Čistá porucha příjmu potravy

Hanoj Několik měsíců poté, co se třicetiletý Lan Anh začal stravovat syrovou veganskou zeleninou, ovocem a džusy, byl vyčerpaný a byl mu diagnostikován syndrom „posedlosti zdravým stravováním“.

Lan Anh, která začátkem srpna přišla na vyšetření do denní psychiatrické léčebny Mai Huong, uvedla, že posledních 6 měsíců jedla pouze zeleninu, hlízy, ovoce a pila džusy, přičemž zcela vynechala maso, ryby, vejce, mléko, škrob a dokonce i vodu. Toto je považováno za syrovou veganskou stravu, která pomáhá tělu detoxikovat se, léčit, předcházet nemocem a zvrátit stárnutí.

Poté, co si žena na tuto stravu zvykla, se při pohledu na maso a ryby bála, protože si myslela, že podobné potraviny jsou „marinované chemikáliemi nebo zbytky antibiotik“, což jí způsobuje nemoci. Lan Anh zřídka jedla s rodinou, vymýšlela si výmluvy, aby odmítla firemní večírky, a téměř nikdy nechodila s přáteli, protože nechtěla vysvětlovat svůj jídelníček.

Tři týdny po aplikaci rychle zhubla, měla známky závratí, nedokázala se soustředit na práci, ale přesto si říkala: „Moje tělo se detoxikuje, aby regenerovalo novou energii.“ Menstruace jí vynechala dva měsíce v domnění, že „je to známka dobrého zdraví, protože tělo má málo toxinů, takže je není třeba vylučovat během menstruačního cyklu.“

Poté, co půl roku jedla syrovou stravu, zhubla téměř 20 kg, vážila 42 kg a měřila 1,62 metru. Její příbuzní a přátelé jí to nedoporučovali, protože její postava byla evidentně hubená a slabá. Žena však stále věřila, že se jedná o zdravý způsob stravování, a díky povzbuzení od komunity lidí držících diety, jako je ona sama, získala větší sebevědomí. Když Lan Anh trpěla silnou ztrátou chuti k jídlu a nespavostí, odvezla ji její rodina na vyšetření do denní psychiatrické léčebny Mai Huong.

Foto: Total Health — Posedlost zdravým stravováním se může stát psychologickým problémem. Foto: *Total Health*

Zástupce ředitele Dr. Tran Thi Hong Thu uvedl, že vyšetřením a testy bylo zjištěno, že pacient trpí „poruchou zdravého příjmu potravy“, známou také jako ortorexie , a to kromě problému s podvýživou. Tento syndrom poprvé zmínil americký lékař Steven Bratman v roce 1996, když hovořil o extrémní posedlosti zdravými potravinami. Lidé s ortorexií se často zaměřují na kvalitu potravin a jedí pouze to, co považují za čisté, zdravé a bez toxických látek. Postupem času se tento zvyk stává extrémní poruchou, psychickou posedlostí, někdy i fyzicky nebezpečnou.

Dalším případem je 22letá Uyen z Nghe An , vysoká 1,6 metru, která měla problémy s akné, a tak hledala online způsoby, jak akné omezit. Nejprve ze svého jídelníčku vyloučila mléko, poté potraviny obsahující cukr a tuk a červené maso. Postupem času se Uyen stala vegetariánkou a jedla 50 % syrové zeleniny a ovoce.

„Jsem posedlá a živočišné potraviny, jako je maso, ryby a vejce, jsem zařadila na ‚seznam zakázaných‘. Pokud je omylem sním, dávím se a vyzvracím je, abych si neublížila,“ řekla Uyenová.

Dívka zhubla 10 kg, z 54 kg na 44 kg za dva měsíce, její tělo bylo unavené, někdy se jí točila hlava, dokonce omdlévala. Rodina ji vzala na konzultaci do nutričního centra, lékař jí zjistil poruchu příjmu potravy, mentální anorexii, ale žena v dietě pokračovala v domnění, že jí to pomůže pročistit tělo. Její současná váha je 37 kg, už 6 měsíců nemenstruuje, vypadávají jí vlasy a má nízký krevní tlak.

Podle paní Thuové souvisí syndrom ortorexie s poruchami příjmu potravy, typicky s poruchou záchvatovitého přejídání, anorexií nervózní nebo poruchou vstřebávání potravy. K patogenezi přispívají také biologické, neurologické a genetické faktory, včetně osobnostních rysů (např. perfekcionisté, lidé, kteří mají rádi úhlednost a dokonalost), lidé pracující v prostředí s velmi vysokými nároky na tvar těla a hmotnost, lidé, kteří prožili psychické trauma, byli posedlí váhou nebo některé další duševní poruchy, jako je deprese a úzkostné poruchy.

„Když je tělo ve stavu hladu, mozek nefunguje normálně, což způsobuje kognitivní pokles,“ uvedl odborník a dodal, že to ovlivní sociální vztahy, způsobí, že pacient ztratí schopnost komunikovat a postupně ztratí sebevědomí. To může být také zdrojem nebezpečných duševních onemocnění, jako jsou deprese a úzkostné poruchy. Pacient navíc čelí mnoha zdravotním rizikům, pokud bude neustále dodržovat nevědecké cvičební a stravovací návyky.

„Může to ohrozit zdraví, dokonce i vést k úmrtí,“ řekl Dr. Thu.

Odborníci považují ortorexii za nepřesně definovaný stav. Ačkoli ji Národní asociace pro poruchy příjmu potravy uznává, není uvedena v Diagnostickém a statistickém manuálu duševních poruch, který psychiatři často používají k diagnostice pacientů. Proto je obtížné určit prevalenci této poruchy.

Některé studie dospěly k závěru, že tento problém postihuje méně než 1 % populace USA, zatímco jiné zjistily, že je častější u teenagerů, kteří používají sociální média. Ortorexie se také běžně rozvíjí u vysokoškolských studentů, profesionálních sportovců a veganů.

Odborníci na výživu tvrdí, že přidání rozmanitých potravin je tipem pro zdravé stravování a doporučují, aby lidé vyvažovali tři látky produkující energii: sacharidy, bílkoviny, tuky a jedli včas. Pokud zjistíte známky psychických abnormalit skrytých za extrémními dietami, měli byste včas vyhledat specialistu k léčbě, abyste se vyhnuli život ohrožujícím komplikacím.

Thuy Quynh - Nhu Ngoc

*Jména postav byla změněna

Zdrojový odkaz