Odstranění procesních překážek pro potravinářské podniky.

VTV.vn - Mnoho firem dovážejících potraviny je zmateno kvůli nekonzistentním předpisům týkajícím se potravinářských přídatných látek a pomocných látek.

Mnoho podniků dovážejících potraviny je zmateno kvůli nekonzistentním předpisům týkajícím se potravinářských přídatných látek a pomocných látek.

Procedurální úzká místa

Více než 350 delegátů, kteří se 8. května 2026 ráno zúčastnili konference o bezpečnosti potravin mezi podniky a vládou v Ho Či Minově Městě, zdůraznilo naléhavé právní otázky v potravinářském průmyslu. Je důležité, že největší obavy podniků nespočívaly v trhu ani v kupní síle, ale ve specializovaných postupech řízení.

Na konferenci pořádané Hočiminovým městským centrem pro podporu obchodu a investic ve spolupráci s Hočiminovým městským úřadem pro bezpečnost potravin řada podniků uvedla, že jejich žádosti byly opakovaně zamítnuty, protože nebylo jasné, zda jejich produkty patří do kategorie potravinářských přídatných látek nebo pomocných látek.

Pan Nguyen Ngoc Vang, zástupce společnosti Tu Anh Import-Export Trading and Service Company Limited, uvedl, že společnost dováží potravinářské přídatné látky, pomocné látky a droždí, ale pouze tyto přídatné látky jsou na seznamu kontrol bezpečnosti potravin. Zbývající složky postrádají specifické pokyny, což vede mnoho agentur k odmítnutí přijmout žádosti s odůvodněním, že se nejedná o 100% potravinářské přídatné látky.

Pan Nguyen Ngoc Vang, zastupující společnost Tu Anh Import-Export Trading and Service Company Limited, na konferenci představil svůj návrh.

Příběh nekončí jen několika zablokovanými žádostmi. Podle pana Vanga představuje 12metrový kontejner uskladněný v přístavu náklady přibližně 40 dolarů denně. Pokud se to táhne 60 dní, náklady se pro malé a střední podniky stanou značnou zátěží. V kontextu stále silnější konkurence náklady vyplývající z administrativních postupů přímo narušují odolnost podniků.

Nejen společnost Tu Anh Import-Export Trading and Service Company Limited, ale i zástupci společnosti ITS Nutriscience Company Limited hlásili podobnou situaci při dovozu aromat patřících do skupiny potravinářských přídatných látek. Zahraniční výrobci odmítli zveřejnit úplný seznam složek z důvodu práv duševního vlastnictví, zatímco regulační orgány vyžadovaly úplný seznam složek v dokumentaci před zpracováním.

Zásilka rostlinného tuku od této společnosti byla v přístavu zadržena více než tři týdny, a to i po otevření kontejneru za účelem testování vzorků. Společnosti nejvíce vadí nejen čekací doba, ale také nejistota, na kterou agenturu se obrátit s cílem definitivního řešení.

Tato realita odráží paradox, který v současnosti existuje v oblasti managementu bezpečnosti potravin. Regulační orgány vyžadují, aby podniky plně dodržovaly předpisy, ale samotný regulační systém má nejasné překryvy mezi potravinářskými přídatnými látkami a pomocnými látkami. Bez jednotného porozumění nesou podniky veškeré riziko, pokud jde o čas, náklady a potenciální znehodnocení produktů.

Je třeba harmonizovat zákon.

Pan Truong Thanh Cong, zástupce vedoucího oddělení pro řízení odborné praxe odboru bezpečnosti potravin v Ho Či Minově městě, uvedl, že pokud je látka zároveň potravinářskou přídatnou látkou i pomocnou látkou, je nutné pro určení vhodné klasifikace zohlednit její povahu a funkci. Tato metoda klasifikace je však v současné době sporná, protože mezi příslušnými orgány neexistují žádné konkrétní a jednotné pokyny.

Z pohledu managementu je přísná kontrola bezpečnosti potravin nezbytná, protože přímo souvisí s veřejným zdravím. Přísné řízení však neznamená, že by se podniky měly samy proplétat labyrintem postupů. Efektivní správa a řízení musí podnikům pomoci přesně vědět, co musí dělat, kam podat své žádosti a jak dlouho bude trvat, než obdrží odpověď.

Z pohledu managementu je přísná kontrola bezpečnosti potravin nezbytná, protože přímo souvisí s veřejným zdravím.

Pan Le Anh Hoang, zástupce ředitele Centra pro podporu obchodu a investic v Ho Či Minově městě, uznal, že implementace nových předpisů ve vyhlášce 46/2026/ND-CP způsobila mnoho obtíží, zejména pro malé a střední podniky, inovativní podniky a obchodní modely založené na digitálních platformách.

Podle pana Hoanga podnikatelská komunita navrhuje komplexní revizi zákona o bezpečnosti potravin, aby byla zajištěna jeho konzistentnost, transparentnost, snadná použitelnost a harmonizace státní správy s rozvojem podnikání. To není jen přání podniků, ale také naléhavý požadavek investičního prostředí.

Je pozoruhodné, že většina otázek vznesených na konferenci spadala do jurisdikce různých ministerstev a agentur, jako je Ministerstvo zdravotnictví, Ministerstvo průmyslu a obchodu a Ministerstvo zemědělství a životního prostředí . Tato roztříštěná struktura řízení nutí podniky obracet se na více míst, ale žádné z nich nemá pravomoc řešit problémy komplexně.

Bezpečný trh s potravinami vyžaduje přísné technické bariéry. Tyto bariéry však musí být transparentní a důsledně vymahatelné. Pokud předpisy nebudou konzistentní, legitimní podniky se ocitnou v byrokratickém víru a regulační orgány se budou snažit zlepšit účinnost svých kontrol.

Největším poselstvím dialogu v Ho Či Minově Městě není jen pár kontejnerů uvízlých v přístavu. Podniky nejvíce potřebují jasný, propojený a konzistentní mechanismus řízení, který by zabránil situacím, kdy každé místo interpretuje zákon odlišně. Dokud nebude právní mezera vyplněna, zmatek pro podniky bude přetrvávat a konečné náklady s největší pravděpodobností ponesou spotřebitelé.

Zdroj: https://vtv.vn/go-diem-nghen-thu-tuc-cho-doanh-nghiep-thuc-pham-100260508154128338.htm