Podnikání v horách

V posledních deseti letech se příběh o cestě do hor za účelem podnikání v oblasti Sedmihorí stal atraktivním tématem. Kromě místních obyvatel se mnoho lidí, kteří si svou vášní pro krásnou krajinu a horskou atmosféru, rozhodlo vyzkoušet si, co je horalem. Dosažení „sladkých plodů“ však není snadné, proces připoutání vyžaduje trpělivost, citlivost a stojí spoustu peněz.

Paní Tran Thi Anh Quyen následovala svého manžela z městské části Rach Gia, aby si před téměř 7 lety založila zahradu. Ani nedokáže přesně odhadnout, kolik by dnes stála nemovitost, včetně pětihektarového sadu na hoře a ubytování v soukromí. Postupně využívala příjmy z banánových stromů v lese k pěstování avokáda a durianů a nyní z lesa udělala destinaci pro turisty z daleka, kteří zde chtějí zažít „uzdravení“.

Návštěvníci resortu s ubytováním v soukromí. Foto: MY HANH

Paní Quyen se vrátila do hor a stala se farmářkou, aby se každý den přátelila se stromy, díky svěžímu, chladnému a klidnému horskému vzduchu. To je také oblíbená výhoda, kterou mnoho turistů oceňuje, když ji přijíždějí navštívit. Ubytování v soukromí je postaveno na vrcholu, na výhodném místě, odkud je vidět průzračné modré jezero pod plání. V ostatních směrech, při pohledu do dálky, je jasně vidět majestátní hory To a Cam.

„Za deštivých dnů nebo brzkých rán zde můžete „lovit mraky“ a sledovat krásný východ slunce. Za zatažených dnů se ranní slunce třpytí, mraky jsou husté a nadýchané, sedět a „chladit“, pít čaj, snídat… je to jako načerpat energii. Není divu, že majitelé tomu říkají Zahrada v oblacích,“ řekl pan Ngo Tuan, turista z Ho Či Minova Města.

Z úpatí hory do zahrady paní Quyen vede asi 4 km silnice. Cestou můžete v této sezóně vidět zahrady s dlouhými fazolemi, na kterých v nízkých patrech visí ovoce, banány, grapefruity a bylinky. V srpnu má paní Quyen v zahradě pouze avokádo – slavnou specialitu kromě durianu, která vítá návštěvníky na horách.

Zeptali jsme se: „Co tu návštěvníci zažijí po skončení sezóny avokáda a durianu?“ Sebevědomě odpověděla: „Najdete zde také longan, jackfruit, grapefruit, sušené banány, kokos, guava a organicky pěstovanou zeleninu. Kromě toho se zde podávají jídla připravená podle potřeb návštěvníků, jako je grilované hovězí maso a grilované kuře. Někteří lidé čekají na sezónu ovoce, aby mohli zahradu navštívit, jiní prostě hledají místo k odpočinku a načerpání rovnováhy po náročném a stresujícím pracovním období.“

V Oblačné zahradě nejsou k vidění jen mraky, paní Quyen využívá každý prostor a připravuje pro hosty posezení, kde si mohou odpočinout, užít si vítr a prohlédnout si pláně shora. Kromě ovocných stromů jsou zde také okrasné rostliny, květiny, doplňky... Produkce v horách je obvykle závislá na srážkách, takže zřídka používá hnojiva nebo pesticidy, ale hlavně nechává rostliny růst přirozeně čistým a zdravým směrem.

Letos se duriany docela povedly. Paní Quyen zasadila odrůdy jako Musaking, Thai, Barn a Ri6. Přestože je prodejní cena vysoká, zákazníky je akceptují a dokonce jsou velmi žádané. Díky iniciativě v oblasti zdroje závlahové vody se duriany sklízejí dříve než v sousedních zahradách kolem hory a všechny se prodávají turistům a kolemjdoucím. Dokonce i turisté z Tien Giangu , hlavního města pěstování durianu, přicházejí do zahrady, aby si vychutnali chuť horského durianu.

Když si zákazníci přišli do zahrady koupit avokádo, pan Duong Phuoc Hai (manžel paní Quyen) žertem řekl: „Dobrě si to rozmyslete, pokud si koupíte avokádo tady, nebudete chtít jíst avokádo z jiných míst. Protože nemáte dostatek času se o něj starat, stovky voskových avokád a 034 avokádolistů nemají velkou úrodu.“ Přesto je každý plod velký jako rameno, některé váží až 600 gramů a mají měkkou, voňavou žlutou dužinu. Každý rok, když přijde sezóna, si je zákazníci přejí objednat.

Paní Quyen sklidila bambusové výhonky v lese, nakládala je a prodávala zákazníkům. Úspěšně sušila banány rostoucí ve volné přírodě a nyní získala certifikát splňující tříhvězdičkové standardy OCOP. Každé ráno pracovníci obcházejí zahradu, aby našli dostatek jídla k přípravě jídel pro hosty. Rádi sem chodí nejen starší zákazníci, ale i mladí lidé, někteří z nich se registrují na týdenní pobyt.

Živí se vítáním turistů do zahrady na hoře. Počet turistů, kteří přicházejí do jejího ubytování v soukromí, je tak akorát, není tam moc lidí, není hlučno, ale je to nepřetržité. Bez maximálního vykořisťování přijímá hosty na základě kritérií harmonizace nabídky a poptávky s nadějí, že postupně přejde k formě vítání hostů a podávání makrobiotických jídel, aby se omezil dopad na životní prostředí v horách. Tak si také váží této krajiny s krásnou scenérií, svěží přírodou a přispívá k budování zelenějšího životního prostředí.

MŮJ HANH

Zdroj: https://baoangiang.com.vn/lam-kinh-te-tren-nui-a425736.html