Podpora ochrany značky čaje Tan Cang a zachování její pověsti „nejjemnějšího čaje“.

Dvojité výhody čaje Tan Cang

Thai Nguyen není jen provincií s největší oblastí pěstování a produkce čaje v zemi, ale je také známá jako „nejjemnější čajová oblast“. Pokud jde o speciální čaje, Thai Nguyen rozhodně nezaostává za žádným jiným čajovým regionem v zemi.

Provincie Thai Nguyen, požehnaná přírodou, má klima, půdu a vodní zdroje, které jsou velmi vhodné pro pěstování speciálního čaje. Kromě tradičních odrůd zahrnuje čaj Thai Nguyen také hybridní čaje, které poskytují vysokou produktivitu a kvalitu.

Thajský čaj má bohatou, vonnou a sladkou dochuť, která dává konzumentům pocit uvolnění a pohodlí. Thajský čaj je již dlouho specialitou, elegantním a zdravým nápojem, který je nepostradatelný v každodenním životě každé domácnosti. Thai Nguyen má mnoho specializovaných čajových regionů, přičemž čajový region Tan Cuong je tou nejvýznamnější.

Region Tan Cuong, kde se pěstuje speciální čaj ve městě Thai Nguyen, se svou bohatou historií a zahrnuje šest obcí (Tan Cuong, Phuc Xuan, Phuc Triu, Thinh Duc, Quyet Thang a Phuc Ha), je považován za „zemi předků“ a jeden ze „čtyř velkých slavných čajů“ Thai Nguyen a slouží jako zdroj surovin pro výrobu proslulých speciálních čajových produktů.

Čaj Tan Cuong (město Thai Nguyen) je dobře známý a oblíbený u spotřebitelů po celé zemi. (Foto: Thai Nguyen Newspaper)

Vzhledem k tomu, že Lidový výbor města Thai Nguyen uznal čaj za klíčový zemědělský produkt, úzce spjatý s tradiční kulturou a obyvateli dané oblasti, vydal a v srpnu 2021 realizoval projekt „Ochrana a rozvoj regionu speciálního čaje Tan Cuong, giai đoạn 2021–2025“ s cílem stále více zvyšovat hodnotu a značku čajových produktů Tan Cuong a zároveň rozvíjet pěstování čaje a čajových produktů ve spojení s propagací čajové kultury a posílením rozvoje cestovního ruchu, a tím vytvořit důležitý nástroj pro udržitelný hospodářský rozvoj.

Plocha půdy osázené čajem ve městě dosáhla k dnešnímu dni 1 500 hektarů (což představuje nárůst o téměř 15 % oproti roku 2021). Produkce čerstvých čajových lístků dosahuje více než 22 300 tun ročně, s celkovou hodnotou přes 1 000 miliard VND (což představuje nárůst o téměř 10 % oproti roku 2021). Čajové produkty Tan Cuong se řadí mezi 100 nejlepších vietnamských dárkových předmětů.

V roce 2023 byla „Znalost pěstování a zpracování čaje Tan Cuong“ poctěna zápisem na seznam národního nehmotného kulturního dědictví, což dále potvrdilo postavení regionu jako „čajového regionu číslo jedna“.

Mnoho domácností v oblasti pěstování čaje Tan Cuong vydělává stovky milionů VND ročně kombinací tradičního ručního zpracování s moderními stroji, čímž vznikají vysoce kvalitní produkty ze zeleného čaje s různými vzory a odrůdami, které splňují stále vyšší nároky spotřebitelů. V současné době se hodnota čajových produktů ve srovnání s rokem 2021 zvýšila o 10–15 %, přičemž ceny speciálních mladých čajových pupenů Tan Cuong se pohybují od 400 000 do 600 000 VND/kg, prémiových mladých čajových pupenů od 800 000 do 1,5 milionu VND/kg a prémiových čajových lístků od 3 do 8 milionů VND/kg.

Kromě ekonomické hodnoty nabízí pěstování čaje také velký potenciál pro rozvoj cestovního ruchu v dané lokalitě. Díky úsilí všech úrovní vlády, příslušných agentur a obyvatel byla v roce 2022 oblast pěstování čaje Tan Cuong uznána provinčním lidovým výborem Thai Nguyen jako destinace komunitního cestovního ruchu. Bujné plantáže zeleného čaje se staly jedinečným místem pro návštěvníky. Pěstování čaje se stalo turistickým produktem, který místním obyvatelům přináší „dvojnásobný“ zisk. Jen za poslední tři roky přivítala specializovaná oblast pěstování čaje Tan Cuong přes 1 milion domácích i zahraničních návštěvníků, kteří se přijeli seznámit s historií výroby čaje, jedinečnými vlastnostmi čajové kultury, zažít proces pěstování, produkce a zpracování čaje a vychutnat si slavné místní čaje.

Značka čaje Tan Cuong potřebuje ochranu.

V roce 2007 byla oblasti pěstování čaje Tan Cuong udělena Úřadem pro duševní vlastnictví ochrana zeměpisného označení. Vlastníkem zeměpisného označení čaje Tan Cuong je Lidový výbor provincie Thai Nguyen; tento obsah přímo spravuje Ministerstvo vědy a techniky. Pokud tedy organizace nebo jednotlivec používá značku čaje Tan Cuong, musí před použitím značky Tan Cuong na obalech, etiketách nebo cedulích produktu získat souhlas Ministerstva vědy a techniky Thai Nguyen.

Dá se říci, že zeměpisné označení „Tan Cuong“ potvrzuje pověst a kvalitu čajových produktů Tan Cuong Thai Nguyen ve slavné čajové oblasti Thai Nguyen, severního čaje Tan Cuong Thai Nguyen, lahodných severních čajů a čaje Tan Cuong Thai Nguyen vyrobeného podle standardů VietGAP ve vietnamském i globálním čajovém průmyslu. Zároveň vytváří velmi příznivé podmínky pro zvýšení konkurenceschopnosti produktu na trhu a přináší producentům vysoké zisky.

Je známo, že čaj Tan Cang a většina ostatních čajů v regionu Thai Nguyen se zpracovává tradičními, ručně vyráběnými metodami v domácím měřítku. Čaj se obvykle praží 2 až 4krát. Zpracování čaje je čistě přírodní, propracované a pečlivé, přičemž čajoví řemeslníci praží čaj, aby vytvořili nejčistší chuť čaje Tan Cang.

Čajová plantáž Tan Cuong, provincie Thai Nguyen. (Foto: loctancuong.vn)

Mezi nimi si zaslouží zvláštní zmínku čajové družstvo Hao Dat v obci Tan Cuong ve městě Thai Nguyen. Čajové družstvo Hao Dat je jednotka zabývající se výrobou a obchodem s čajovými produkty nesoucími zeměpisné označení „Tan Cuong“. Družstvo se aktivně podílí na budování, údržbě a vývoji čajových produktů se zeměpisným označením „Tan Cuong“, zvyšuje povědomí o odpovědnosti v oblasti řízení, prevence, ochrany a boje proti podvodným praktikám při používání ochranných známek produktů a proaktivně uplatňuje vědu a technologie ke zvýšení hodnoty značky svých produktů.

Podobně v poslední době čajové družstvo Huong Van v okrese Dong Quang ve městě Thai Nguyen striktně zavedlo používání ochranných známek (log) na obalech produktů při jejich uvedení na trh a proaktivně přezkoumává dobu platnosti svých certifikátů, aby je obnovilo v souladu s předpisy. Nepoužívá zeměpisné označení „Tan Cuong“ pro produkty, i když pocházejí z oblasti nesoucí zeměpisné označení „Tan Cuong“, pokud tyto produkty nesplňují podmínky týkající se odrůd čaje, výrobních procesů atd. Zároveň proaktivně spolupracuje s řídícími orgány na všech úrovních, aby se aktivně podílelo na propagaci a zavádění svých produktů.

V poslední době však mnoho podniků mimo provincii zneužívá popularity čaje Tan Cuong a značku Tan Cuong padělá za účelem zisku. Neschopnost důkladně řešit porušování práv duševního vlastnictví v souvislosti s čajovými výrobky se zeměpisným označením Tan Cuong negativně ovlivnila pověst celého regionu pěstování čaje. Specializované agentury provincie Thai Nguyen opakovaně provedly průzkumy lokalit v oblasti a soustavně zjistily známky porušování předpisů o duševním vlastnictví.

Z tohoto důvodu uspořádaly v dubnu 2024 příslušné organizace, jednotky a agentury v provincii konferenci, aby shromáždily názory na oficiální založení Asociace pro zeměpisné označení Tan Cuong s cílem posílit ochranu značky čaje Tan Cuong a čaje Thai Nguyen obecně.

Přípravy na zahájení činnosti Asociace pro zeměpisná označení Sin-ťiang jsou důležitou aktivitou zaměřenou na další posílení role a odpovědnosti producentů čaje při ochraně čajových produktů provincie.

Asociace pro zeměpisné označení Tan Cang je profesní společenská organizace podniků, družstev a domácností zapojených do výroby a obchodu s čajovými produkty, jejímž cílem je spravovat, využívat a rozvíjet zeměpisné označení Tan Cang. Asociace funguje na dobrovolném a neziskovém základě a dodržuje zásady rovnosti, solidarity, spolupráce, vzájemné podpory rozvoje výroby a podnikání a ochrany oprávněných práv a zájmů svých členů a značky čaje Tan Cang.

Čaj Tan Cuong z oblasti Thai Nguyen je proslulý svou výraznou, nezaměnitelnou chutí a čistou, osvěžující zelenou barvou, která podmaní znalce čaje. (Ilustrační obrázek)

Díky zapojení všech úrovní vlády, příslušných agentur a občanů vytvoří posílení ochrany značky čaje Tan Cuong a ochrana zeměpisného označení „Tan Cuong“ udržitelnou konkurenční výhodu na trhu díky jedinečným vlastnostem produktu. To zvýší výrobní a obchodní hodnotu a přispěje k zachování a zvýšení kvality a reputace čajových produktů nesoucích zeměpisné označení „Tan Cuong“. Pouze tehdy si čaj Thai Nguyen skutečně udrží svou prestiž a kvalitu, hodnou titulu „nejjemnější čaj“.

Zdroj: https://congthuong.vn/ho-tro-bao-ve-thuong-hieu-che-tan-cuong-giu-gin-danh-xung-de-nhat-tra-347406.html