Vzpomínky na sezónu Tet

Vzpomínky na stará období Tet se vracejí jedna po druhé…

„Ranní rosa na odkvetlé větvi broskve…“

První Tet, co jsem žil, toho roku byla v Hanoji velká zima. Slyšel jsem, že byl prosinec, mrholilo a foukal studený vítr, ulice byly vlhké a banyány vypadaly, jako by se jim v šedivém zimním odpoledni na holých větvích každou chvíli objevil mech.

Jednoho rána začaly rašit poupata, signalizující příchod jarního tepla, a o týden později už rozkvetly mladé zelené pupeny… Na ulici byly květinové koše plné života a zářily. Toho Tetu byla moje rodina šťastnější díky přítomnosti mé nejmladší dcery, mě.

Toho Tetu, po několika letech přeskupení na sever, se v domě poprvé objevila zářivá větev broskvového květu. Moji rodiče si museli zvyknout na situaci „severní den, jižní noc“, všeobecné volby podle Ženevské dohody se nekonaly a cesta domů se stala extrémně dlouhou...

Od roku 1954 do roku 1975, kdy jsme se mohli vrátit do naší vlasti na jihu, měla moje rodina 21 svátků Tet na severu. Můj otec často slavil Tet mimo domov. Tet byl pro něj a další umělce z Jihu příležitostí cestovat po celé zemi a vystupovat pro lidi. Pět skupin cestovalo podél silnice Truong Son, aby vystoupily na vojenských stanicích, kde sloužily vojákům a zraněným vojákům.

Takže o svátku Tet jsme v bytovém komplexu obvykle byli jen já, moje matka a sousedé, většina rodin byla také bez mužů. Kdykoli můj otec nebyl na Tet pryč, můj dům se stal „Klubem sjednocení“, protože se vracelo mnoho strýců a tet, kteří se znovu sešli.

Svátek Tet v mé rodině je vždy prodchnutý chutěmi Jihu, vůní banh tet a banh it zabaleného v banánových listech, vůní dušeného vepřového masa s kachními vejci a kokosovou vodou, nakládanými okurkami a mnoha dalšími jižanskými pokrmy.

Stejně jako v každé rodině na Severu v té době, i zde mohl být za běžných dnů velký nedostatek, ale o svátcích Tet muselo být co nejvíce věcí, aby se dalo všechno koupit.

Poblíž Tetu bylo nejdůležitější vystát frontu na nákup jídla, koláčů, bonbónů a sladkostí pomocí kupónů. Každá rodina dostala tašku obsahující kartonovou krabici bonbónů pomalovanou broskvovými větvičkami a červenými petardami, balíček bonbónů, balíček koláčů, několik krabiček cigaret, kousek sušené vepřové kůže, balíček nudlí a malé balení glutamanu sodného.

Jen tak, ale mít doma tašku s dárky k Tetu nám dává pocit, jako by Tet už přišel. Pak jsme se sestrami rozdělily fronty, abychom nakoupily zelené fazolky, lepkavou rýži, rybí omáčku atd.

Ilustrační fotografie

Dřevo na vaření banh tetu se muselo šetřit několik měsíců předem. V den volna šla moje matka na trh na okraji Hanoje koupit banánové listy na balení banh tetu. Během let evakuace na venkov stačilo matce obcházet okolí, aby si mohla požádat o hrst velkých, krásných banánových listů, takže se nemusela bát, že jí při balení banh tetu dojdou.

Jak se blíží Tet, moje matka má víc práce. Pokaždé, když přijde z práce domů, má v košíku svazek sušených bambusových výhonků s voňavou vůní slunečního svitu, balíček celofánových nudlí s voňavou vůní vlhké půdy… Někdy si na venkovském trhu může koupit i pár kilo lepkavé rýže s voňavou vůní čerstvé slámy nebo kilo kulatých zelených mungo fazolí.

Jednoho roku jsem jel na služební cestu na severozápad a přivezl zpět řadu venkovských hub s vůní hor. Kolem úplňku dvanáctého lunárního měsíce se obchody, které vyrábějí piškotové dorty „quy gai quy“, začaly od rána do večera plnit zákazníky.

Každý si přinesl sáček mouky, cukru, pár vajec a někdy i malou kostku másla. Po celodenním čekání ve frontě si domů přinesli sáček plný sladkých, voňavých sušenek. Děti doma se nemohly dočkat, až ochutnají drobky z sušenek. Ach, jak lahodné!

Ilustrační fotografie

Ve dnech blízko svátku Tet se trhy Dong Xuan - Bac Qua a květinový trh Hang Luoc hemží lidmi, kteří se tlačí na nákupy... Na ulici jezdí kola s přivázanými svazky listů dong, někdy i s větvemi raných broskví, v bytovém komplexu každý dům pilně balí banh chung.

Vůně zralých zelených fazolí, vůně masa marinovaného v pepři a cibuli, vůně kuchyňského kouře, pára z vroucího hrnce banh chungu šířily „smíšenou“ vůni Tetu. V noci byl kuchyňský oheň rozpálený do ruda, dvě nebo tři rodiny společně vařily hrnec banh chungu, děti byly nadšené z volna ze školy a těšily se, až se pochlubí svým novým oblečením, které bylo stále uložené v dřevěné truhle vonící kafrem...

Odpoledne 30. Tetu si každá rodina vaří hrnec vody s koriandrem a mýdlovníkem, aby se „na Silvestra“ umyla a vykoupala. Mrholení je studené, dům je vyhřátý vůní kadidla, na konferenčním stolku uprostřed domu stojí váza s jasnými jiřinami a několika větvičkami fialových fialek a bílých mečíků... Všichni chodí popřát svým příbuzným a sousedům šťastný nový rok a jen zřídka se vydávají na daleké cesty.

Přesně po třech dnech Tetu se život vrátil do normálu, vůně jara se vznášela na pozdně kvetoucích větvích broskví...

„Město deseti ročních období květin…“

Jaro Binh Thin roku 1976, první jaro znovusjednocení, bylo plné úsměvů i slz. Každá rodina v každé části země toužila po dni shledání.

Toho roku, od Vánoc, se vzduch v Saigonu náhle ochladil. V ulicích Saigonu se objevily větrovky, šály, dokonce i svetry a kabáty, takže jsem si připadal, jako bych byl stále v zimě v Hanoji. Kostely byly vyzdobeny světly a květinami.

Tržnice Ben Thanh, Binh Tay a mnoho dalších velkých i malých trhů ve městě je celou noc osvětleno a nabízí nepřeberné množství zboží od zlata po stříbro. U přístaviště Binh Dong a mnoha kanálů ve městě kotví řady lodí přepravujících zboží, ovoce a bavlnu ze Západu…

Naše rodina oslavila Tet poprvé v našem rodném městě po mnoha letech. Během svátků Tet museli moji rodiče pracovat, a tak jsme se sestrami jely do Cao Lanh oslavit Tet s rodinou mé matky.

23. prosince jsme jeli do „Xa Cang Mien Tay“ koupit lístky domů. Dálnice byla přeplněná auty a motorkami. Po mnoha letech války a chaosu, stejně jako pro mě a mé sestry, nastal mír a mnoho lidí se poprvé vracelo domů, aby oslavili Tet.

V té době byl Cao Lanh ještě malým městem, kde žily jen uličky u řeky a ráno rušný trh.

Ale od úplňku dvanáctého lunárního měsíce, od časného rána do pozdní noci, lodě a kánoe neustále proplouvají po řece Cao Lanh, nejvíce lodí jsou ovocné lodě, ozdobné květinové lodě, pak lodě s novými rohožemi, uhelné lodě, lodě s kamny... večer osvětlují celý úsek řeky elektrická světla.

Ilustrační fotografie

Rodiny si na Tet pečou vlastní koláče a sladkosti: sendviče, piškoty, rýžové krekry, kokosový džem a kumquatový džem... Ulice vesnice jsou plné sladké vůně koláčů a sladkostí.

Druhý den Tetu jsme se sestrou jely autobusem do Saigonu, abychom si užily svátek Tetu ve městě. Mnoho ulic bylo stále opuštěných, ale centrum města bylo celý den rušné. Na průčelích domů vlály červené vlajky se žlutými hvězdami a napůl modré a napůl červené vlajky se žlutými hvězdami.

Květinový trh Nguyen Hue, který byl otevřen 23. Tetu, skončil odpoledne 30. a vrátil ulici do podoby prostorného a vzdušného prostoru naplněného chladným vánkem od řeky Saigon, který procházel stánky s květinami, papírnictvím, novinami, suvenýry...

Daňové centrum, kruhový objezd u vrby a fontána před Městským lidovým výborem byly přeplněné lidmi, kteří se procházeli a fotili, mnozí měli na sobě Ao Dai smíchané s vojenskými uniformami.

Mnoho lidí vozilo celé rodiny na motorkách s vlajkami připnutými na řídítkách a barevnými balónky v rukou po ulicích. Občas ulicemi projel džíp s vlajkou a na palubě několik úhledně oblečených vojáků osvobození.

Zoologická zahrada je nejrušnějším místem setkávání. Během Tetu chtějí nejen obyvatelé Saigonu, ale i lidé z provincií, kteří přijíždějí do města, „jít do zoo“, protože je tam spousta krásných květin, zvláštních zvířat, nejrůznějších obchodů, je tam i cirkus s létajícími motorkami, jsou tu pouliční fotografové, kteří fotí instantní fotografie, kreslí portréty, vystřihují lidi z papíru...

V oblasti Cho Lon jsou ulice rudé od petard, každý dům má červené paralelní věty, lucerny a na dveřích dekorace s draky.

Pagody byly po celou dobu svátků Tet naplněny kouřem z kadidla. Lidé se přicházeli modlit k Buddhovi za štěstí a každý odcházel s velkou vonnou tyčinkou v ruce, aby se modlil za štěstí v novém roce. Obchody v Čo Lonu, od hlavních tříd až po malé uličky, byly otevřené celý den i noc.

V následujících letech se celá země dostala do stavu strádání a nedostatku. Situace s „blokováním řek a zákazem trhů“ způsobila, že Ho Či Minovo Město bylo někdy ještě více strádající než Hanoj během války...

Každý Tet musela celá rodina sdílet své úspory. Můj otec si do deníku zapsal: „Tet 1985, díky „třem výhodám“, byl letos Tet lepší než každý rok.“

V pořadí podle „příspěvku“ je nejvíce od Haiova páru, protože podnikají, pak od jeho rodičů, protože mají městský podpůrný standard, a nakonec nejmladší dítě je učitel...“.

"Užijte si letos jaro společně…"

Až po roce 1990 byl dotační režim postupně zrušen a společenský život se obnovil, což se nejzřetelněji projevilo během novoročních svátků.

Od té doby prošel tradiční Tet mnoha změnami, od „tradičního, do sebe zaměřujícího se“ až po „moderní, vně zaměřující se“. Společenský život a rodinné aktivity ve městě nebo na venkově se více či méně změnily.

Ve velkých městech s městským a průmyslovým životním stylem přichází Tet, který znamená přivítání nového roku, dříve než Vánoce a Nový rok. Města jsou také domovem mnoha imigrantů, takže Tet si dodnes zachovává tradici sloučení rodin.

Proto je otázka vlaků, aut a letadel „jedoucích domů na Tet“ společným problémem celého města již několik měsíců a vrcholí v prosinci.

Od dne, kdy se „kuchyňský bůh vrací do nebe“, se národní i provinční dálnice hemží autobusy, velkými i malými, jezdícími ve dne v noci, vlaky sice zvýšily počet spojů, ale stále mají všechny vagóny plné, letiště je přeplněné od časného rána do pozdní noci spolu s davy lidí jezdících na motorkách po národních dálnicích. Velká města na Tetu jsou opuštěná, podivně tichá.

Existuje stále více služeb pro stravování a hraní Tet, od jídla až po výlety . Supermarkety a trhy všude prodávají dárkové koše Tet brzy, design obalů je stále krásnější a modernější a všechny ceny splňují potřeby darování a přinášení dárků do rodného města...

Nemusíte se starat o nákup jídla a pití jako dříve, stačí zajít na jeden den do supermarketu a budete mít vše od konzerv, sušených potravin, sladkostí, slaných jídel, masa, ryb, zeleniny, ovoce...

Chuť Tetu se nezdá být tak lahodná jako dříve, protože „tučné maso, nakládaná cibule, banh chung, džem a sladkosti“ jsou k dispozici, kdykoli si je budete chtít dát.

Zaneprázdněnost, starosti, sdílení náklonnosti v dobách chudoby, vřelá radost z rodinných setkání… zdá se, že vyprchávají, postupně mizí spolu se vzpomínkami mé generace. Všechny tyto věci dnes atmosféru Tetu trochu zarmoutily kvůli modernímu vzhledu zakrývajícímu tradici.

Změny Tetu jsou jasněji patrné v Ho Či Minově Městě – městě s rychlým procesem „modernizace“.

Saigonci ctí etiketu, ale nejsou příliš vybíraví, pokud jde o návštěvy příbuzných během Tetu. Mohou je navštívit před nebo po Tetu, pokud je to výhodné pro obě strany. Na rozdíl od Hanojců Saigonci během svátků a Tetu často chodí ven: navštěvují zábavní podniky, kina, poslouchají hudbu, chodí do restaurací a nyní cestování, návštěva Květinové ulice a Knižní ulice jsou novými kulturními „zvyky“ Saigonců...

Pořádá se mnoho kulturních akcí a obnovují se festivaly, které demonstrují zachování a propagaci tradičních hodnot a zároveň přitahují zahraniční návštěvníky.

Zejména v Ho Či Minově Městě během svátku Tet se skupiny rodin a přátel navzájem zvou do odlehlých oblastí, kde žije mnoho lidí v obtížných situacích.

Sdíleli praktické dárky k Tetu s místními obyvateli, dali starším lidem a dětem nové oblečení, „malý dárek, hodně srdce“, čímž projevili ducha vzájemné lásky k obyvatelům Saigonu.

„Tradiční Tet se změnil se změnami ve společnosti. Když se každý rok ohlédneme zpět, i když ve vzpomínkách je trochu lítosti a nostalgie, jistě se nikdo nechce k Tetu vrátit během období dotací!“

Letošní At Ty Tet je 50. ročníkem Tet, který je oslavou míru a znovusjednocení země. Od dne, kdy byla země osvobozena od bomb a kulek, se narodily a vyrostly dvě generace.

Pokud předchozí generace měla zásluhy na nastolení míru a sjednocení, generace po roce 1975 jsou generací, která buduje, pilíři dneška i zítřka.

Každá generace má svou vlastní zodpovědnost a Tet nám dává příležitost se nad touto zodpovědností zamyslet, stanovit si cíle pro nadcházející rok, pro život...

Tuoitre.vn

Zdroj: https://tuoitre.vn/ky-uc-nhung-mua-tet-20250112135717024.htm#content-1