Hanoj – Několik měsíců poté, co třicetiletý Lan Anh přešel na syrovou veganskou stravu sestávající ze zeleniny, ovoce a džusů, zhubl a byla mu diagnostikována „posedlost zdravým stravováním“.
Když Lan Anh začátkem srpna navštívila psychiatrickou léčebnu Mai Huong Day, vysvětlila, že posledních šest měsíců jedla pouze zeleninu, ovoce a pila džusy, přičemž zcela vynechala maso, ryby, vejce, mléčné výrobky, škroby a dokonce i čistou vodu. Tato strava je považována za veganskou a věří se, že pomáhá tělu detoxikovat se, léčit se, předcházet nemocem a zvrátit stárnutí.
Poté, co si žena na tuto stravu zvykla, pociťovala strach při pohledu na maso nebo ryby, protože věřila, že podobné potraviny jsou „ošetřeny chemikáliemi nebo obsahují nadměrné množství antibiotik“, což jí způsobovalo onemocnění. Lan Anh zřídka jedla s rodinou, používala výmluvy, aby odmítla firemní večírky, a téměř nikdy nechodila s přáteli, protože nechtěla vysvětlovat svou stravu.
Tři týdny po zahájení léčby pocítila rychlý úbytek hmotnosti, závratě a potíže s koncentrací, ale říkala si: „Moje tělo se detoxikuje, aby regenerovalo novou energii.“ Také se jí o dva měsíce zpozdila menstruace a pomyslela si: „To je známka dobrého zdraví, protože mé tělo má méně toxinů a nemusí je vylučovat menstruací.“
Po šesti měsících syrové diety zhubla téměř 20 kg, vážila 42 kg a měřila 1,62 metru. Rodina a přátelé jí to nedoporučovali, protože její tělo vypadalo znatelně hubené a slabé. Žena však stále věřila, že se jedná o zdravý způsob stravování, a sebevědomí získala díky povzbuzení ostatních lidí na dietě. Když Lan Anh pociťovala silnou ztrátu chuti k jídlu a nespavost, odvezla ji její rodina na vyšetření do psychiatrické léčebny Mai Huong Day.
Posedlost zdravým stravováním se může stát psychologickým problémem. Foto: Total Health
Zástupce ředitele Dr. Tran Thi Hong Thu uvedl, že vyšetřením a testy bylo zjištěno, že pacient kromě hubnutí trpí i „poruchou zdravého příjmu potravy“, známou také jako ortorexie . Tento syndrom poprvé zmínil v roce 1996 americký lékař Steven Bratman v souvislosti s extrémní posedlostí zdravými potravinami. Lidé s ortorexií se často zaměřují na kvalitu potravin a jedí pouze to, co považují za čisté, zdravé a bez škodlivých látek. Postupem času se tento zvyk vyvine v extrémní poruchu, psychickou posedlost a někdy i fyzické nebezpečí.
Dalším případem je 22letá Uyen z Nghe An , vysoká 1,6 metru, která měla problémy s akné a hledala na internetu způsoby, jak akné zmírnit. Zpočátku ze svého jídelníčku vyřadila mléčné výrobky, poté přešla na sladké a tučné potraviny a červené maso. Postupně se Uyen stala vegetariánkou a jedla 50 % syrové stravy, převážně zelenou zeleninu a ovoce.
„Jsem posedlá živočišnými produkty, jako je maso, ryby a vejce, a zařadila jsem je na svůj ‚seznam zakázaných‘. Pokud je omylem sním, vyvolám zvracení, abych si neublížila,“ řekla Uyenová.
Žena zhubla 10 kg, z 54 kg na 44 kg za dva měsíce, a trpěla únavou, občasnými závratěmi a dokonce i mdlobami. Rodina ji vzala na nutriční poradenství do nutričního centra, kde jí lékaři diagnostikovali poruchu příjmu potravy, konkrétně mentální anorexii. Žena však v dietě pokračovala v domnění, že jí pomůže pročistit tělo. Její současná váha je 37 kg a trpí amenoreou (nepřítomností menstruace) již šest měsíců, vypadáváním vlasů a nízkým krevním tlakem.
Podle paní Thuové souvisí ortorexie s poruchami příjmu potravy, mezi které obvykle patří záchvatovité přejídání, anorexie nervosa nebo porucha malabsorpce. K patogenezi přispívají také biologické, neurologické a genetické faktory, včetně osobnostních rysů (např. perfekcionismus), práce v prostředí s vysokými nároky na fyzickou kondici a hmotnost, prožívání psychického traumatu, anamnézy posedlosti váhou nebo jiných duševních poruch, jako jsou deprese a úzkostné poruchy.
„Když je tělo ve stavu hladovění, mozek nefunguje správně, což způsobuje kognitivní pokles,“ uvedl odborník a dodal, že to ovlivní sociální vztahy, což povede ke sníženým komunikačním dovednostem a ztrátě sebevědomí. Může to také spouštět nebezpečná duševní onemocnění, jako jsou deprese a úzkostné poruchy. Pacienti navíc čelí četným zdravotním rizikům, pokud budou pokračovat v nezdravém cvičení a stravovacích návycích.
„Může to ohrozit zdraví, dokonce i vést k úmrtí,“ řekl doktor Thu.
Odborníci považují ortorexii za nedefinovanou poruchu. Ačkoli je uznávána Národní asociací pro poruchy příjmu potravy v Americe, není ortorexie zahrnuta v Diagnostickém a statistickém manuálu duševních poruch, který psychiatři běžně používají k diagnostice pacientů. Proto je obtížné určit prevalenci této poruchy.
Některé studie dospěly k závěru, že tento problém postihuje méně než 1 % populace USA, zatímco jiné naznačují, že se tento stav vyskytuje častěji u teenagerů, kteří používají sociální média. Ortorexie se také často rozvíjí u vysokoškolských studentů, profesionálních sportovců a veganů.
Odborníci na výživu se domnívají, že pestrá strava je klíčem ke zdravému stravování, a doporučují vyvážený příjem tří živin produkujících energii – sacharidů, bílkovin a tuků – a pravidelná jídla. Pokud se při extrémním dodržování diet zjišťují skryté psychologické problémy, je třeba včas vyhledat specialistu, aby se předešlo život ohrožujícím komplikacím.
Thuy Quynh - Nhu Ngoc
*Jména postav byla změněna
Zdrojový odkaz
Komentář (0)