Zázvor, kurkuma, česnek, černý pepř, skořice

Podle Dr. Huynh Tan Vu, specialisty na tradiční medicínu a přednášející na Hočiminově univerzitě medicíny a farmacie, s sebou přechod mezi ročními obdobími přináší kolísavé teploty s nepředvídatelnými obdobími horka a chladu a střídáním slunečního svitu a deště, což činí lidi s oslabenou imunitou náchylnějšími k nemocem.

Udržujte si dobré zdraví zvýšením fyzické aktivity pro zlepšení své fyzické kondice. Jezte vyváženou stravu se všemi potřebnými živinami pro posílení imunity, zejména potraviny bohaté na vitamíny, zelenou zeleninu, čerstvé ovoce a hřejivé koření, jako je zázvor, česnek, kurkuma, pepř a skořice. Podle Dr. Vu je koření jedním z přírodních léků, které pomáhají posilovat imunitu, a používá se a předává se z generace na generaci po staletí.

Zázvor

Zázvor je rostlina běžně používaná jako koření v kuchyni a jako léčivá bylina. Podle moderní medicíny má zázvor mnoho účinků, mimo jiné na dýchací, trávicí, oběhový, pohybový a nervový systém. Má silné protizánětlivé vlastnosti, které jsou klíčové pro kardiovaskulární zdraví. Proto užívání zázvoru pomáhá předcházet respiračním onemocněním.

Protizánětlivé vlastnosti zázvoru také pomáhají při léčbě artritidy, revmatismu, dny a mnoha dalších problémů pohybového aparátu. Zázvor také pomáhá snižovat stres, úzkost, závratě a zklidňuje bolesti hlavy, mimo jiné prospěšné účinky.

Zázvor má silné protizánětlivé vlastnosti.

Skořice

Skořice je hřejivé koření. Mezi její hlavní složky patří cinnamaldehyd a silné polyfenolové antioxidanty s protizánětlivými, antibakteriálními a antivirovými vlastnostmi.

Zejména skořice má vyšší antioxidační vlastnosti než máta a zázvor. Proto je skořice také účinnou bylinou pro posílení imunitního systému, pomáhá předcházet příznakům nachlazení a zmírňovat je. Podle tradiční medicíny má skořice tonizující účinek, obnovuje jang, zahřívá ledviny a slezinu, čistí cévy a odstraňuje hromadění nachlazení.

Česnek

Česnek je nepostradatelným kořením v každodenním jídle. „Česnek obsahuje tři hlavní aktivní látky: alicin, liallylsulfid a ajoen. Alicin je nejsilnější a nejdůležitější aktivní látkou v česneku. Alicin se v česneku přirozeně nevyskytuje. Pokud se však nakrájí nebo rozdrtí, aliin přítomný v česneku se přemění na alicin. Alicin je velmi silné přírodní antibiotikum,“ vysvětlil Dr. Vu.

Česnek a česnekové výrobky mají mnoho prospěšných využití, například boj s rakovinou, prevenci aterosklerózy a antibakteriální a protiplísňové vlastnosti.

Alicin v syrovém česneku, když je nakrájen na tenké plátky a rozdrcen, pomáhá posílit imunitu.

Kurkuma

Kurkuma se ve Vietnamu hojně pěstuje jako koření a léčivo. Kořen kurkumy je částí používanou jako léčivá složka. Hlavní složkou kurkumy je kurkumin, který má účinné protizánětlivé a antioxidační vlastnosti. Kurkumin se navíc používá k účinnému zmírnění bolesti a zánětu při osteoartróze.

„Mnoho studií ukazuje, že užívání kurkuminu z kurkumy může aktivovat T a B buňky, zvýšit protilátkovou reakci těla a tím podpořit zdravý imunitní systém. Proto doplňování kurkuminu z kurkumy pomáhá vytvořit silnou bariéru proti příznakům chřipky a nachlazení,“ vysvětlil Dr. Vu.

Černý pepř

Černý pepř je běžně používané koření v kuchyni. Obsahuje látky, jako jsou esenciální oleje, piperin a chavicin, mimo jiné. Piperin je velmi silný antioxidant.

Po požití má piperin protizánětlivé vlastnosti, inhibuje bakteriální napadení a snižuje bolest, čímž pomáhá v boji proti infekcím v dýchacích a trávicích cestách, snižuje otoky a záněty kloubů a řeší zubní problémy, jako jsou zubní kazy a záněty dásní. Díky svým hřejivým vlastnostem může zabránit nadýmání a plynatosti.

Podle tradiční medicíny mají pepřové zrna expektorační, karminativní, analgetické, antibakteriální a proti nachlazení vlastnosti.

Zdrojový odkaz: https://thanhnien.vn/tac-dung-tuyet-voi-cua-gia-vi-gung-nghe-toi-tieu-den-que-185231113115323036.htm