Chuť oceánu

Uprostřed slaného mořského vánku a slunečního svitu pobřežní oblasti lidé přicházejí na pláž nejen poslouchat vlny nebo sledovat východ a západ slunce, ale také si vychutnat lahodné pokrmy s bohatou chutí oceánu.

Cestování po Vietnamu, všude, kde se loví mořské plody, zahrnuje jedinečné kulinářské tradice. Stačí jen miska horké ústřicové kaše v laguně O Loan na ostrově Phu Yen, štědrá miska nudlové polévky s krevetami, olihněmi a rybími koláčky na ostrově Phu Quoc nebo křupavé jarní závitky s krabem v Hai Phongu, což stačí k tomu, aby si hosté připomněli zemi, kde zanechali své stopy.

Tyto pokrmy jsou lahodné nejen díky čerstvým surovinám, které poskytuje příroda, ale také díky šikovným rukám a lásce k vlasti lidí z pobřežního regionu.

Článek od: Le Anh

Fotografie: Tonkin, Amachau, Le Trung

Časopis Dědictví