Vydělávání jmění z místních zdrojů

Paní Tran Hong Nhien z Hamlet 2A v obci Tan Hoa, poháněna vášní pro tradiční kávu a místní zemědělské produkty, odvážně zahájila vlastní podnikání a úspěšně vytvořila kokosovou kávu Hong Nhien. Produkt si vybudoval vlastní značku, která poskytuje stabilní příjem její rodině a vytváří pracovní místa pro mnoho místních pracovníků.

Produkt OCOP dosáhl 3hvězdičkového standardu.

Nhiênin podnikatelský nápad začal s její láskou k tradiční kávě a produktům z kokosu – zemědělského produktu, který je snadno dostupný na její zahradě. „Zpočátku jsem kokosové ořechy pražila jen pro zábavu a pak jsem je zkusila zkombinovat s kávou. Po dalším výzkumu jsem zjistila, že káva v kombinaci s kokosovým olejem je nejen lahodná, ale také prospěšná pro zdraví. Chtěla jsem vytvářet čisté, přírodní produkty z snadno dostupných přírodních ingrediencí,“ sdělila Nhiên.

Paní Tran Hong Nhien provádí proces krájení a lisování kumkvátů, aby vyrobila džem ze čtyř ročních období.

Tyto metody „pokus-omyl“ otevřely paní Nhien nový směr. Její první videa zveřejněná na sociálních sítích rychle přilákala přes 22 000 sledujících a získala řadu objednávek. Vzhledem k pozitivní poptávce na trhu se v roce 2022 rozhodla vyrábět a prodávat kokosovou kávu.

V počátcích svého podnikání dělala vše ručně, od pražení, mletí a míchání kávy a kokosu až po balení. Od prvních šarží, které nesplňovaly očekávání, vytrvale upravovala recepturu a učila se nové techniky. Po určité době výzkumu se kokosová káva Hong Nhien postupně zlepšovala a získala si uznání u spotřebitelů. Produkt byl zaregistrován k ochraně ochranné známky, testován na bezpečnost potravin a získal 3hvězdičkové hodnocení OCOP.

Kokosová káva paní Nhien se v současné době prodává za 290 000 VND/kg. Přestože je dražší než běžná káva, je na trhu oblíbená díky své přirozené chuti, bez přísad a chemických aromat. Prostřednictvím živých streamů a platforem sociálních médií, jako jsou TikTok, Lazada a YouTube, se kokosová káva Hong Nhien stává stále známější. Řekla: „V jednu chvíli jsem si za jediný den živým streamováním vydělala přes 36 milionů VND.“

V roce 2023, kdy se kokosová káva od Hong Nhien setkala s velkým ohlasem spotřebitelů, se paní Nhien odvážně zúčastnila soutěže startupů pořádané Ženským svazem provincie Hau Giang (dříve) a získala třetí místo, což ji dále motivovalo k rozšíření výroby. Z malosériového modelu výroby si paní Nhien půjčila kapitál na investici do továrny, nakoupila stroje a postupně profesionalizovala výrobní proces.

Zvyšování hodnoty místních zemědělských produktů.

Paní Nhien stavěla na úspěchu své kokosové kávy a vyvinula zpracované produkty z místních zemědělských produktů. V současné době její podnik nabízí tři produkty, které získaly tříhvězdičkovou certifikaci OCOP: kokosovou kávu, džem z kumquatu a soursopu s medovou glazurou a kamenným cukrem a džem z kumquatu a zázvoru s medovou glazurou a kamenným cukrem. Každý produkt je pečlivě vyroben, od získávání čistých, vysoce kvalitních surovin a balení až po zajištění toho, aby výrobní proces splňoval požadavky na bezpečnost potravin a sledovatelnost.

Paní Nhien také využívá svůj longanový sad k chovu včel na med, čímž vytváří další zdroj příjmů a přispívá k diverzifikaci čistých surovin pro výrobu. V současné době paní Nhien vyrábí čtyřsezónní džem a zázvorový čtyřsezónní džem, aby uspokojila poptávku na trhu během lunárního Nového roku.

Nejenže se obohatila, ale její podnikání s kokosovou kávou také vytvořilo stabilní pracovní místa pro 5–8 místních pracovníků. Paní Tran Thi Mai z obce Tan Hoa uvedla: „Pracuji zde a vydělávám si více než 4 miliony VND měsíčně. Paní Nhien navíc také pomáhá dalším ženám s online prodejem a stává se distribučním kanálem pro jejich produkty. Je ochotna sdílet své zkušenosti a podporovat ženy, které chtějí založit vlastní podnik.“

Paní Nhien se díky neúnavnému úsilí, od ženy v domácnosti, úspěšně podařilo využít místní zdroje, aplikovat digitální transformaci a vybudovat značku zemědělských produktů svého rodného města. Její podnikatelská cesta je živým příkladem obrazu dnešního farmáře: odvahy myslet, odvahy jednat a dosažení udržitelného bohatství na vlastní půdě.

Text a fotografie: CAO OANH

Zdroj: https://baocantho.com.vn/lam-giau-tu-tai-nguyen-ban-dia-a196433.html