Zejména Hanoj je domovem široké škály stravovacích a nápojových služeb, včetně pouličního jídla, jako jsou grilovaná masa, špízy a rychlé občerstvení, což přitahuje velké množství místních obyvatel, turistů a zejména studentů.
Kromě pohodlí představují tyto stánky s občerstvením také mnoho rizik pro bezpečnost potravin kvůli nedostatečným skladovacím a zpracovatelským podmínkám, používání surovin neznámého původu a riziku kontaminace škodlivými mikroorganismy a chemikáliemi.
Za účelem dalšího posílení zajištění bezpečnosti potravin, prevence otrav jídlem a ochrany zdraví spotřebitelů vydalo oddělení bezpečnosti potravin Ministerstva zdravotnictví công văn (oficiální dopis) č. 532/ATTP-NĐTT, v němž žádá hanojské ministerstvo zdravotnictví o urychlenou a proaktivní koordinaci s funkčními jednotkami za účelem monitorování a implementace opatření pro kontrolu bezpečnosti potravin.
Hanojské ministerstvo zdravotnictví spolu s dalšími složkami kontroluje a monitoruje dodržování předpisů o bezpečnosti potravin a přísně kontroluje zdroj surovin, potravinářských přídatných látek a olejů a tuků na smažení, zejména u grilovaného masa, špízů a rychlého občerstvení.
V stravovacích zařízeních, u pouličních prodejců občerstvení a stánků s občerstvením v okolí škol přísně řešte případy porušení bezpečnosti potravin; mobilizujte účast všech úrovní státní správy, masových organizací a společensko-politických organizací v dané oblasti.
Hanojské ministerstvo zdravotnictví navíc zintenzivňuje šíření znalostí o bezpečnosti potravin, opatřeních k zajištění bezpečnosti potravin a prevenci otrav jídlem mezi majiteli podniků, provozovateli stravovacích služeb a pouličními prodejci jídla a vzdělává spotřebitele, zejména studenty základních a středních škol, aby si vybírali čisté restaurace.
Zdroj: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-khan-truong-kiem-soat-nguon-nguyen-lieu-thit-nuong-xien-que-quanh-truong-hoc.html
Komentář (0)