Více než 50 pěstitelů soli, družstev a vedoucích pracovníků se zúčastnilo školení o znalostech a technikách pro čistou produkci soli.

Konference „Školení v oblasti znalostí a technik čisté produkce soli pro pěstitele soli, družstva produkující sůl a místní manažery“ se zúčastnilo více než 50 pěstitelů soli, družstev a místních manažerů z provincií Binh Dinh, Ninh Thuan, Khanh Hoa a Phu Yen .

Přehled konference „Školení o znalostech a technikách čisté produkce soli pro pěstitele soli, družstva produkující sůl a místní manažery“, kterou pořádalo Ministerstvo družstevní ekonomiky a rozvoje venkova a která se konala po dobu 2 dnů, 3.–4. října 2024 v Binh Dinh. Foto: M. Chau

Pan An Van Khanh - zástupce ředitele odboru hospodářské spolupráce a rozvoje venkova se zúčastnil a přednesl projev na konferenci „Školení v oblasti znalostí a technik čisté produkce soli pro pěstitele soli, družstva produkující sůl a místní manažery“. Foto: M. Chau

Podle Ministerstva hospodářské spolupráce a rozvoje venkova Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova a obce v posledních letech důrazně pokračovaly v provádění inspekcí a následných inspekcí bezpečnosti potravin obecně a bezpečnosti potravin se solí.

Inspekční a následné inspekční činnosti přispěly k prevenci a řešení porušení bezpečnosti potravin, čímž přispěly k větší bezpečnosti trhu s potravinami; zároveň byly prostřednictvím inspekčních a následných inspekčních činností předloženy návrhy, které by měly pomoci státním orgánům na ústřední i místní úrovni řídit, napravovat a urychleně řešit incidenty v oblasti bezpečnosti potravin.

Ministerstvo hospodářské spolupráce a rozvoje venkova provedlo kontroly bezpečnosti potravin soli v řadě lokalit, odebralo vzorky soli k analýze a analyzované vzorky soli v zásadě splňovaly požadované normy. Stále však existuje několik vzorků soli s obsahem nerozpustných látek překračujícím povolenou hranici; všechny tyto vzorky soli jsou vzorky surové soli ze solných polí pěstitelů soli.

Pro překonání výše uvedené situace je nesmírně nezbytná výroba soli s využitím správných metod, technik a uplatňování vědy a technologií ve výrobě, což na jedné straně pomáhá zvyšovat produktivitu a na druhé straně zajišťuje kvalitu a bezpečnost potravin soli.

Školící konference o znalostech a technikách výroby čisté soli proto pomůže pěstitelům soli, členům družstev produkujících sol a místním úředníkům státní správy porozumět znalostem a technikám výroby čisté soli a informacím týkajícím se právních dokumentů, jako jsou: Předběžná zpráva o provádění vyhlášky č. 40/2017/ND-CP ze dne 5. dubna 2017; Návrh oběžníku, kterým se mění a doplňuje řada oběžníků upravujících hodnocení a certifikaci zařízení, která vyrábějí a obchodují se zemědělskými, lesnickými a rybími produkty, jež splňují podmínky bezpečnosti potravin, pod správou Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova (solárný průmysl).

Delegáti konference navštívili model skleníkové produkce soli ve společnosti Binh Dinh Salt and Food Joint Stock Company. Foto: M. Chau

Delegáti účastnící se konference „Školení v oblasti znalostí a technik čisté produkce soli pro pěstitele soli, solná družstva a místní úředníky“ si pořídili památeční fotografii. Foto: MC

To pomůže pěstitelům soli, členům družstev a místním úředníkům státní správy porozumět a vyrábět sůl s vysokou produktivitou a kvalitou, aby splňovala technické požadavky závodů na zpracování soli, zajišťovala export, zvyšovala příjmy pro zajištění své obživy a dodržovala zákonné předpisy týkající se produkce, zpracování a obchodu se solí.

Při této příležitosti navštívili delegáti účastnící se konference provozovnu pro výrobu a zpracování soli ve společnosti Binh Dinh Salt and Food Joint Stock Company.

Zdroj: https://danviet.vn/binh-dinh-hon-50-diem-dan-htx-can-bo-quan-ly-du-tap-huan-kien-thuc-ky-thuat-san-xuat-muoi-sach-20241004063238986.htm