Je konec, dítě moje!

Zákazníci čekají na kávu od staršího páru v uličce 499 Ba Hat Street, 10. okres, Ho Či Minovo Město.

Nejde o to, že by majitelé zákazníkům něco ztěžovali, ale pozdní příchod znamená, že je všechno vyprodané, a pokud chcete čekat, budete muset čekat dlouho, protože káva se vaří pomocí filtru, což vyžaduje trpělivost v každém kroku. Nechtějí nechat zákazníky čekat, takže pokud káva není hotová, řeknou jen: „Všechno je pryč, drahoušku!“.

Takže pokud si chcete dát jejich kávu, musíte jít brzy, kolem 6. hodiny ranní, abyste byli připraveni, protože prý odcházejí z domova před východem slunce. Mnoho zákazníků je trpělivých a načasují svůj příchod perfektně, jako „správný člověk ve správný čas“, jen aby si od nich mohli dát šálek kávy.

Starší pár měl kamna na dřevěné uhlí s žhavým uhlím, na kterém vařil vodu, a poté vařil kávu pomocí hliníkového filtru. Pečlivě dbali na každý detail, pečlivě sledovali odkapávání a vše připravovali tak, aby po uvaření mohli kávu naservírovat svým zákazníkům. Když je sledovali při práci, všichni cítili, že šálek kávy, který vypili, byl skutečně vzácný díky jejich pečlivosti, trpělivosti, úhlednosti a srdci, které do něj vkládali. Takže ti, kteří se káva nenapili, odcházeli šťastní, ne zklamaní, protože si říkali: „Přijdu příště.“

Mladí lidé sdílejí na sociálních sítích kelímky s kávou s sebou.

Mladí lidé na sociálních sítích často sdílejí fotografie kávy, kterou si koupili od svých prarodičů, a vyjadřují tak hrdost a radost, jako by to byl nějaký drahý šálek kávy. Ve skutečnosti je káva jejich prarodičů docela levná, ale ta „drahá“ část spočívá v tom, co do ní prarodiče dávají.

Postupem času už nebudeme vídat prarodiče, jak vaří kávu v hliníkových filtrech a pak ji podávají hostům; místo toho uvidíme kávu balenou ve skleněných lahvích. Vaří si ji doma, protože už nejsou dostatečně zdraví, aby si všechny kroky udělali sami jako dříve.

Už jste se napili? Vychutnejte si jedinečnou chuť kávy našich prarodičů a kolem desáté hodiny bude pryč!

(Příspěvek do soutěže „Dojmy z vietnamské kávy a čaje“, součást programu „Oslava vietnamské kávy a čaje“, 2. ročník, 2024, pořádaného novinami Nguoi Lao Dong).

Zdroj: https://nld.com.vn/het-roi-con-oi-196240323230641019.htm