Podpora ochrany značky čaje Tan Cuong, zachování titulu „první čaj“

Dvojitý přínos čaje Tan Cuong

Thai Nguyen není jen lokalitou s největší čajovou plochou a produkcí v zemi, ale je také známá jako „nejslavnější čaj číslo jedna“. Pokud jde o speciální čaje, Thai Nguyen rozhodně nezaostává za žádným jiným čajovým regionem v zemi.

Provincie Thai Nguyen, obdařená přírodou, má klima, půdu a vodní zdroje, které jsou velmi vhodné pro pěstování speciálního čaje. Kromě tradičních odrůd čaje Thai Nguyen nabízí i hybridní odrůdy s vysokou produktivitou a kvalitou.

Thajský čaj má bohatou, lahodnou, sladkou dochuť, která konzumentovi dává pocit uvolnění a pohodlí. Thajský čaj se již dlouho stal specialitou, elegantním a zdravým nápojem, který je nepostradatelný v každodenním životě každé rodiny. Thai Nguyen má mnoho specializovaných čajových regionů, z nichž nejvýznamnější je čajový region Tan Cuong.

Město Thai Nguyen, které zahrnuje 6 obcí (Tan Cuong, Phuc Xuan, Phuc Triu, Thinh Duc, Quyet Thang, Phuc Ha), je považováno za „zemi předků“ a je jedním ze „čtyř slavných čajů“ Thai Nguyen. Je to oblast surovin pro výrobu slavných speciálních čajů.

Čaj Tan Cuong (město Thai Nguyen) je známý a oblíbený spotřebiteli po celé zemi. Foto: Thai Nguyen Newspaper)

Vzhledem k tomu, že Lidový výbor města Thai Nguyen identifikoval čaj jako klíčový produkt v pěstování, spojený s tradiční kulturou a místními obyvateli, v srpnu 2021 vydal a realizoval projekt „Zachování a rozvoj specializované čajové oblasti Tan Cuong, období 2021–2025“ s cílem stále více zvyšovat hodnotu a značku čajových produktů Tan Cuong a zároveň rozvíjet čajovníky a čajové produkty spojené s propagací čajové kultury a rozvojem cestovního ruchu, a tím vytvořit důležitou páku v udržitelném hospodářském rozvoji.

Plocha pěstování čaje ve městě dosáhla dosud 1 500 hektarů (což představuje nárůst o téměř 15 % oproti roku 2021). Produkce čerstvých čajových pupenů dosahuje více než 22 300 tun ročně, s celkovou hodnotou přes 1 000 miliard VND (což představuje nárůst o téměř 10 % oproti roku 2021). Čajové produkty Tan Cuong se řadí mezi 100 nejlepších vietnamských dárkových produktů.

V roce 2023 byla „Znalost pěstování a zpracování čaje Tan Cuong“ poctěna zapsáním do Národního nehmotného kulturního dědictví, což přispělo k stále většímu upevnění pozice čajového regionu „Prvního slavného čaje“.

Mnoho domácností v čajové oblasti Tan Cuong vydělává stovky milionů VND ročně díky kombinaci tradičního ručního zpracování a moderních strojů, které vytvářejí vysoce kvalitní produkty ze zeleného čaje s mnoha různými vzory a typy, jež uspokojují rostoucí potřeby spotřebitelů. V současné době se hodnota čajových produktů zvýšila o 10–15 % ve srovnání s rokem 2021, přičemž cena speciálního krevetového čaje Tan Cuong se pohybuje od 400 000 do 600 000 VND/kg, vysoce kvalitního krevetového čaje od 800 000 do 1,5 milionu VND/kg a vysoce kvalitního čaje od 3 do 8 milionů VND/kg.

Kromě ekonomické hodnoty přinášejí čajovníky také velký potenciál pro rozvoj cestovního ruchu v dané lokalitě. Díky úsilí všech úrovní, sektorů a lidí byla v roce 2022 čajová oblast Tan Cuong uznána provinčním lidovým výborem Thai Nguyen jako destinace komunitního cestovního ruchu. Bujná zelená čajová pole se stávají jedinečnými místy pro odbavení. Čajovníky se stávají turistickým produktem a přinášejí místním obyvatelům „dvojnásobný“ zisk. Jen za poslední 3 roky přivítala specializovaná čajová oblast Tan Cuong více než 1 milion domácích i zahraničních návštěvníků, kteří se zde seznámili s historií výroby čaje, jedinečnou čajovou kulturou, zažili proces pěstování, produkce a zpracování čaje a vychutnali si slavné místní lahodné čaje.

Potřeba chránit značku čaje Tan Cuong

V roce 2007 byl čajovému regionu Tan Cuong udělen certifikát o ochraně zeměpisného označení Národním úřadem pro duševní vlastnictví. Vlastníkem zeměpisného označení čaje Tan Cuong je Lidový výbor provincie Thai Nguyen; tento obsah přímo spravuje Ministerstvo vědy a techniky. Pokud tedy organizace nebo jednotlivec používá značku čaje Tan Cuong, musí získat souhlas Ministerstva vědy a techniky provincie Thai Nguyen s používáním značky Tan Cuong na obalu, etiketách nebo cedulích produktu.

Dá se říci, že zeměpisné označení „Tan Cuong“ potvrzuje pověst a kvalitu čajových produktů Tan Cuong Thai Nguyen ve slavné čajové oblasti Thai Nguyen, severní čaj Tan Cuong Thai Nguyen, lahodné severní čaje, čaj Tan Cuong Thai Nguyen vyráběný podle standardů VietGAP ve vietnamském a světovém čajovém průmyslu, a zároveň je velmi příznivou podmínkou pro zlepšení konkurenceschopnosti produktů na trhu a přináší producentům vysoký zisk.

Je známo, že čaj Tan Cuong a většina ostatních druhů čaje v regionu Thai Nguyen se zpracovává tradičními ručními metodami v domácím měřítku. Čaj se obvykle praží 2 až 4krát, což je proces zpracování čistého čaje pečlivě a složitě prováděný pražiči čaje, aby se vytvořila nejčistší chuť čaje Tan Cuong.

Čajové kopce Tan Cuong, provincie Thai Nguyen. (Foto: loctancuong.vn)

Mezi nimi musíme zmínit čajové družstvo Hao Dat, obec Tan Cuong, město Thai Nguyen. Čajové družstvo Hao Dat je jednotka, která vyrábí a obchoduje s čajovými produkty se zeměpisným označením „Tan Cuong“. Družstvo se aktivně podílí na budování, údržbě a rozvoji čajových produktů se zeměpisným označením „Tan Cuong“; zvyšuje smysl pro odpovědnost při řízení, prevenci, ochraně a boji proti podvodným praktikám při používání ochranných známek produktů; proaktivně uplatňuje vědu a technologie ke zvýšení hodnoty značky produktů.

Podobně v poslední době družstvo Huong Van Tra v okrese Dong Quang ve městě Thai Nguyen striktně zavedlo používání ochranných známek (log) na obalech produktů při jejich uvedení na trh a proaktivně přezkoumávalo platnost certifikátů za účelem prodloužení jejich platnosti v souladu s předpisy. Nepoužívá zeměpisné označení „Tan Cuong“ pro produkty, které sice pocházejí z oblasti nesoucí zeměpisné označení „Tan Cuong“, ale nesplňují podmínky týkající se odrůd čaje, výrobních procesů atd. Zároveň proaktivně koordinuje činnost s řídícími orgány na všech úrovních s cílem aktivně se podílet na propagaci a zavádění produktů na trh.

V poslední době však mnoho podniků mimo provincii zneužívá popularity čaje Tan Cuong a za účelem dosažení zisku padělá značku Tan Cuong. Porušování práv duševního vlastnictví u čajových produktů se zeměpisným označením Tan Cuong nebylo důkladně vyřešeno, což ovlivňuje pověst celého čajového regionu. Profesní agentury provincie Thai Nguyen opakovaně provedly průzkumy lokalit v regionu a zjistily známky porušování předpisů o duševním vlastnictví.

Z tohoto důvodu uspořádaly v dubnu 2024 příslušné organizace, jednotky a agentury v provincii konferenci, aby shromáždily názory na oficiální založení Asociace zeměpisných označení Tan Cuong s cílem posílit ochranu značky čaje Tan Cuong a čaje Thai Nguyen obecně.

Příprava na zahájení činnosti Asociace zeměpisných označení Sin-ťiangu je důležitou aktivitou pro další posílení role a odpovědnosti výrobců čaje při ochraně čajových produktů provincie.

Asociace pro zeměpisné označení Sin-ťiang je profesní společenská organizace podniků, družstev a podnikatelských domácností, které se podílejí na výrobě a obchodu s čajovými produkty za účelem správy, používání a rozvoje zeměpisného označení Sin-ťiang. Asociace funguje na dobrovolném a neziskovém základě a řídí se zásadami rovnosti, solidarity, spolupráce, vzájemné podpory při rozvoji výroby a podnikání a chrání práva a oprávněné zájmy členů a značky čaje Sin-ťiang.

Čaj Tan Cuong, thajský čaj Nguyen, je známý tím, že přitahuje znalce svou jedinečnou, nezaměnitelnou chutí a chladivou, čistou barvou zeleného čaje. Ilustrační fotografie.

Za účasti všech úrovní, sektorů a lidí vytvoří posílení ochrany značky čaje Tan Cuong a ochrana zeměpisného označení „Tan Cuong“ udržitelnou konkurenční výhodu na trhu díky vlastnostem produktu, čímž se zvýší hodnota produkce a obchodu a přispěje se k zachování a zlepšení kvality a pověsti čajových produktů se zeměpisným označením „Tan Cuong“. Pouze tehdy si může čaj Thai Nguyen skutečně udržet svou pověst a kvalitu, hodnou titulu „první slavný čaj“.

Zdroj: https://congthuong.vn/ho-tro-bao-ve-thuong-hieu-che-tan-cuong-giu-gin-danh-xung-de-nhat-tra-347406.html