Zázvor, kurkuma, česnek, černý pepř, skořice

Specialista na medicínu, lékař Huynh Tan Vu, lektor na katedře tradiční medicíny na Univerzitě medicíny a farmacie v Ho Či Minově Městě, uvedl, že změna ročních období je obdobím, kdy se mění teploty, horko a zima, slunečno a deštivo, takže lidé s oslabenou imunitou jsou náchylnější k onemocněním.

Udržujte své tělo zdravé zvýšením fyzické aktivity pro zlepšení vaší fyzické kondice. Jezte celou řadu živin a skupin živin pro zvýšení vaší odolnosti, zejména potraviny bohaté na vitamíny, zelenou zeleninu, čerstvé ovoce nebo některé teplé koření, jako je zázvor, česnek, kurkuma, pepř, skořice atd. Podle Dr. Vu je koření jedním z přírodních léků, které pomáhají zvyšovat odolnost, a které lidé používají a předávají po desítky staletí.

Zázvor

Zázvor je rostlina běžně používaná jako koření v kuchyni a jako léčivá bylina. Podle moderní medicíny má zázvor mnoho účinků na dýchací, trávicí, oběhový, pohybový a nervový systém atd. Má silné protizánětlivé vlastnosti, které jsou velmi důležité pro kardiovaskulární zdraví. Proto užívání zázvoru pomáhá předcházet respiračním onemocněním.

Protizánětlivé vlastnosti zázvoru také pomáhají léčit artritidu, revmatismus, dnu a mnoho dalších problémů pohybového aparátu. Zázvor také pomáhá snižovat stres, úzkost, závratě a zklidňovat bolesti hlavy.

Zázvor má silné protizánětlivé vlastnosti.

Skořice

Skořice je hřejivé koření. Mezi její hlavní složky patří cinnamaldehyd, silné polyfenolové antioxidanty s protizánětlivými, antibakteriálními a antivirovými vlastnostmi.

Zejména skořice má vyšší antioxidační vlastnosti než máta a zázvor. Proto je skořice také účinným bylinným lékem pro posílení imunitního systému, pomáhá předcházet a zmírňovat příznaky nachlazení. Podle tradiční medicíny má skořice účinky doplňování ohně, obnovy jangu, zahřívání ledvin a sleziny, čištění cév a odstraňování nachlazení.

Česnek

Česnek je nepostradatelným kořením v každodenním jídle. „V česneku se nacházejí 3 hlavní aktivní složky: alicin, liallylsulfid a ajoen. Alicin je nejsilnější a nejdůležitější aktivní složkou česneku. Alicin se v česneku nevyskytuje. Pokud se však nakrájí nebo rozdrtí, aliin přítomný v česneku se změní na alicin. Alicin je velmi silné přírodní antibiotikum,“ analyzoval Dr. Vu.

Česnek a česnekové výrobky mají mnoho dobrých využití, jako je protirakovinné, protiaterosklerózní, antibakteriální, protiplísňové...

Alicin v syrovém česneku, když je nakrájen na tenké plátky a rozdrcen, pomáhá zvýšit odolnost.

Kurkuma

Kurkuma se ve Vietnamu hojně pěstuje jako koření a léčivo. Kořen kurkumy je část používaná jako léčivá bylina. Hlavní složkou kurkumy je kurkumin, který má účinné protizánětlivé a antioxidační účinky. Kurkumin se navíc používá k účinné úlevě od bolesti a osteoartrózy.

„Mnoho studií ukazuje, že užívání kurkuminu z kurkumy má schopnost aktivovat T-buňky a B-buňky, zvýšit protilátkovou reakci těla, a tím podpořit zdravý imunitní systém. Doplňování kurkuminu z kurkumy proto pomáhá vytvořit pevnou zeď, která zabraňuje příznakům chřipky a nachlazení,“ analyzoval Dr. Vu.

Černý pepř

Pepř je koření běžně používané v kuchyni. Pepř obsahuje látky, jako jsou esenciální oleje, piperin a chanvixin atd. Piperin je látka s velmi silnými antioxidačními vlastnostmi.

Po vstupu do těla má piperin protizánětlivé vlastnosti, zabraňuje bakteriálním útokům a snižuje bolest, takže pomáhá v boji proti infekcím v dýchacích a trávicích cestách, snižuje záněty kloubů a překonává zubní problémy, jako je zubní kaz, zánět dásní atd. Díky svým hřejivým vlastnostem má schopnost předcházet nadýmání a plynatosti.

Podle tradiční medicíny má pepř účinky na odstraňování hlenu, snížení plynatosti, úlevu od bolesti, antibakteriální účinky a odstraňování nachlazení.

Zdrojový odkaz: https://thanhnien.vn/tac-dung-tuyet-voi-cua-gia-vi-gung-nghe-toi-tieu-den-que-185231113115323036.htm