Efektivita společného pěstování purpurově modré rýže.

V letní a podzimní sklizni rýže v roce 2025 zaznamenala většina odrůd rýže, včetně běžné rýže, voňavé rýže, speciální rýže a rýže s vysokým výnosem, výrazný pokles cen v důsledku tržních faktorů. Konkrétně Filipíny – významný dovozce rýže z Vietnamu – dočasně pozastavily dovoz. Existovala však „výjimka“: fialovomodrá odrůda rýže pěstovaná zemědělským družstvem Tan Hung Phu v obci Tan Thanh (město Can Tho), které má garantovanou kupní smlouvu o produkci, si vysloužila vysokou prodejní cenu.

Fialová zelená rýže má fialová zrna s jemnou vůní, měkkou texturou a lepkavou konzistencí.

Nová odrůda fialovomodré rýže, kterou pěstuje zemědělské družstvo Tan Hung Phu v letní a podzimní sklizni rýže v roce 2025, vykazuje poměrně dobré výnosy s průměrným výnosem 5,8–6,7 tuny/ha. Rýže se snadno pěstuje, vyžaduje jen malou péči a je ve většině fází růstu obzvláště odolná vůči chorobám a škůdcům.

Pan Le Thanh Vu, člen zemědělského družstva Tan Hung Phu, se podělil: „Po mnoho let jsem pěstoval převážně speciální odrůdy rýže, protože přinášejí dobrý příjem. Nicméně při nedávné letní a podzimní sklizni rýže, kdy jedna společnost navázala partnerství s družstvem, aby umožnila členům vyzkoušet si pěstování fialovozelené rýže a zaručila odkup produkce, jsem se směle přihlásil k účasti a použil semena poskytnutá společností k osetí všech mých 18 hektarů rýžových polí. Rýže byla sklizena asi 105 dní po zasetí s výnosem 6 tun/ha, celkem 108 tun. Společnost garantovala odkupní cenu 8 300 VND/kg, což je o 2 000–3 000 VND/kg více než cena některých mírně vonných odrůd. Po odečtení nákladů činil zisk přes 50 milionů VND/ha. Během jedné sezóny pěstování fialovozelené rýže jsem si uvědomil, že je velmi snadná na péči, vyžaduje jen malé investice během vegetačního období a není napadána škůdci ani chorobami. Přihlásil jsem se...“ „Protože Pro pěstování rýže používáme metody ekologického zemědělství, sklizená rýže splňuje normy bezpečnosti potravin a hygieny partnerské nákupní jednotky.

V mladém věku má fialovozelená rýže zelené stonky stejně jako jiné odrůdy rýže, ale zrna se zbarví do fialova, když se na rostlinách rýže vytvoří laty a kvetou.

Pan Bui Huu Tinh, který je také členem družstva a podílí se na pěstování fialovozelené rýže, se podělil: „Pěstuji rýži na 10 hektarech. Pro letní a podzimní sklizeň rýže jsem zasadil fialovozelenou rýži na 8 hektarech a rýži OM18 na zbývajících 2 hektarech. Fialová rýže dosahuje po sklizni lepší ceny, protože má zaručeného kupce za 8 300 VND/kg s výnosem 6,5 tuny/ha; zatímco cena rýže OM18 klesla na pouhých 5 600 VND/kg s výnosem 6 tun/ha. Po odečtení investičních nákladů za sezónu je zisk z fialovozelené rýže přibližně 50 milionů VND/ha, zatímco zisk z rýže OM18 je kolem 20 milionů VND/ha. Podle výpočtů činí celkové investiční náklady za celou sezónu pěstování fialovozelené rýže pouze 12 milionů VND/ha, což je o 1,2–1,5 milionu VND/ha méně než náklady na pěstování některých lehkých odrůd.“ voňavé odrůdy rýže.“

Pan Ho Thanh Nam, člen zemědělského družstva Tan Hung Phu, se také podílel na pěstování fialovozelené rýže na 20 hektarech půdy. Výnos rýže činil 6,5 tuny/ha, s celkovou sklizní 130 tun. Při prodejní ceně 8 300 VND/kg činil po odečtení nákladů zisk téměř 60 milionů VND/ha.

„Konkrétně pro letní a podzimní sklizeň rýže 2025 se družstvo zapojilo do pěstování fialovozelené rýže na ploše 800 hektarů s garantovanou výkupní cenou 8 300 VND/kg, což je více než u některých jiných odrůd rýže v letní a podzimní sklizni, která se pohybuje v rozmezí 1 500–3 000 VND/kg. Pro zimní a jarní sklizeň rýže 2025–2026 bude společnost i nadále propojovat produkci a garantovat produkci fialovozelené rýže na 1 000 hektarech z 5 000 hektarů současné plochy družstva. Garantovaná minimální cena fialovozelené rýže v zimní a jarní sklizni 2025–2026 v družstvu je 8 000 VND/kg a společnost upraví výkupní cenu směrem nahoru, jakmile se tržní ceny rýže v době sklizně zvýší.“

„Družstvo zpočátku také mlelo (leštilo) fialovozelenou rýži a balilo ji do 4kg pytlů, aby ji zákazníkům představilo k vyzkoušení. Zákazníci si ji většinou oblíbili a objednali si ji k dalšímu používání,“ uvedl pan Ho Thanh Liem, ředitel zemědělského družstva Tan Hung Phu.

Text a fotografie: THUY LIEU

Zdroj: https://baocantho.com.vn/hieu-qua-lien-ket-trong-lua-tim-xanh-a193177.html