.

Od roku 2010 se červená pomela široce pěstují a rozvíjejí na svazích kopců a stávají se klíčovou plodinou, která poskytuje stabilní zdroj příjmů a pomáhá mnoha domácnostem vymanit se z chudoby a zlepšit si život. Ukázkovým příkladem toho byl proces budování značky v roce 2017, kdy Úřad pro duševní vlastnictví uznal červená pomela Tan Lac jako kolektivní ochrannou známku.

To nejen potvrzuje kvalitu, ale také otevírá dveře místním specialitám k širšímu trhu. V roce 2022 dosáhla průměrná sklizeň červených pomel přibližně 194 milionů VND/ha, přičemž v některých oblastech s intenzivním pěstováním dosáhla téměř 300 milionů VND/ha.

Drsná realita trhu však znamenala, že „zlatý věk“ červeného pomela z Tan Lac netrval tak dlouho, jak se očekávalo. Zejména v posledních třech letech se trh potýkal s obtížemi a ceny pomela neustále klesaly. Nízké zisky a nejisté odbytiště odradily mnoho zemědělců, což je přimělo zanedbávat své plodiny a dokonce pokácet stromy červeného pomela, aby přešli na výsadbu akácií. Celá oblast pěstování pomela o celkové rozloze přes 1 000 hektarů, kdysi nejpulzující na severu, se dostala do potíží a pro ovoce neexistuje žádný trh...

Podle těch, kteří mají dlouholeté zkušenosti s pěstováním pomel, nespočívá klíčový problém jen v trhu, ale také v povědomí o produkci. Jakmile je značka etablována, jediným způsobem, jak může červené pomelo Tan Lac přežít a udržitelně se rozvíjet, je čistá produkce, přísné dodržování technických postupů a konzistentní kvalita. V průběhu let družstva a produkční skupiny vytrvale kráčely touto cestou, a to i přes četné potíže s navazováním kontaktů na trhy, účastí na veletrzích a hledáním stabilních odbytišť.

V roce 2022 byla na britský trh oficiálně vyvezena první zásilka červených pomel odrůdy Tan Lac o celkové hmotnosti přes 7 tun. Tuto zásilku vyrobila, zabalila a přepravila společnost FUSA Organic Agriculture Joint Stock Company, družstvo zabývající se produkcí, zpracováním a distribucí červených pomel odrůdy Tan Lac.

Zemědělští experti odhadují, že provincie Hoa Binh (dříve) byla první lokalitou v severním Vietnamu, která úspěšně vyvážela pomela na náročné trhy, jako je Evropa a Amerika. Jedná se o důležitý milník, který ukazuje, že červená pomela Tan Lac mohou tyto náročné trhy zcela dobýt, pokud jsou systematicky produkována a kontrolována jejich kvalita, a to za společného úsilí a spolupráce zemědělců, družstev a podniků a za bedlivé pozornosti všech úrovní vlády.

Po úspěchu výše zmíněné zásilky družstva a produkční skupiny jako Tan Phong, Tan Dong, Man Duc, Organic Hopefarm a Tan Huong 1 aktivně reorganizovaly svou produkci, pečlivě sledovaly pěstitelské procesy a zlepšily kvalitu produktů. V roce 2023 dosáhly červené pomelo Tan Lac více než 1 000 tun exportovaných na trhy v USA, Velké Británii, EU a na Nový Zéland.

V letech 2024 a 2025 se na trh EU bude spolu se zelenou slupkou dostávat i červené pomelo Tan Lac. Výše uvedená čísla potvrzují, že: Pokud vytrváme ve správném směru, budeme pečlivě dodržovat správný pěstební proces a zajistíme dodržování technických norem a kvality, může červené pomelo Tan Lac s jistotou vstoupit na náročné trhy a prodávat se ve velkých supermarketech v zahraničí.

Soudruh Pham Ngoc Tung, místopředseda Lidového výboru obce Tan Lac, uvedl: „Aby byla zajištěna kvalita a udržení značky červeného pomela, obec se zasazuje o podporu a povzbuzení lidí k investicím do intenzivního pěstování, uplatňování pokročilých vědeckých a technických metod ke zlepšení produktivity a zajištění kvality plodů červeného pomela.“ Obec navíc koordinuje s Ministerstvem zemědělství a životního prostředí posouzení a vývoj řešení pro zlepšení kvality pěstování pomela pro zemědělce.“

V lokalitě byla zřízena školka sazenic založená na zachování původní odrůdy pomelo Tan Lac, která nahradila plochu degradovaných, nekvalitních pomelových stromů. Tan Lac upřednostňuje rozvoj modelových sadů, konzervaci a zpracování produktů, ochranu kolektivních ochranných známek a usiluje o získání ochrany zeměpisného označení pro pomelo Tan Lac.

Aby byly zajištěny exportní standardy, musí mít zemědělské produkty kódy oblastí pěstování, splňovat fytosanitární normy a požadavky na sledovatelnost a zaručovat kvalitu a bezpečnost potravin. Tan Lac aktivně propaguje a podporuje jednotlivce a družstva při navrhování nejlepších řešení pro zajištění kvality a vzhledu pomel s cílem zachovat značku.

Aby však byla tato oblast ještě efektivnější, naléhavě potřebuje podporu ministerstev a agentur při plánování oblastí koncentrované produkce komodit, uplatňování vědy, technologií a digitální transformace, podpoře obchodu, povzbuzování podniků k investicím do hlubokého zpracování; budování bezpečných výrobních modelů podle mezinárodních standardů (GlobalGAP), inteligentního zemědělství a uplatňování špičkových technologií k výrobě velkého množství vysoce kvalitních a konkurenceschopných zemědělských produktů.

Zachování značky červeného pomela Tan Lac neznamená jen zachování zemědělského produktu, ale také zachování živobytí lidí, zachování pověsti regionu a obecněji zachování silné vazby mezi hospodářským rozvojem a zachováním místní kultury.

S náležitou péčí o červené pomelové stromy, ochranou značky kvalitou a bedlivou pozorností vládních agentur, podniků a farmářů, kteří spolupracují na komerční cestě, červená pomelka z Tan Lac jistě dosáhnou ještě větších výšin.

HAO THUY

Zdroj: https://nhandan.vn/giu-thuong-hieu-buoi-do-tan-lac-post936040.html