Objevte rozdíl mezi tácy pro podzimní festival v minulosti a současnosti

Podnos s motivem svátku středu podzimu, tradiční kulturní prvek hluboce vrytý do paměti Vietnamců, prošel v průběhu času mnoha změnami.

Pokud v minulosti měl tác s obětinami jednoduchý vzhled s voňavými grapefruitovými semínky, voňavou zelenou rýží nebo rustikálními zelenými banány, dnes je připraven propracovaněji a připomíná měsíční koláčky a jemně aranžované měsíční koláčky.

Starověká hostina: jednoduchá, ale sofistikovaná

Tradiční tácy pro festival středu podzimu v severních vesnicích jsou prodchnuty tradičními prvky a kombinují sofistikovanost s jednoduchostí. Tácy jsou obvykle naplněny sezónním ovocem, jako je grapefruit, banán, tomel, jablka s pudinkem, sapodila... Toto ovoce není jen pro potěšení, ale dospělí ho také dovedně vytvarují do jedinečných tvarů zvířat. Grapefruit je tvarován do tvaru „pudla“ s pečlivě oloupanou grapefruitovou kůrou jako tělem, zelené banány tvoří uši a semínka longanu slouží jako oči; trsy zelené mladé rýže symbolizují radost z hojné úrody.

Zvláštní atrakcí Svátku středu podzimu v minulosti byla kreativita dětí, které si s ingrediencemi z tácu vyráběly hračky. Grapefruitová semínka se navlékala na provázky a poté se pražila na dřevěném uhlí, čímž vznikal domácí „ohňostroj“. Jednoduché předměty, jako byly vaječné skořápky, listy jackfruitu nebo plechovky od mléka, se také chytře používaly k proměně v malé bubínky nebo lucerny.

Radost ze Svátků středu podzimu v té době nespočívala v luxusu, ale v blízkosti, smysluplnosti a spojení mezi jednotlivými členy rodiny prostřednictvím jednoduchých věcí.

Podnos k svátku středu podzimu dnes: moderní a bohatý

Spolu se změnou městského životního stylu prošel tradiční tác svátků středu podzimu mnoha změnami. Měsíční koláčky a lepkavé rýžové koláčky, které jsou typickými symboly, stále hrají roli „duše“ tácu, ale nyní jsou kombinovány s moderními sladkostmi a dováženým ovocem.

Ve velkých městech se mnoho rodin místo vyřezávání ovoce do propracovaných tvarů jako dříve rozhodne kupovat předem zdobené ovocné tácy ze supermarketů s poutavým vzhledem. Kromě toho se také zaměřují na investice do luxusních krabiček na měsíční koláče s luxusním designem, aby uspokojily potřebu dárků. Některé podniky a hotely také vytvořily nové styly měsíčních koláčů, jako jsou lávové koláče se slanými vejci, matcha koláče, čokoládové dorty a dokonce i „dietní“ dorty pro lidi s omezením cukru.

Pokud tradiční tác s motivem svátku středu podzimu představuje ducha komunity, kdy se děti scházejí, aby si ho pochutnaly na společné zahradě domu, dnes je tác převážně kompaktní, aby vyhovoval rodinné atmosféře, nebo se používá k uspokojení potřeby dávání dárků a vyjádření vděčnosti v moderní společnosti.

Nezměněný význam: Naprostá solidarita

Od starověku až po současnost je tác svátků středu podzimu symbolem shledání a setkání. Sezónní ovoce představuje plody tvrdé práce, zatímco měsíční koláčky a lepkavé rýžové koláčky představují obraz úplňku. Ať už jsou kdekoli, Vietnamci si stále přejí, aby se jejich rodiny sešly v srpnové noci úplňku, pochutnaly si na tácu s jídlem, pozorovaly měsíc a sdílely štěstí.

Co se v průběhu času změnilo, je způsob, jakým je hostina prezentována a prezentována. Zatímco hostina v minulosti kladla důraz na jednoduchost, řemeslnou zručnost a v sobě skrývala vřelé city rodiny, dnešní hostina odráží pohodlí, sytost a více či méně komercialismus. Nicméně bez ohledu na dobu je společným bodem, který se nikdy nemění, láska a pouto mezi členy rodiny.

Když se ohlédneme za cestou od grapefruitových jadérek, zelené rýže a zelených banánů až po dnešní luxusní měsíční koláčky, vidíme, že tác svátků středu podzimu není jen pokrmem, ale také kulturní pamětí. Zachovává stopy každého historického období, odráží změny v životě, ale zároveň každému člověku připomíná základní hodnotu: setkávání za úplňku.

Možná, že ať už se v budoucnu na hostinu přidá kolik nových pokrmů, radost z užívání si hostiny s rodinou a přáteli zůstane stejná - pravá duše vietnamského festivalu uprostřed podzimu.

(Vietnam+)

Zdroj: https://www.vietnamplus.vn/kham-pha-su-khac-biet-giua-mam-co-trung-thu-xua-va-nay-post1063578.vnp