Je konec, zlato!

Zákazníci čekající na kávu od pana a paní Nguyenových v uličce 499 Ba Hat, 10. okres, Ho Či Minovo Město

Nejde o to, že by zákazníkům něco komplikovali, ale přicházejí pozdě a došla jim káva, a pokud chtějí čekat, příprava trvá dlouho, takže musí být trpěliví. Nechtějí nechat zákazníky čekat, takže říkají: „Všechno je pryč!“, dokud káva není hotová.

Tak co kdybyste si od nich chtěli dát kávu? Samozřejmě musíte jít brzy, kolem 6. hodiny ráno, a počkat, protože prý odešli z domu před východem slunce. Existuje mnoho zákazníků, kteří jsou trpěliví a čekají na správný čas, jen aby si uvařili šálek kávy.

Moji prarodiče měli kamna na dřevěné uhlí, na kterých vařili vodu a pak vařili kávu s hliníkovým filtrem. Starali se o každou maličkost, sledovali, jak káva odkapává, a připravovali vše tak, aby až byla káva hotová, mohli ji uvařit i pro hosty. Když je viděli pracovat, všichni viděli, že šálek kávy, který vypili, byl skutečně vzácný díky pečlivosti, trpělivosti, úhlednosti a srdci, které do něj bylo vloženo. Takže ti, kteří neměli možnost si ho dát, odcházeli šťastní, ne smutní, protože „příště se vrátím“.

Káva s sebou sdílená mladými lidmi online

Na sociálních sítích mladí lidé často sdílejí fotografie kávy, kterou si koupili od svých prarodičů, s tónem hrdosti a štěstí, jako by to byl drahý šálek kávy. Ve skutečnosti byla káva, kterou si jejich prarodiče koupili, velmi levná, ale cena byla vysoká kvůli tomu, co do ní prarodiče dávali.

Postupem času už lidé nebudou vídat babičky a dědečky, jak vaří kávu na hliníkových filtrech a pak ji připravují pro zákazníky, ale budou ji vídat ve skleněných lahvích. Vaří si ji doma, protože už nejsou dostatečně silní na to, aby zvládli všechny kroky jako dříve.

Už jste ji měli? Vychutnejte si jedinečnou chuť kávy našich prarodičů a do desáté bude pryč!

(Příspěvek do soutěže „Dojmy z vietnamské kávy a čaje“ v rámci programu „Pocta vietnamské kávě a čaji“, který podruhé v roce 2024 pořádají noviny Nguoi Lao Dong).