Když je jídlo víc než jen jídlo

Takové je jídlo studentů na Hanojské univerzitě vědy a techniky – druhé největší vzdělávací instituci v zemi, a to jak co do rozsahu vzdělávání, tak i co do postavení v sektoru vysokoškolského vzdělávání .

Někteří studenti školy, kteří se účastní kurzu národní bezpečnostní výchovy, uvedli, že i když jejich jídlo stojí 35 000 VND za jídlo (což není mnoho, ale ani málo), není výsledkem náležité péče a respektu, ale jeví známky toho, že nevědí, jak používat žádný jiný pojem než obraz „zbytků rýže, zbytků polévky“ a dokonce i cizích předmětů v nich.

Nebýt upřímné reflexe některých studentů, tento příběh by pravděpodobně byl „potopen“ a není záruka, že se nebude opakovat.

Mnohokrát jsem se účastnil studentského oběda v kantýně A15, kde k incidentu došlo a která je momentálně zavřená. I když vím, co je „studentské jídlo“, nikdy by mě nenapadlo, že se něco takového může odehrát právě na tomto místě.

Jídlo není o kvalitě jídla, ale o srdci číšníka. Ilustrační foto.

Takže pocit ve mně byl takový překvapení a hněv, že bylo těžké rozlišit mezi překvapením a hněvem. Věřím, že každý, kdo byl svědkem podobných příběhů, může tento pocit sdílet.

Protože každé jídlo, každé jídlo, ať už je kdekoli, od stánku u silnice, který ukojí hlad, až po čistá, voňavá jídla v luxusních restauracích, to vše projevuje nejvyšší úctu k důstojnosti osoby, kterou jídlo přinese. Jídlo může mít mnoho úrovní, menu může mít mnoho nebo málo bodů, ale přístup číšníka, pokud ho vůbec má, je jen jeden. To je úcta k osobě, která servíruje zboží, poskytuje službu, a pokud je zde něco většího, co se dá říct, je to odpovědnost vůči komunitě.

Možná, že srdcervoucí příběhy od dětských jídel ve školách na Vysočině až po jídla univerzitních studentů přímo v hlavním městě, přímo v jedné z nejprestižnějších vzdělávacích institucí v zemi, zmíněné výše, zazněly jako varování před odpovědností části z nás, kteří ignorují komunitu.

Povaha nedávného incidentu donutila vládní představitele zasáhnout. Oficiální depeše č. 7385/VPCP-KGVX z vládního úřadu zaslaná ministrovi školství a odborné přípravy informovala místopředsedu vlády Le Thanh Longa o jeho stanovisku k nakládání s tiskovými zprávami, které uváděly, že studenti Hanojské univerzity vědy a techniky museli jíst „zbytky rýže a polévky“ a že v jídle měli „cizí předměty“.

Místopředseda vlády Le Thanh Long požádal ministerstvo školství a odborné přípravy, aby posílilo řízení, řízení a kontrolu implementace hygieny a bezpečnosti potravin pro studenty ve vzdělávacích institucích, zajistilo kvalitu a bezpečnost a zabránilo opakování podobných případů.

Velmi vítáme přístup a odpovědnost zúčastněných stran. Správní rada Hanojské univerzity vědy a techniky se zaměřuje na přímou odpovědnost, veřejné a přísné jednání s příslušnými kolektivy i jednotlivci s cílem zajistit práva studentů.

Jídlo, které nezajišťuje bezpečnost potravin, je něco, co nikdo nechce. Ale jídlo, jako bylo to, které se právě stalo, je nejen něco, co nikdo nechce, ale také ukazuje nedostatky v monitorovacích činnostech a práci v dané oblasti.

A je také nutné objasnit, zda „škola hledá studenta, který informaci zveřejnil, aby se s ní vypořádala“ (?).

Opravdu chci tento příběh uzavřít, aby jídlo bylo opravdovým jídlem. I u jídel studentů, bez ohledu na region, mají právo to požadovat.

Zdroj: https://congthuong.vn/khi-bua-an-khong-chi-la-bua-an-351964.html