Vzpomínky na období Tet

Vzpomínky na svátky Tet z minulých časů se vracejí jedna po druhé…

„Ranní rosa na vadnoucí větvi broskvového květu…“

První Tet (lunární Nový rok), který jsem kdy zažil, byl v Hanoji krutě chladný. Slyšel jsem, že v prosinci neustále mrholilo a foukal ostrý vítr, ulice byly vlhké a banyány se zdály být v šedivém zimním odpoledni na holých větvích pokryté mechem.

Jednoho rána vyrašily drobné pupeny, které signalizovaly příchod jarního tepla, a o pouhý týden později byly mladé výhonky bujné a zelené... Na ulicích květináři nesli zářivě živoucí košíky s květinami. Během svátku Tet byla moje rodina šťastnější díky přítomnosti mé nejmladší dcery, mě.

O tom svátku Tet, po několika letech stěhování na sever, měl náš dům poprvé zářivě zářivé květy broskvového květu. Moji rodiče si museli zvyknout na situaci „sever ve dne, jih v noci“; všeobecné volby podle Ženevských dohod se nekonaly a cesta domů se stala nepředstavitelně dlouhou...

V letech 1954 až 1975 se moje rodina konečně mohla vrátit do naší vlasti v jižním Vietnamu, během které jsme strávili 21 svátků Tet na severu. Můj otec často slavil Tet mimo domov. Tet byl pro něj a další jihovietnamské umělce příležitostí k cestování po celé zemi a vystupování pro lidi. V některých letech soubor cestoval podél pohoří Truong Son a vystupoval na vojenských základnách pro vojáky a zraněné veterány.

Proto se Tet (lunární Nový rok) obvykle koná jen u mě a mé matky a u našich sousedů v bytovém komplexu; většina rodin je bez mužů. O svátcích Tet, když není otec pryč, se náš dům stává „Klubem jednoty“, protože se k nám přijíždí mnoho strýců a příbuzných, kteří se přestěhovali ze severu.

Oslava Tetu (lunárního Nového roku) v naší rodině je vždy prodchnuta chutěmi jižního Vietnamu: vůní lepkavých rýžových koláčků zabalených v banánových listech, dušeného vepřového masa s kachními vejci a kokosovým mlékem, nakládané zeleniny, jako je cibule a šalotka, a mnoha dalších jihovietnamských pokrmů.

Stejně jako pro každou rodinu na severu v té době, i pro ně mohly být běžné dny velmi těžké, ale během Tetu (lunárního Nového roku) museli mít tolik, kolik si mohli dovolit koupit.

Jak se Tet blížil, nejdůležitější věcí bylo stát si ve frontě, aby si za přídělové kupóny nakoupily různé potraviny, dorty, bonbóny a sladkosti. Každá rodina dostala tašku obsahující kartonovou krabici kandovaného ovoce ozdobeného broskvovými květy a červenými petardami, balíček bonbónů, balíček sušenek, několik krabiček cigaret, sušenou vepřovou kůži, balíček nudlí a malý balíček glutamanu sodného.

To bylo všechno, ale taška s dárky k Tetu doma nám dávala pocit, jako by Tet dorazil. Pak jsme se sestry rozdělily a stály ve frontě ve státním obchodě, abychom si koupily mungo fazole, lepkavou rýži, rybí omáčku a tak dále...

Ilustrativní obrázek

Dřevo na rýžové koláčky jsme museli shromažďovat měsíce předem. Ve dnech volna chodila moje matka na hanojské předměstské trhy kupovat banánové listy na balení rýžových koláčků. Během let evakuace na venkov stačilo jen jednou obejít okolí, aby si našla celou náruč velkých, krásných banánových listů, takže jsme se nikdy nemuseli bát, že nám při balení koláčků dojdou.

Jak se blížil Tet (lunární Nový rok), moje matka měla čím dál víc práce. Pokaždé, když se vrátila z práce, v košíku na kole měla svazek sušených bambusových výhonků vonících slunečním svitem, balíček nudlí s vůní vlhké hlíny… Někdy si dokonce na místním trhu koupila pár kilogramů lepkavé rýže s vůní čerstvé slámy nebo kilogram kulatých, baculatých zelených mungo fazolí.

Jednoho roku se můj otec vydal na služební cestu do severozápadního Vietnamu a přivezl si zpět řadu rustikálních hub shiitake s vůní hor a lesů. Kolem poloviny dvanáctého lunárního měsíce se obchody, které vyrábějí „špičaté a nadýchané sušenky“, začnou od rána do pozdní noci přeplňovat zákazníky.

Každý si přinesl pytel mouky, cukru a pár vajec, někdy i s malým kouskem másla. Po celodenním čekání ve frontě se domů vrátili s pytlíkem plným voňavých, sladkých sušenek. Děti doma netrpělivě očekávaly, že si můžou dát pár drobků – ach, jak lahodné!

Ilustrativní obrázek

V dnech předcházejících svátku Tet se trh Dong Xuan - Bac Qua a květinový trh Hang Luoc hemží nakupujícími… V ulicích se hemží kola s přivázanými svazky banánových listů, někdy i s větvičkami raných broskvových květů, zatímco v obytných čtvrtích se každá domácnost pilně věnuje balení banh chung (tradičních vietnamských rýžových koláčků).

Vůně vařených mungo fazolí, vůně masa marinovaného v pepři a cibuli, kouřová vůně kuchyně a pára stoupající z vroucího hrnce s rýžovými koláčky vytvářejí „komplexní“ vůni Tetu. V noci hoří kuchyňský oheň jasně, dvě nebo tři rodiny se dělí o hrnec rýžových koláčků a děti jsou nadšené a dychtivé ukázat své nové oblečení, které je stále uložené v dřevěné truhle, která silně voní naftalínem…

Odpoledne třicátého dne lunárního Nového roku si každá domácnost vaří hrnec vonných bylin a mýdlové vody na „rozlučkovou koupel“ roku. Mrholí studený déšť, ale uvnitř domu je vzduch teplý vůní kadidla. Na čajovém stolku uprostřed domu stojí váza s pestrými pivoňkami, prokládanými několika fialovými fialkami a bílými mečíky… Všichni chodí přát příbuzným a sousedům šťastný nový rok a jen zřídka cestují daleko.

Přesně po třech dnech Tetu se život vrátil do normálu a na pozdně kvetoucích broskvových květech zůstala přetrvávající vůně nového jara…

„Město deseti ročních období květin…“

Jaro roku 1976, první jaro znovusjednocení, bylo plné úsměvů i slz. Po celé zemi se každá rodina těšila na den shledání.

Toho roku, zhruba po Vánocích, se vzduch v Saigonu náhle ochladil. Na ulicích měli lidé na sobě větrovky, šály a dokonce i svetry a kabáty, takže jsem si připadal, jako bych byl stále v zimě v Hanoji. Kostely byly vyzdobeny světly a květinami.

Tržnice Ben Thanh, Binh Tay a mnoho dalších velkých i malých trhů ve městě jsou celou noc jasně osvětlené a přetékají zbožím všeho druhu. Řady lodí převážejících zboží, ovoce a květiny z delty Mekongu... plní přístaviště Binh Dong a mnoho kanálů po celém městě.

Naše rodina oslavila náš první lunární Nový rok v našem rodném městě po mnoha letech pryč. Oba rodiče měli během svátků službu, takže jsme se sestrami jely do Cao Lãnh oslavit s rodinou z matčiny strany.

23. dne 12. lunárního měsíce jsme se vydali do „západního přístavu“ koupit si jízdenky na autobus domů na Tet. Dálnice se hemžila auty a motorkami; po letech války a nepokojů se mnoho lidí, jako mé sestry a já, vracelo domů na Tet poprvé po zavládnutí míru .

Tehdy byl Cao Lanh jen malým městečkem s ulicemi na břehu řeky a rušným trhem po ránu.

Ale od 15. dne 12. lunárního měsíce, od časného rána do pozdní noci, se po řece Cao Lanh neustále projíždějí lodě a kánoe. Většinou se jedná o lodě s ovocem a okrasnými rostlinami, následované loděmi s novými rohožemi, dřevěným uhlím a tradičními kamny... Večer elektrická světla osvětlují celý úsek řeky.

Ilustrativní obrázek

Rodiny si vyrábějí vlastní koláče a sladkosti Tet: sendviče, piškotové dorty, rýžové koláčky, kokosový džem, kumquatový džem… Ulice vesnice jsou plné sladké vůně těchto koláčů a sladkostí.

Druhý den Tetu jsme se sestrou jely autobusem do Saigonu, abychom si užily pár dní Tetu ve městě. Mnoho ulic bylo stále opuštěných, ale centrum města bylo celý den rušné. Domy s výlohami obchodů vyvěšovaly červené vlajky se žlutými hvězdami a vlajky, které byly napůl modré a napůl červené se žlutými hvězdami.

Květinový trh Nguyen Hue, který byl otevřen 23. dne lunárního Nového roku, se zavřel odpoledne 30. a zanechal po sobě širokou, vzdušnou ulici plnou chladného vánku od řeky Saigon, kolem stánků s květinami, papírnictvím, novinami, suvenýry a dalšími potřebami.

Obchodní dům Daňová kancelář, kruhový objezd s vrbou a fontánou a prostor před budovou Městského lidového výboru se hemžily procházejícími se a fotografujícími lidmi, mnozí v tradičních vietnamských krojích smíchanými s vojáky ve vojenských uniformách.

Mnoho lidí jezdilo celé rodiny na motorkách s vlajkami připnutými na řídítkách a svazky barevných balónků v rukou, které kroužily ulicemi. Občas ulicemi projel džíp s vlající vlajkou a v němž se nacházelo několik úhledně oblečených vojáků Osvobozenecké armády.

Zoo je nejrušnějším místem setkávání. Během Tetu (lunárního Nového roku) se nejen obyvatelé Saigonu, ale i lidé z provincií, kteří přijíždějí do města, chtějí „jít do zoo“, protože je zde mnoho krásných květin, exotických zvířat, nejrůznější obchody a stánky, a dokonce i motocyklové kaskadérské kousky, fotografové na místě, portrétisté a vyřezávání lidských postav z papíru...

V oblasti Cholon byly ulice rudé od zbytků petard a každý dům měl u vchodu červené dvojverší, lucerny a dekorace s drakem.

Chrámy byly po celou dobu svátku Tet plné kouře z kadidla a hemžily se lidmi, kteří se přicházeli modlit za štěstí. Každý si s sebou nesl velkou vonnou tyčinku jako symbol štěstí v novém roce. Obchody a stánky v Čchólonu, od hlavních tříd až po úzké uličky, byly otevřeny ve dne v noci.

V následujících letech se celá země dostala do stavu strádání a nedostatku. Situace „blokování řek a uzavírání trhů“ znamenala, že Ho Či Minovo Město bylo někdy ještě více strádáno než Hanoj během války…

Každý svátek Tet musela celá rodina spojit své zdroje, každý přispěl, jak mohl. Můj otec si do deníku zapsal: „V roce 1985 byla letošní oslava Tetu díky ‚třem výhodám‘ lepší než v předchozích letech.“

V pořadí „příspěvků“ jsou nejštědřejšími dárci manželský pár, Hai a jeho žena, protože podnikají, následovaní rodiči, protože dostávají podporu od města, a nakonec nejmladší dítě, které je učitelem...

"Užíváme si toto jaro společně…"

Až po roce 1990 byl systém dotací postupně zrušen a společenský život se obnovil, což se nejzřetelněji projevilo během novoročních svátků a svátků Tet.

Od té doby prošel tradiční lunární Nový rok mnoha změnami, od „tradičního a zaměřeného do sebe“ až po „moderní a zaměřený ven“. Společenský život a rodinné aktivity ve městech i na venkově se v různé míře změnily.

Ve velkých městech s jejich rychlým městským a průmyslovým životním stylem přichází Tet, jako oslava nového roku, dříve a shoduje se s Vánocemi a Novým rokem. Města mají také velkou populaci imigrantů, takže Tet stále evokuje touhu po tradičním rodinném setkání.

Proto je otázka vlaků, autobusů a letadel pro „cestu domů na Tet“ společným problémem celého města po několik měsíců, přičemž vrchol dosáhl ve dvanáctém lunárním měsíci.

Od dne, kdy Bůh kuchyně vystoupí do nebe, jsou národní i provinční silnice přeplněné velkými i malými autobusy jezdícími ve dne v noci, vlaky jezdí sice častěji, ale stále jsou plně obsazené, letiště jsou přeplněná od časného rána do pozdní noci a na dálnicích se hemží davy lidí na motorkách. Velká města jsou během Tetu neobvykle tichá a opuštěná.

Stále více služeb nabízí oslavy a užívání si Tetu (lunárního Nového roku), od potravin až po výlety . Supermarkety a trhy po celém světě prodávají dárkové koše k Tetu již v rané fázi, s krásnějším a modernějším balením a širokou škálou cen, aby uspokojily potřeby dárků a přivezly si dárky zpět do rodného města...

Jídlo a pití už při nakupování nejsou problémem; stačí jediná návštěva supermarketu, abyste si pořídili vše od konzerv a sušených potravin až po sladkosti, slané pokrmy, maso, ryby, zeleninu a ovoce...

Chuť Tetu (vietnamského Nového roku) se už nezdá tak lahodná jako dříve, protože „tučné maso, nakládaná cibule, lepkavé rýžové koláčky, džemy a sladkosti“ jsou snadno dostupné, kdykoli si člověk zamane i v běžné dny.

Shon a ruch, starosti, sdílená náklonnost v těžkých časech, vřelá radost z rodinných setkání… to vše jako by sláblo, postupně mizelo ze vzpomínek mé generace. Všechny tyto věci dodávají letošní atmosféře Tetu trochu melancholický nádech kvůli modernitě maskující tradici.

Změny Tetu jsou ještě patrnější v Ho Či Minově Městě – městě, které prochází rychlou modernizací.

Obyvatelé Saigonu si cení etikety, ale návštěvy příbuzných během Tetu (lunárního Nového roku) si příliš nedělají starosti. Mohou je navštívit před Tetem nebo po něm, pokud je to výhodné pro obě strany. Na rozdíl od Hanoje obyvatelé Saigonu často chodí ven během svátků a Tetu: navštěvují zábavní parky, sledují filmy, poslouchají hudbu, jedí v restauracích a nyní cestují a navštěvují Květinovou a Knižní ulici – to jsou nové kulturní „zvyky“ obyvatel Saigonu...

Pořádá se mnoho kulturních akcí a obnovují se festivaly, které demonstrují zachování a propagaci tradičních hodnot a zároveň přitahují zahraniční návštěvníky.

Zejména v Ho Či Minově Městě během svátku Tet se scházejí skupiny rodin a přátel, aby společně cestovaly do odlehlých oblastí, kde se mnoho lidí stále potýká s obtížemi.

Sdíleli praktické dárky k Tetu se svými sousedy a dali nové oblečení starším lidem a dětem – gesto „dávání toho mála, co mají, s velkým srdcem“, které odráží ducha vzájemné podpory a soucitu obyvatel Saigonu.

„Tradiční oslavy Tetu se změnily se změnami ve společnosti. Když se každý rok ohlédneme zpět, i s nádechem nostalgie a touhy, jistě se nikdo nechce vrátit k oslavám Tetu z doby dotací!“

Tento lunární Nový rok, rok Hada, připomíná 50. výročí míru a národního sjednocení. Od doby, kdy byla země osvobozena od bomb a kulek, se narodily a vyrostly dvě generace.

Pokud starší generace sehrála klíčovou roli v nastolení míru a znovusjednocení, pak jsou generace po roce 1975 staviteli, pilíři dneška i zítřka.

Každá generace má své vlastní povinnosti a Tet (lunární Nový rok) nám dává příležitost se nad těmito povinnostmi zamyslet, definovat si cíle pro nadcházející rok, pro naše životy…

Tuoitre.vn

Zdroj: https://tuoitre.vn/ky-uc-nhung-mua-tet-20250112135717024.htm#content-1