Zbohatněte tím, že „změníte osud“ určitého druhu dortu

Když jsem se s Quocem setkal po jeho návratu z pracovní cesty do Ho Či Minova Města do Hue , zanechal na něm dojem zářivého a energického úsměvu. „Právě jsem dal Hue One Food lisovaný rýžový koláč do živého vysílání s 4,4 miliony sledujících na TikTokeru. Jsem šťastný nejen proto, že jsem produkt prodal, ale také proto, že jsem šířil poselství o specialitách Hue mezi miliony lidí,“ řekl Quoc.

V nákupním centru se prodávají lisované rýžové koláčky Hue One Food . FOTO: NVCC

Quoc dlouhou dobu snoubil myšlenku založit podnik s produkty svého rodného města s nadějí, že se mu podaří rozšířit speciality z Hue do širšího okolí. V roce 2021 Quoc začal s lisovanými koláčky z Hue, které se prodávají přímo na chodníku, což je oblíbená svačina, která se hojně prodává v pobřežní oblasti Thuan An, kde se Quoc narodil.

„Ambiciózní“ muž generace Z, který začínal v malém, ale s velkými ambicemi, musel proměnit lisované koláče ve slavnou specialitu, známou všem po celé zemi. „Stejně jako u pia koláče, speciality společnosti Soc Trang , která se nyní prodává po celém světě, jsem vždy pevně věřil, že lisované koláče Hue One Food to dokážou,“ řekl Quoc.

Když vzpomínal na první dny, kdy začínal s podnikáním, řekl: „Obtíž v počátcích podnikání byla… nevědět, jak začít. Ale s podnikatelským duchem mladého člověka, bez strachu, prostě jít a dostanete se tam… Zkoumal jsem produkty, investoval do vybavení pro technologickou linku, přepracoval obaly a branding.“

„Ohňové zkoušky zlata“, ačkoli počáteční kvalita byla docela dobrá a mnoho lidí ji dobře přijalo, problémem, který Quoc v té době měl, byla krátká doba trvanlivosti, která kvalitu ovlivnila. „Protože se nepoužívaly žádné konzervační látky, koláč, který se prodával okamžitě, byl lahodný, ale pokud se skladoval delší dobu, voněl po oleji. Začal jsem zkoumat nový proces výroby ještě lepšího produktu,“ sdělil Quoc.

Jakmile dosáhl úspěchu, nezastavil se jen u dobré kvality výrobků, ale byl také odhodlán přinést změnu do lisovaných obalů na dorty. Na každý obal dortu tento mladý muž otiskl zajímavé příběhy o kultuře a kuchyni obyvatel Hue.

Od pouličních dortů se značka Hue One Food od Quoc prodává ve velkých nákupních centrech, supermarketech, vlakových nádražích, letištích po celé zemi... Hue One Food vytvořila pracovní místa pro více než 70 lidí.

Během své podnikatelské cesty „otec“ lisovaných rýžových koláčů Hue One Food také „sklízel“ mnoho pozoruhodných úspěchů: první cenu v soutěži inovativních startupů provincie Thua Thien-Hue v roce 2021, což je typický inovativní startup v regionech severní a střední Evropy a centrálního pobřeží v roce 2024. Ale co ho činí ještě hrdějším, je to, že prostřednictvím lisovaných rýžových koláčů Hue zprostředkoval všem miliony zpráv o kultuře a kuchyni Hue.

Mladý ředitel si v budoucnu klade za cíl vybudovat v Thua Thien-Hue továrnu o rozloze 2 000 m², která by vytvořila pracovní místa pro 200–300 místních pracovníků. Dále plánuje vybudovat továrnu na rýžový papír v USA a Číně, čímž by produkty z rýžového papíru z Hue uvedl na trh po celém světě.

Thanhnien.vn

Zdroj: https://thanhnien.vn/lam-giau-nho-thay-doi-so-phan-mot-loai-banh-185241017193222668.htm