V rámci této spolupráce je nutriční oddělení Dětské nemocnice č. 2 zodpovědné za konzultace, hodnocení a zajištění profesionality produktu, zatímco společnost Ajinomoto Vietnam Company je zodpovědná za vývoj receptury, poskytnutí podrobných pokynů k vaření, vaření a ochutnávku, aby se zajistila chutnost a snadná aplikace produktu.
Pro rodiny s dětmi trpícími epilepsií rezistentní na léky není cesta léčby někdy jen lékařským bojem, ale také zoufalým bojem o udržení naděje. V této náročné cestě má však medicína stále jedinečný přístup: keto dietu.
Na rozdíl od populárních dietních trendů je keto dieta pro léčbu epilepsie přísným, lékařsky podloženým nutričním protokolem. Mechanismus spočívá v přesunu primárního zdroje energie těla z cukru na tuk, čímž vznikají ketony – sloučeniny, o kterých se předpokládá, že pomáhají chránit mozek a snižovat frekvenci záchvatů. Pro ochranu mozku musí dětská strava obsahovat až 90 % tuku, neboli standardní poměr 4 dílů tuku k 1 dílu bílkovin a sacharidů.
Pro mnoho rodin nespočívá výzva jen v přípravě jídelníčku, ale také v každodenním dodržování této diety. Tučná jídla jsou často těžko stravitelná, snadno způsobují nevolnost, děti se bojí jídla nebo se k němu brání. Rodiče jsou zároveň neustále ve stresu z odměřování každé ingredience a obávají se rizika návratu záchvatů, pokud se dieta striktně nedodržuje.
Na základě této skutečnosti společnost Ajinomoto Vietnam zavedla aktivity na podporu pacientů s epilepsií rezistentní na léky, aby jim v každodenním životě usnadnila přístup ke keto dietě. Jedním z řešení, která byla do Vietnamu přivezena, je nutriční potravinářský produkt KetoVie® 4:1 – s vanilkovou příchutí, vyráběný společností Ajinomoto Cambrooke (Massachusetts, USA).
Receptura byla vyvinuta na základě filozofie „Výživa bez kompromisů“.
Rozdíl mezi KetoVie® 4:1 spočívá v hloubkovém výzkumu společnosti Ajinomoto v oblasti „ vědy o aminokyselinách“. Produkt byl vyvinut s cílem podpořit dodržování keto diety a zároveň se zaměřit na snášenlivost, chutnost a pohodlí pro uživatele, v souladu s filozofií společnosti Ajinomoto „Výživa bez kompromisů“.
Receptura produktu obsahuje několik složek speciálně navržených pro podporu léčby epilepsie rezistentní na léky v rámci keto diety:
Použití 100% syrovátkové bílkoviny, včetně syrovátkového proteinového koncentrátu a hydrolyzované syrovátkové bílkoviny: Syrovátková bílkovina pomáhá zlepšit trávicí potíže, jako je pomalé vyprazdňování žaludku a reflux.
- Tato receptura využívá triglyceridy se středně dlouhým řetězcem (MCT): MCT pomáhají zmírňovat příznaky vyplývající z keto diety. MCT se v rámci keto diety doporučují jako doplněk stravy.
- Doplňky vlákniny: Zácpa je častým příznakem u dětí léčených klasickou keto dietou. Přidání vlákniny může pomoci zácpu zlepšit.
- Receptura obohacená o karnitin: Karnitin podporuje produkci ketonů, čímž přispívá k antikonvulzivním účinkům; hraje také důležitou roli při zlepšování motility žaludku a zvyšování frekvence vyprazdňování.
- Doplňky vitamínů a minerálů pro zdraví kostí: vitamíny D, vápník, draslík a fosfor: Děti s epilepsií rezistentní na léky jsou ohroženy špatným zdravím kostí v důsledku dlouhodobého užívání antiepileptik. Ketogenní dieta neposkytuje dostatek vitamínu D a vápníku a omezuje ovoce a zeleninu. V rámci ketogenní diety se doporučuje suplementace vitamínem D a vápníkem spolu s dalšími vitamíny a minerály.
Obsahuje 28 vitamínů a minerálů: Ketogenní dieta má omezení ohledně množství ovoce a zeleniny. Vitamíny a minerály se doporučují jako doplňky stravy pro děti dodržující ketogenní dietu.
KetoVie® 4:1 je tekutý produkt, který lze pod dohledem zdravotnických pracovníků používat jako pohodlné jídlo pro pacienty. Díky uživatelsky přívětivému balení připomínajícímu běžnou krabici od mléka produkt ulevuje matkám od vážení a odměřování jídla a zároveň pomáhá dětem překonat pocity nemoci a sebejistě se začlenit do světa vrstevníků.
Není to jen produkt, ale závazek podporovat pacienty s epilepsií.
V souladu se svou filozofií vytváření sdílené hodnoty (ASV) jde strategie společnosti Ajinomoto Vietnam pro KetoVie® nad rámec komerčních dodávek; jejím cílem je vybudovat ekosystém, který podporuje pacienty. Ajinomoto Vietnam spolupracovala s odborníky na výživu a nutričním oddělením Dětské nemocnice č. 2 na vývoji keto jídelníčku pro pacienty s epilepsií rezistentní na léky. V rámci této spolupráce je nutriční oddělení Dětské nemocnice č. 2 zodpovědné za konzultace, hodnocení a zajištění profesionální kvality jídla, zatímco Ajinomoto Vietnam je zodpovědná za vývoj receptury, poskytnutí podrobných pokynů k vaření, vaření a ochutnávku, aby byla zajištěna chutnost a snadná aplikace.
Kromě toho se v Ho Či Minově Městě a Hanoji každý měsíc konají bezplatné kurzy přípravy keto jídel za účasti odborníků na výživu a kuchařů z Ajinomoto Vietnam. Tato aktivita pomáhá rodičům lépe porozumět terapeutické dietě a získat více dovedností, aby mohli své děti podporovat v průběhu dlouhodobé léčby.
Když je vědecký výzkum společnosti Ajinomoto veden duchem hluboké empatie, produkty společnosti překračují běžnou materiální hodnotu a stávají se ztělesněním míru a naděje.
Partnerství se společností KetoVie® 4:1 je silným potvrzením závazku společnosti Ajinomoto zlepšovat kvalitu života zranitelných skupin a přispívat k budování zdravé a šťastné budoucnosti Vietnamu v souladu s posláním společnosti: „ Přispívat ke zdraví a štěstí vietnamského lidu a společnosti poskytováním kvalitních produktů a cenných inovací založených na technologii ‚AminoScience‘.“
Zdroj: https://tienphong.vn/ketovie-dinh-duong-cho-tre-dong-kinh-khang-thuoc-post1845236.tpo
Komentář (0)