Když kuchyně uchvacuje turisty

Lidé sice mohou zapomenout přesný čas, kdy na nějaké místo vkročili, ale chuť tamního jídla si budou pamatovat ještě dlouho. Talíř syrového rybího salátu, horká vietnamská palačinka nebo vůně grilovaných mořských plodů u moře se stanou nesmazatelnými vzpomínkami na každý výlet.

Večerní stolování v resortech v národní turistické oblasti Mui Ne

Za chutí moře

Pobřežní kuchyně nejen uspokojuje kulinářské touhy, ale také odráží životy rybářů, jejich rybářské praktiky a kulturu rybářských vesnic. Mnoho pobřežních lokalit proto využívá svou kuchyni jako turistický produkt k propagaci své identity a vytváření obživy pro obyvatele. Pro mnoho turistů začíná cesta za objevováním regionu často trhy, malými restauracemi a charakteristickými chutěmi místních pokrmů.

V posledních letech je kromě přírodních krás jedním z lákadel pro turisty navštěvující Phan Thiet - zejména Mui Ne a východní Lam Dong obecně - i atraktivita místní kuchyně, zejména mořských plodů. Zajímavé je, že turisté si pochutnávají nejen na slavných lahůdkách, jako jsou humři, krabi, lastury, škeble a hřebenatky, ale s láskou vzpomínají i na velmi jednoduchá, každodenní jídla.

Turistické destinace, letoviska a luxusní ubytování začlenily do svých jídelníčků místní speciality.

Každé léto rodina paní Nguyen Thanh Ngoc (Ho Či Minovo Město) navštěvuje rybářskou vesnici Binh Thanh (obec Lien Huong), protože miluje pokrmy připravované majitelem ubytování poblíž pláže Sedmibarevné skály. I když se jedná o jednoduchá, rustikální jídla, jako je smažená ryba s rybí omáčkou a nezralým mangem, rybí koláč zabalený v rýžovém papíru, salát z ryby scad, instantní nudle s kalamáry, grilované ryby, grilované mušle s jarním olejem… čerstvost a lahodnost mořských plodů ulovených ten den zanechávají na její rodinu po každé cestě trvalý dojem.

Podle paní Thuy Ninh, majitelky ubytování v soukromí Nha Soi (obec Lien Huong), je léto obdobím, kdy je v rybářské vesnici hojnost mořských plodů, což turistům umožňuje snadno si koupit čerstvé krevety, ryby a olihně za rozumné ceny a nechat si je v ubytovacím zařízení připravit do mnoha lahodných pokrmů. To je také jeden z důvodů, proč se mnoho turistů vrací. Prostřednictvím těchto rustikálních pokrmů z mořských plodů vyprávějí obyvatelé rybářské vesnice příběh své vlasti a chrání a šíří krásu pobřežní kultury mezi turisty.

Jednoduché, rustikální pokrmy z pobřežních rybářských vesnic zanechaly trvalý dojem a turisté se sem chtějí vracet znovu a znovu.

Mohlo by vás zajímat

Zahajujeme „Danang Food Tour 2026“: Cestu za poznáváním kultury prostřednictvím jídla.VHO - Program „Danang Food Tour 2026“ se kromě pouhého vychutnávání si lahodného jídla chystá i cestu za objevováním místní kultury prostřednictvím kuchyně, která propojí pět klíčových oblastí, včetně centra Danangu, Hoi An, Dien Ban, Dai Loc a Tam Ky, a přispěje tak k pozici Da Nangu jako atraktivní destinace na mapě vietnamského kulinářského turismu.

Ho Či Minovo Město: Na festivalu jídla se shromažďují stovky lahodných pokrmů.Večer 26. března byl v turistické oblasti Van Thanh oficiálně zahájen kulinářský a potravinový festival Saigontourist Group 2026, který přilákal velké množství místních obyvatel i turistů. Letošní festival byl obohacen o mnoho unikátních kulinářských, kulturních a uměleckých aktivit, které přispívají k propagaci podstaty vietnamské kuchyně domácím i zahraničním turistům.

Trh s čistými zemědělskými produkty Hoa VangS tématem „Domácí - Místní chutě - Čistota od kořenů“ se na venkovském trhu Hoa Vang (který se bude konat 20. června na trhu Tuy Loan) setká téměř 100 výrobních a obchodních jednotek ze všech odvětví úzce souvisejících s produkcí čistých a organických zemědělských produktů v obci Hoa Vang.

Potřebujeme více akcí na propagaci vietnamské kuchyně.

Provincie v poslední době pořádá akce kombinující potravinové veletrhy s cílem podpořit cestovní ruch a přilákat návštěvníky. Zároveň turistické destinace a luxusní resorty zařadily do svých jídelních lístků místní speciality, jako je rybí salát, hot pot, banh can (rýžové palačinky), banh xeo (vietnamské slané palačinky), banh canh (rýžová nudlová polévka) atd.

Kromě toho mnoho resortů začleňuje kulturu a kuchyni Čamů do svých zážitkových aktivit, obnovuje tradiční pokrmy nebo pořádá kurzy pečení rýžových koláčků během Tetu (lunárního Nového roku). To přispívá k propagaci image, lidí a jedinečných kulturních hodnot lokality domácím i zahraničním turistům.

Luxusní turistické destinace, letoviska a rekreační místa začlenily do svých jídelníčků místní speciality.

"

Je zapotřebí spolupráce mezi odvětvím cestovního ruchu, kulturním sektorem, místními komunitami, kuchaři a podniky v cestovním ruchu, aby se vytvořily rozsáhlejší, pravidelně organizované a jasně rozpoznatelné programy.

Pan Nguyen Hoang Nghi, místopředseda Binh Thuan Culinary Association

Aktivity v oblasti kulinářské propagace však zůstávají roztříštěné a dominový efekt zatím není silný. Pan Nguyen Hoang Nghi, místopředseda kulinářské asociace Binh Thuan, uvedl: „Lam Dong má obrovský kulinářský potenciál, ale nebyl plně využit. Mnoho charakteristických pokrmů a kulturních hodnot místní kuchyně dosud nebylo systematicky rozvíjeno a prezentováno poutavým způsobem, aby se staly jedinečnými turistickými produkty.“

Phan Thietova banh can (lívanec z rýžové mouky) – pokrm, který chce alespoň jednou ochutnat každý, kdo ho navštíví.

Mohlo by vás zajímat

Zvláštní ekonomická zóna Phu Quy bude zářit svým vlastním způsobem.Co odlišuje Phu Quy od ostatních pobřežních a ostrovních turistických destinací, kromě nedotčené krásy, nedotčených pláží a minimálního vlivu člověka, že zanechává tak hluboký dojem na každého, kdo jej jednou navštíví, a nutí ho vracet se znovu a znovu?

Slavnostní zakončení Sportovního festivalu lidové policie 2026 - Region III v Lam DongRáno 24. června uspořádalo Ministerstvo veřejné bezpečnosti slavnostní závěrečný ceremoniál Lidových her veřejné bezpečnosti, bojových umění a sportů 2026 – Region III.

Festivalu zlatých kešu ořechů v Dong Nai City v roce 2026 se zúčastnilo přes 20 000 návštěvníků.(Dong Nai) - 24. května skončil festival zlatých kešu oříšků 2026 ve městě Dong Nai. Festival úspěšně skončil mnoha živými aktivitami a přilákal více než 20 000 návštěvníků, kteří si chtěli prohlédnout, vyzkoušet a zakoupit místní zemědělské produkty a speciality.

Podle pana Nguyen Hoang Nghi by se v lokalitě mohly konat týdny mořských plodů, festivaly jídla Cham, kulinářské výlety do rybářských vesnic nebo kulinářské zážitky s rybáři. Díky spolupráci mezi různými subjekty se kuchyně stane charakteristickým turistickým produktem, který pomůže udržet turisty, zvýší hodnotu destinace a vytvoří jedinečnou identitu cestovního ruchu v oblasti Lam Dong.

Léto je také sezónou rybolovu jižních ryb, takže mořské plody jsou v rybářské vesnici hojné.

Vůně linoucí se z ohně spolu s čerstvými, stočenými rybami vždy láká turisty.

Zdroj: https://baolamdong.vn/khi-am-thuc-niu-chan-du-khach-446409.html