Houbové farmy, které při výrobě používají technologii, dosahují konzistentních výnosů.

Než se Loi vrátil do svého rodného města a založil vlastní podnik, pracoval v autoservisu v Hanoji. Zdravotní problémy jeho otce ho vedly k rozhodnutí opustit práci a vrátit se do Hue, aby se staral o rodinu. Prvních pár dní po návratu bylo stresujících, protože se snažil vyjít s penězi a zároveň se snažil najít svou vlastní životní cestu.

Loi, narozený v zemědělské venkovské oblasti, velmi dobře rozuměl běžné praxi pálení slámy na polích po každé sklizni. I když to bylo rychlé, způsobovalo to kouř, prach, znečištění ovzduší a negativně ovlivňovalo životní prostředí. Mezitím svým výzkumem zjistil, že v mnoha severních lokalitách byla sláma surovinou, kterou se hospodářská zvířata snažila nakupovat ve velkém množství.

Loi se bez váhání vydal na svou podnikatelskou cestu z rýžových polí, která byla součástí jeho dětství. Protože Loi postrádal obchodní zkušenosti, samostatně hledal informace na internetu a proaktivně se spojoval s kupujícími mimo město. Jak se trh stabilizoval, množství slámy, které nakupoval, se s každou sklizní zvyšovalo.

„Jakmile jsem pro to měl trh, s jistotou jsem sbíral další. Sbírám od těch, kteří to dávají; kupuji od těch, kteří to prodávají za 20 000–30 000 VND za balík. V současné době můj závod na zpracování slámy poskytuje sezónní zaměstnání asi 20 místním pracovníkům,“ sdělil Loi.

Podnikání s výkupem slámy nejen pomáhá Loimu rozvíjet jeho obchodní model, ale také vytváří další výhody pro lidi. Dříve musely domácnosti po sklizni slámu zlikvidovat samy, většinou ji spalováním přímo na polích, aby rychle připravily půdu na novou úrodu. Nyní, když si slámu kupují přímo od farmářů, mají další zdroj příjmů a méně práce potřebné k čištění polí.

Loi se nespokojil s pouhým prodejem balíků slámy, ale nadále využíval tento zdroj k vývoji modelu pěstování slámových hub. Díky proaktivnímu získávání surovin a používání správných technik si jeho sedm farem na pěstování hub udržuje stabilní výnosy, a to i v zimě, kdy mnoho míst čelí problémům s produkcí. Po sklizni hub se zbývající sláma používá k mulčování, zlepšení půdy a udržení vláhy pro rostliny. Tento uzavřený proces minimalizuje množství odpadu vznikajícího během produkce.

Pan Ho Xuan Phuong, předseda Asociace farmářů okresu Huong Tra, vyhodnotil tento model jako velmi smysluplný, protože vytváří obživu a zároveň přispívá ke změně návyků lidí při nakládání se slámou. „Využití slámy po sklizni k produkci je dnes vhodným směrem pro zelené zemědělství. Tento model by měl být podporován a replikován,“ navrhl pan Ho Xuan Phuong.

Na základě prvních výsledků Loi pokračuje v rozšiřování výroby, diverzifikaci produktů a hledání dalších trhů. Doufá také, že v budoucnu zdokonalí svůj produkt z jalovic podle standardů OCOP, aby se zvýšila jeho hodnota.

Z balíků slámy, které kdysi byly vyhozeny na polích, se v okrese Huong Tra postupně formuje model cirkulární ekonomiky. Podnikatelská cesta Tran Dang Duc Loie kromě ekonomických výhod ukazuje, že využívání vedlejších zemědělských produktů může vést k zelenému a udržitelnému modelu rozvoje.

Text a fotografie: MINH HIẾU

Zdroj: https://huengaynay.vn/kinh-te/khoi-nghiep/khoi-nghiep-tu-rom-166092.html