Vietnam vydal nová nařízení o halal potravinách.

VHO - Od 1. června 2026 oficiálně vstoupí v platnost vládní nařízení č. 127/2026/ND-CP o řízení kvality a politikách pro rozvoj halal produktů a služeb. Toto nařízení je považováno za důležitý krok k vybudování komplexního právního rámce pro halal sektor ve Vietnamu, který bude splňovat rostoucí požadavky domácího i mezinárodního trhu.

Halal turistické služby jsou služby, které uspokojují potřeby muslimských turistů. Foto: ST

Podle vyhlášky č. 127/2026/ND-CP vydané 6. dubna 2026 je Halal termín arabského původu, který znamená „zákonný“ nebo „povolený“ a používá se k označení produktů nebo služeb, které plně splňují požadavky Halal podle zveřejněných norem.

Halal produkty jsou produkty, které byly posouzeny a certifikovány jako splňující tyto požadavky; zatímco halal služby zahrnují související činnosti, jako je obchodování, přeprava, skladování, balení, vystavování nebo manipulace s halal produkty.

Vyhláška rovněž uvádí: „Halal turistické služby jsou služby, jako je ubytování, stravování, cestování, doprava a další související služby, které jsou navrženy, poskytované a certifikované tak, aby plně splňovaly požadavky Halal podle specifického halal standardu, a uspokojovaly tak potřeby muslimských turistů.“

Vyhláška komplexně upravuje všechny aspekty související s řízením kvality halal produktů a služeb, od norem, označování, sledovatelnosti, testování a certifikace až po inspekce, řešení porušení a politiky podporující rozvoj halal průmyslu.

Jedním z hlavních principů je zajištění transparentnosti, konzistence a sledovatelnosti v celém dodavatelském řetězci. Řízení kvality je založeno na hodnocení rizik se zaměřením na kontrolu fází, složek nebo faktorů, které mohou ovlivnit status Halal produktu.

Halal kuchyně

Pro usnadnění obchodu a vývozu bude Vietnam upřednostňovat odkazování a harmonizaci s široce uznávanými mezinárodními normami a postupy, včetně norem a postupů Organizace islámské spolupráce (OIC), Institutu pro standardy a metrologii islámských států (SMIIC) a příslušných pokynů Mezinárodní komise pro potravinové normy (Codex Alimentarius).

Vyhláška rovněž jasně stanoví požadavky na halal výrobky obíhající na vietnamském trhu. Výrobky proto musí splňovat zveřejněné normy a plně vyhovovat všem příslušným vietnamským zákonům a předpisům.

Použité ingredience a přísady musí být halal a bez jakýchkoli zakázaných složek dle halal předpisů. U ingrediencí živočišného původu musí být porážka provedena v souladu s halal postupy stanovenými v příslušné normě.

Celý proces výroby a zpracování musí zajistit hygienu a zahrnovat opatření k zabránění „křížové kontaminace“ mezi halal produkty a nehalal složkami. Podobně musí být balení, skladování, přeprava a vystavení organizovány tak, aby byla zachována halal povaha produktu a zabránilo se záměně během distribuce.

Pro halal služby musí poskytovatelé služeb plně splňovat požadavky stanovené v příslušných zveřejněných normách a zároveň dodržovat příslušné specializované právní předpisy.

Dalším pozoruhodným bodem je nařízení o označování a sledovatelnosti. Podle vyhlášky musí halal výrobky obíhající na trhu na etiketě jasně uvádět frázi „Halal produkt“ nebo „Halal“ na snadno rozpoznatelném a čitelném místě, s výjimkou určitých případů, kdy jsou uděleny výjimky.

U produktů ve vysoce rizikové kategorii se sledovatelnost stane povinným požadavkem. Cílem je zajistit transparentnost, která umožní regulačním orgánům a spotřebitelům ověřit původ a výrobní proces produktů v celém dodavatelském řetězci.

Pokud jde o certifikační činnosti, vyhláška stanoví, že certifikace Halal je dobrovolná činnost prováděná podle potřeb podniků. V případech, kdy specializované agentury pro správu mají specifické předpisy pro určité typy produktů nebo služeb, se však certifikace může stát povinnou.

Organizace pro certifikaci halal, které chtějí působit ve Vietnamu, musí splňovat požadavky týkající se kapacity, systémů řízení a týmu odborných posuzovatelů. Certifikační organizace musí mít alespoň dva oficiálně certifikované posuzovatele, kteří jsou muslimové, mají vysokoškolské vzdělání nebo vyšší a absolvovali specializované školení v oblasti hodnocení a znalostí halal.

Ilustrativní obrázek

Kromě zavedení mechanismu řízení kvality věnuje vyhláška také samostatnou kapitolu politikám podporujícím a prosazujícím rozvoj halal průmyslu.

V oblasti mezinárodní spolupráce se Ministerstvo vědy a technologií ujme vedení v prosazování podpisu dohod o vzájemném uznávání výsledků posuzování shody Halal s mezinárodními organizacemi a trhy. To je důležitý základ pro zlepšení přístupu na exportní trhy s vysokou poptávkou po halal produktech.

Pokud jde o podporu obchodu, podniky s halal produkty účastnící se specializovaných veletrhů, výstav nebo obchodních delegací v zahraničí obdrží finanční podporu prostřednictvím národních programů na podporu obchodu. Typické halal produkty také obdrží propagační podporu prostřednictvím Vietnamského národního programu značky.

V sektoru cestovního ruchu bude Ministerstvo kultury, sportu a cestovního ruchu realizovat programy na propagaci Vietnamu jako destinace přátelské k muslimským turistům a zároveň bude podporovat cestovní kanceláře a ubytovací zařízení v navazování kontaktů s potenciálními muslimskými turistickými trhy.

Vyhláška rovněž nastiňuje několik politik na podporu podniků. Mezi nimi jsou exportně orientované halal produkty identifikovány jako klíčová skupina produktů, která je v Národním programu pro zvyšování produktivity a kvality zboží prioritně zařazena. Stát rovněž poskytuje jednorázovou podporu na náklady na testování a certifikaci klíčovým exportně orientovaným výrobcům halal produktů.

Vietnam zejména vybuduje a bude provozovat národní databázi Halal, integrovanou se stávajícím datovým systémem o standardech, měření a kvalitě. Tato databáze bude poskytovat informace o standardech Halal, předpisech exportních trhů, seznam certifikačních orgánů, podniků a certifikovaných produktů, a tím pomůže podnikům rychleji a pohodlněji přistupovat k informacím.

Očekává se, že nařízení 127/2026/ND-CP, které poprvé zavádí relativně komplexní regulační rámec pro halal sektor, vytvoří transparentní právní základ, zlepší kvalitu produktů, ochrání spotřebitele a podpoří vietnamské podniky v efektivním využívání potenciálu globálního halal trhu.

Zdroj: https://baovanhoa.vn/du-lich/viet-nam-ban-hanh-quy-dinh-moi-ve-halal-233031.html