Čistá porucha příjmu potravy

Hanoj Několik měsíců poté, co se třicetiletý Lan Anh začal stravovat syrovou veganskou zeleninou, ovocem a džusy, byl vyčerpaný a byl mu diagnostikován syndrom „posedlosti zdravým stravováním“.

Lan Anh, která začátkem srpna přišla na vyšetření do denní psychiatrické léčebny Mai Huong, uvedla, že posledních 6 měsíců jedla pouze zeleninu, hlízy, ovoce a pila džusy, přičemž zcela vynechala maso, ryby, vejce, mléko, škrob a dokonce i vodu. Toto je považováno za syrovou veganskou stravu, která pomáhá tělu detoxikovat se, léčit, předcházet nemocem a zvrátit stárnutí.

Poté, co si žena na tuto stravu zvykla, se při pohledu na maso a ryby bála, protože si myslela, že podobné potraviny jsou „marinované chemikáliemi nebo zbytky antibiotik“, což jí způsobuje nemoci. Lan Anh zřídka jedla s rodinou, vymýšlela si výmluvy, aby odmítla firemní večírky, a téměř nikdy nechodila s přáteli, protože nechtěla vysvětlovat svůj jídelníček.

Tři týdny po aplikaci rychle zhubla, měla známky závratí, nedokázala se soustředit na práci, ale přesto si říkala: „Moje tělo se detoxikuje, aby regenerovalo novou energii.“ Menstruace jí vynechala dva měsíce v domnění, že „je to známka dobrého zdraví, protože tělo má málo toxinů, takže je není třeba vylučovat během menstruačního cyklu.“

Poté, co půl roku jedla syrovou stravu, zhubla téměř 20 kg, vážila 42 kg a měřila 1,62 metru. Její příbuzní a přátelé jí to nedoporučovali, protože její postava byla evidentně hubená a slabá. Žena však stále věřila, že se jedná o zdravý způsob stravování, a díky povzbuzení od komunity lidí držících diety, jako je ona sama, získala větší sebevědomí. Když Lan Anh trpěla silnou ztrátou chuti k jídlu a nespavostí, odvezla ji její rodina na vyšetření do denní psychiatrické léčebny Mai Huong.

Foto: Total Health — Posedlost zdravým stravováním se může stát psychologickým problémem. Foto: *Total Health*

Zástupce ředitele Dr. Tran Thi Hong Thu uvedl, že vyšetřením a testy bylo zjištěno, že pacient trpí „poruchou zdravého příjmu potravy“, známou také jako ortorexie , a to kromě problému s podvýživou. Tento syndrom poprvé zmínil americký lékař Steven Bratman v roce 1996, když hovořil o extrémní posedlosti zdravými potravinami. Lidé s ortorexií se často zaměřují na kvalitu potravin a jedí pouze to, co považují za čisté, zdravé a bez toxických látek. Postupem času se tento zvyk stává extrémní poruchou, psychickou posedlostí, někdy i fyzicky nebezpečnou.

Dalším případem je 22letá Uyen z Nghe An , vysoká 1,6 metru, která měla problémy s akné, a tak hledala online způsoby, jak akné omezit. Nejprve ze svého jídelníčku vyloučila mléko, poté potraviny obsahující cukr a tuk a červené maso. Postupem času se Uyen stala vegetariánkou a jedla 50 % syrové zeleniny a ovoce.

„Jsem posedlá a živočišné potraviny, jako je maso, ryby a vejce, jsem zařadila na ‚seznam zakázaných‘. Pokud je omylem sním, dávím se a vyzvracím je, abych si neublížila,“ řekla Uyenová.

Dívka zhubla 10 kg, z 54 kg na 44 kg za dva měsíce, její tělo bylo unavené, někdy se jí točila hlava, dokonce i mdloby. Rodina ji vzala na konzultaci do nutričního centra, lékař jí zjistil poruchu příjmu potravy, mentální anorexii, ale žena v dietě pokračovala s vírou, že jí to pomůže pročistit tělo. Její současná váha je 37 kg, už 6 měsíců nemenstruuje, vypadávají jí vlasy a má nízký krevní tlak.

Podle paní Thuové souvisí syndrom ortorexie s poruchami příjmu potravy, typicky s poruchou záchvatovitého přejídání, anorexií nervózní nebo poruchou vstřebávání potravy. K patogenezi přispívají také biologické, neurologické a genetické faktory, včetně osobnostních rysů (např. perfekcionisté, lidé, kteří mají rádi úhlednost a dokonalost), lidé pracující v prostředí s velmi vysokými nároky na tvar těla a hmotnost, lidé, kteří prožili psychické trauma, byli posedlí váhou nebo některé další duševní poruchy, jako je deprese a úzkostné poruchy.

„Když je tělo ve stavu hladu, mozek nefunguje normálně, což způsobuje kognitivní pokles,“ uvedl odborník a dodal, že to ovlivní sociální vztahy, způsobí, že pacient ztratí schopnost komunikovat a postupně ztratí sebevědomí. To může být také zdrojem nebezpečných duševních onemocnění, jako jsou deprese a úzkostné poruchy. Pacient navíc čelí mnoha zdravotním rizikům, pokud bude neustále dodržovat nevědecké cvičební a stravovací návyky.

„Může to ohrozit zdraví, dokonce i vést k úmrtí,“ řekl Dr. Thu.

Odborníci považují ortorexii za nepřesně definovaný stav. Ačkoli ji Národní asociace pro poruchy příjmu potravy uznává, není uvedena v Diagnostickém a statistickém manuálu duševních poruch, který psychiatři často používají k diagnostice pacientů. Proto je obtížné určit prevalenci této poruchy.

Některé studie dospěly k závěru, že tento problém postihuje méně než 1 % populace USA, zatímco jiné zjistily, že je častější u teenagerů, kteří používají sociální média. Ortorexie se také běžně rozvíjí u vysokoškolských studentů, profesionálních sportovců a veganů.

Odborníci na výživu tvrdí, že přidání rozmanitých potravin je tipem pro zdravé stravování a doporučují, aby lidé vyvažovali tři látky produkující energii: sacharidy, bílkoviny, tuky a jedli včas. Pokud zjistíte známky psychických abnormalit skrytých za extrémními dietami, měli byste včas vyhledat specialistu k léčbě, abyste se vyhnuli život ohrožujícím komplikacím.

Thuy Quynh - Nhu Ngoc

*Jména postav byla změněna

Zdrojový odkaz