Hung Ha: Šíření produktů OCOP do širokého okolí

V rámci implementace programu One Commune One Product (OCOP) se okres Hung Ha zaměřuje na vývoj produktů s charakteristikami, výhodami a značkami specifickými pro každou lokalitu, čímž vytváří podmínky pro zvýšení hodnoty, zvýšení prodeje pro jednotlivé subjekty a rozšíření spotřebitelského trhu. Pro další posilování značky produktů OCOP okres posiluje propagaci a podporu obchodu, aby se produkty OCOP dostaly dále.

U příležitosti lunárního Nového roku zabalila cukrárna Ngoan Tran Chung téměř 15 000 dortů Chung pro obsluhu zákazníků.

Začátkem roku 2024 s potěšením uvedlo zemědělské servisní družstvo obce Chi Hoa, že rýžový produkt Bac Thom 7 byl okresním lidovým výborem Hung Ha ohodnocen 3 hvězdičkami v rámci programu OCOP. To je pro družstvo příznivá podmínka pro další zlepšování jeho produktové značky a uspokojování poptávky trhu.

Pan Mai Xuan Dinh, ředitel družstva, se podělil: „Družstvo plánuje pěstovat rýži na více než 60 hektarech na polích ve 3 vesnicích: Van Dai, Vi Giang a Sanh s více než 300 zúčastněnými domácnostmi. Družstvo investovalo do sušiček rýže, mlecích strojů, vakuových strojů... v hodnotě více než 200 milionů VND, aby provedlo proces brandingu produktů.“ V jarní sklizni v roce 2024 družstvo sklidilo více než 360 tun čerstvé rýže, z čehož se spojilo se společnostmi, aby spotřebovalo 180 tun produktů pro obyvatele. V současné době se družstvo propojilo s platformami elektronického obchodování, aby spotřebovávalo produkty pro obyvatele, a postupně si získává zákazníky v provincii i mimo ni.“

Paní Nguyen Thi Toan z vesnice Van Dai, která se nachází v oblasti plánování produkce rýže za účelem vývoje místních produktů OCOP, propaguje aplikaci vědy a techniky ve výrobě s cílem zlepšit kvalitu produktů a splnit stanovená kritéria. Sdělila: „Jsme velmi rádi, že rýžové produkty Chi Hoa jsou uznávány jako tříhvězdičkové produkty OCOP. Abychom měli čirá, měkká, voňavá, pevná a velká rýžová zrna, musíme při péči o rýži věnovat pozornost výživě, prevenci a kontrole škůdců a chorob. Proto jsem používala organická hnojiva a pesticidy v souladu s doporučeními specializovaných agentur a v žádném případě nepoužívám herbicidy.“ Během jarní sklizně v roce 2024 sklidila moje rodina z více než 1 akrových rýžových polí téměř 3 tuny rýže; díky nákupu našich produktů družstvem můžeme s jistotou produkovat.“

Po generace se výroba banh chungu v ulici Le Street ve vesnici Khanh My v obci Phuc Khanh dědí z „otce na syna“. Paní Tran Thi Ngoan zdědila lásku k zelenému banh chungu a rozhodla se vybudovat vlastní značku pro produkt svého rodného města. Po dlouhé době péče s tím v roce 2014 oficiálně začala. Na základě zkušeností, které předávala od rodiny a studia v provinciích Thai Nguyen a Ha Giang , vytvořila produkt s vlastní jedinečnou chutí. Díky tomu byl v lednu 2024 zelený banh chung z Ngoan Tran oceněn okresem Hung Ha jako tříhvězdičkový produkt OCOP.

Paní Ngoan řekla: „Zabalit lahodný banh chung vyžaduje mnoho složitých kroků. Listy dong chungu musí být čerstvé, zelené a stonky listů musí být neporušené; rýže musí být namočená a očištěná; fazole musí být vařené doměkka a poté srolované do kuliček; maso musí být vodorovně nakrájené, marinované v koření... Kromě toho musí balicí technik vědět, jak kombinovat a míchat ingredience, aby vytvořil harmonický a vyvážený dort.“ Zároveň jsem také postupně vytvářela čárové kódy a webové stránky, abych produkty uvedla na e-commerce platformy. S přísnými standardy, které jsem si stanovila, po 10 letech od nápadu k realizaci můj závod nyní dodává na trh desítky tisíc produktů ročně.“

Podle plánu implementace programu OCOP v období 2022–2025 se okres Hung Ha snaží mít 30 produktů splňujících standardy OCOP, z nichž 10 produktů je uznáno jako 4hvězdičkové a 5 produktů jako 5hvězdičkové. Proto se očekává, že zavedení podpůrného mechanismu pro obce a města při vývoji produktů v hodnotě 100 milionů VND/produkt a odměňování subjektů a lokalit produkty uznanými jako OCOP se stane pákou k povzbuzení a stimulaci poptávky po rozvoji výroby s cílem zvýšit množství, kvalitu, rozmanitost a hodnotu produktů, což přispěje k udržení a rozvoji tradičních produktů vlasti na novou úroveň.

Pan Nguyen Minh Hieu, místopředseda okresního lidového výboru, uvedl: „V celém okrese je doposud 24 produktů uznaných jako produkty OCOP. Abychom podpořili rozvoj produktů OCOP v okrese, zaměřujeme se na směřování k místním organizacím, aby propagovaly využití informačních technologií a digitální transformace pro vytváření profilů a správu dat o produktech OCOP, digitalizovaly proces přijímání profilů, hodnocení a klasifikace produktů; vybudovaly systém sledovatelnosti podle hodnotového řetězce s cílem propojit databázový systém programu OCOP; rozvíjely elektronické obchodování s produkty OCOP prostřednictvím e-commerce platforem, online prodejních kanálů, přímého interaktivního prodeje, zejména malosériových produktů a místních specializovaných produktů.“

Díky snaze o zlepšení kvality produktů, diverzifikaci designu a zvýšení propagace mají subjekty OCOP v Hung Ha více příležitostí, jak posunout své produkty dále, a tím přispět k uspokojování potřeb spotřebitelů.