Bac Ninh: Šíříme produkty OCOP široko daleko

BAC NINH – Program „Jedna komuna, jeden produkt“ (OCOP) se díky mnoha praktickým podpůrným politikám stal „odrazovým můstkem“, který pomáhá místním produktům z Bac Ninh proniknout dále a upevnit jejich značky na domácích i zahraničních trzích. Mnoho zemědělských produktů a tradičních řemeslných vesnic se zlepšilo jak z hlediska kvality, tak kvantity, čímž se rozšířily jejich spotřební trhy.

Mnoho podpůrných zásad

Za účelem rozvoje a zlepšení kvality produktů OCOP provincie Bac Ninh a Bac Giang (dříve) proaktivně vyvinuly politiky na podporu financování produktů OCOP a integrované podpůrné politiky pro oblasti, jako jsou: stroje a zařízení, tisk obalů, etikety, duševní vlastnictví, podpora obchodu... Zejména usnesení Lidové rady provincie Bac Giang č. 67/2023/NQ-HDND ze dne 13. prosince 2023 stanoví politiky na podporu rozvoje produktů OCOP v provincii Bac Giang na období 2024–2025; usnesení Lidové rady provincie Bac Ninh č. 16/2024/NQ-HDND ze dne 11. prosince 2024 vyhlásilo nařízení o podpoře rozvoje zemědělství, programu OCOP, venkovského průmyslu a nové venkovské výstavby v provincii Bac Ninh.

Balení dušené krevetové pasty PTK s masnými výrobky ve společnosti PTK 879 Vietnam Limited Liability Company (obec Tien Du).

Díky podpůrným politikám mnoho domácností, družstev a podniků změnilo své výrobní myšlení a zaměřilo se na zlepšení kvality a designu tak, aby odpovídal tržním standardům. Mnoho podniků investovalo do pokročilých výrobních procesů a aplikovalo je, čímž získalo mezinárodní certifikace, jako jsou ISO 22000:2018, HACCP, VietGAP, GlobalGAP; investovalo do systémů studené sušení zemědělských produktů, stáčení a stáčecích linek, high-tech pecí... Výrobní proces je standardizován, čímž je zajištěna hygiena a bezpečnost potravin, minimalizováno znečištění životního prostředí, a proto se výrazně zlepšuje kvalita a hodnota produktů.

Dříve mnoho výrobních závodů Nem Bui (okres Ninh Xa) stále zpracovávalo ručně a jednoduše balilo. Od účasti v programu OCOP závody investovaly do strojů, zavedly postupy bezpečnosti a hygieny potravin, tiskly štítky s QR kódy pro sledovatelnost, čímž výrazně zlepšily kvalitu a design produktů. Pan Le Dang Tuan, majitel závodu Nem Bui Tuan Lien, uvedl: „Produkt Nem Bui mé rodiny je na provinční úrovni uznán jako splňující 4hvězdičkový standard OCOP, ministerstvo duševního vlastnictví udělilo osvědčení o registraci ochranné známky a ministerstvo zdravotnictví potvrdilo, že splňuje normy bezpečnosti potravin. Účast v programu OCOP nejen pomáhá závodu zlepšit kvalitu, ale také má příležitost propagovat, uvádět na trh, rozšiřovat trh a budovat důvěru spotřebitelů. V současné době se Nem Bui nejen konzumuje v provincii, ale distribuuje se i v mnoha sousedních lokalitách, jako jsou: Hanoj, Quang Ninh, Hung Yen...“.

Družstvo pro výrobu a obchod s nudlemi Trai Lam Thuan Huong (obec Nam Duong) jako jeden z prvních účastníků programu OCOP doposud vyrábělo 4 produkty splňující provinční standardy 3 a 4 hvězdiček. Družstvo neustále diverzifikovalo své produkty, investovalo do skleníků a obalovacích pecí s certifikací ISO22000:2018 a vylepšovalo moderní design s kompletními informacemi, čárovými kódy a QR kódy pro jasnou sledovatelnost. Díky tomu si jeho nudlové produkty stále více potvrzují svou pověst a získávají důvěru domácích i zahraničních spotřebitelů.

Podle statistik bylo v celé provincii dosud oceněno 773 produkty OCOP 3 a více hvězdičkami. Z toho 1 produkt má 5 hvězdiček, 114 produktů má 4 hvězdičky a 658 produktů má 3 hvězdičky. Hodnota produktů se ve srovnání s předchozím rokem zvýšila přibližně o 15 %, což přispívá ke zvýšení příjmů, zlepšení života lidí a podpoře nového programu venkovské výstavby.

Aktivně propagujte produkty

Spolu s povzbuzováním a podporou budování značky provincie také podporuje spolupráci za účelem výměny zkušeností a propagace a exportu produktů OCOP do provincií a měst doma i v zahraničí. Během uplynulých 5 let Ministerstvo zemědělství a životního prostředí podpořilo více než 100 družstev a podniků s přibližně 350 produkty k účasti na 19 významných veletrzích, výstavách a festivalech v klíčových provinciích a městech, jako je Hanoj, Ho Či Minovo Město, Quang Ninh, Can Tho... Zároveň byly prostřednictvím důležitých akcí, jako jsou: setkání Vietnam - Korea, mezinárodní konference Harla, SEA Games 31..., partnerům a turistům doma i v zahraničí rozdány stovky příruček a tisíce letáků představujících produkty Bac Ninh OCOP.

Provincie spolupracuje zejména s maloobchodními společnostmi a systémy supermarketů, jako jsou Winmart, Big C, Co.opmart, Dabaco, Go!..., aby umístila produkty OCOP do regálů, a zároveň podporuje propojení s platformami elektronického obchodování, jako jsou Voso, Postmart, Lazada a Shopee, a drží krok s trendem digitální transformace. Díky tomu se zemědělské produkty a místní speciality stabilně spotřebovávají, což dlouhodobě rozšiřuje trh. Mnoho produktů OCOP se nejen dobře prodává na domácím trhu, ale také se vyváží do USA, Japonska, Koreje, EU..., což potvrzuje jejich hodnotu a konkurenceschopnost, pokud se investuje správným směrem.

Zemědělské servisní družstvo Luc Son se specializuje na produkci longanu podle standardů VietGAP a GlobalGAP s roční produkcí přibližně 500 tun. Produkt získal pěstitelské kódy a Provinční lidový výbor jej uznal za produkt splňující tříhvězdičkové standardy OCOP, takže se snadno konzumuje. Ředitel družstva, pan Tong Van Binh, uvedl: „Účast v programu OCOP pomáhá longanu Luc Son zlepšit sledovatelnost, označování, balení a propagaci na platformách elektronického obchodování, čímž se rozšiřuje trh a zpřístupňuje se mnoha zákazníkům v provincii i mimo ni. V současné době se longan Luc Son kromě domácího trhu vyváží i do Austrálie.“

Společnost PTK 879 Vietnam Limited Liability Company (Tien Du Commune) v současné době disponuje 4 čtyřhvězdičkovými produkty OCOP na provinční úrovni a usiluje o dosažení pětihvězdičkových standardů na národní úrovni. Za účelem dosažení tohoto cíle společnost investovala do moderních strojů, vybudovala uzavřený výrobní proces, zaregistrovala exkluzivní ochrannou známku „PTK Shrimp Paste with Meat“ a zaměřila se na zlepšení kvality a rozšíření trhu. Díky tomu jsou produkty stále lahodnější, s poutavým balením a designem, konzumují se v téměř 300 maloobchodních prodejnách v Hanoji, v systému supermarketů Dabaco, Winmart, Co.opmart... a vyvážejí se do desítek zemí, jako jsou: USA, Austrálie, Kanada, Čína, Singapur, Japonsko.

Stejně jako Luc Son longan mají produkty jako dušená krevetová pasta s masem, restované maso s krevetovou pastou, sušený buvolí maso a sušené vepřové maso PTK velký spotřebitelský trh. Díky programu OCOP se mnoho typických produktů provincie dostalo do širokého okolí doma i v zahraničí. Liči Luc Ngan se obvykle prodává nejen čerstvé, ale také se zpracovává na šťávu, suší se, mrazí a vyváží se do Japonska a EU; zpracované ovoce a zelenina (kukuřice, sójové boby, okra, mražené ovoce, konzervované šťávy atd.) jsou k dostání v Japonsku, EU a Austrálii; octové výrobky společnosti Ngan Giang se vyvážejí do Číny a České republiky; obrazy Dong Ho a keramika Phu Lang v luxusním balení se staly suvenýry oblíbenými u mezinárodních návštěvníků...

Lze potvrdit, že iniciativa v oblasti budování a implementace podpůrných politik se stala důležitou hnací silou, která pomáhá produktům OCOP zlepšit kvalitu a potvrdit jejich značky. Se správnou orientací a podporou stranických výborů a úřadů na všech úrovních bude program OCOP i nadále přinášet místní produkty světu a prakticky přispívat k socioekonomickému rozvoji provincie.

 

Článek a fotografie: Mai Phuong

Zdroj: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-dua-san-pham-ocop-vuon-xa-postid428178.bbg