
Družstvo pro bezpečný čaj Long Cốc v obci Long Cốc investovalo do moderního systému pražení a sušení, čímž zajišťuje, že jeho produkty splňují čtyřhvězdičkový standard OCOP.

Družstvo pro bezpečný čaj Long Cốc v obci Long Cốc investovalo do moderního systému pražení a sušení, čímž zajišťuje, že jeho produkty splňují čtyřhvězdičkový standard OCOP.
Podle statistik má provincie v současnosti 14 500 hektarů čajových plantáží s produkcí čerstvých čajových lístků přes 193 000 tun (což je 3. místo v zemi). Pěstování čaje je rozloženo do 58 obcí a obvodů, z nichž 28 obcí má přes 100 hektarů čajových plantáží, celkem přes 13 000 hektarů (4 obce mají přes 1 000 hektarů čajových plantáží: Minh Dai, Long Coc, Yen Ky a Tay Coc), což vytváří koncentrované pěstitelské oblasti, které usnadňují využití mechanizace ve výrobě.
Paní Pham Thi Hanh, ředitelka družstva Long Coc Safe Tea Cooperative v obci Long Coc, se podělila: „Uznání jako produkt OCOP je „vstupenkou“, která pomáhá zelenému čaji Phu Tho překonat technické překážky a sebevědomě vstoupit na hlavní trhy. Aby si podniky udržely reputaci a značku zeleného čaje Phu Tho, musí se i po uznání jako produkt OCOP i nadále zaměřovat na zlepšování kvality surovin, strojních systémů a výrobních linek a investovat do nich, aby stabilizovaly kvalitu produktů a vybudovaly důvěru zákazníků.“
V provincii se nachází přibližně 76 podniků zabývajících se produkcí a zpracováním čaje s průměrnou roční produkcí přes 60 000 tun, což uspokojuje rostoucí poptávku domácího i exportního trhu. Více než 20 % těchto podniků investovalo do technologií pro zpracování zeleného čaje a dalších produktů ze zeleného čaje, jako jsou čajové sáčky, matcha, balené nápoje atd., včetně společností Phu Da Tea Company (čajová továrna Phu Long), SSOE Tea Company Limited, Cozy Tea Company atd. Některé podniky se zaměřují na vývoj speciálních a charakteristických čajových produktů, jako je čaj Thanh Ba z fialových pupenů od společnosti UT Tea Investment and Development Company Limited a čaj Shan Pa Co od společnosti Phuong Huyen Company Limited.
Provincie Phu Tho má také velkou plochu čajových plantáží, které uplatňují vysoké standardy bezpečné produkce. Procento půdy uplatňující integrovanou ochranu proti hmyzu (IPM) a integrovanou ochranu proti komárům (ICM) je 90,8 % a plocha čajových plantáží uplatňujících dobré a bezpečné výrobní procesy (GlobalGAP, RA, VietGAP, organické atd.) je 4 300 hektarů. Celá provincie má 4 045 hektarů čajových plantáží, kterým byly přiděleny kódy oblastí domácí pěstování se 162 kódy. Zároveň byly v klíčových obcích zřízeny koncentrované produkční oblasti o rozloze přes 6 600 hektarů. Kromě toho byla v mnoha lokalitách s velkými oblastmi čajových plantáží zřízena bezpečná místa pro produkci čaje, která jsou spojena s podporou a rozvojem cestovního ruchu v krásných oblastech pěstování čaje, které jsou považovány za jedny z nejunikátnějších ve Vietnamu: čajové kopce Long Coc a Thanh Thuy; starobylé čajové kopce Shan Tuyet v národních parkech Duc Nhan, Pa Co, Van Son a Xuan Son...
V celé provincii bylo vyvinuto 39 čajových produktů, které byly uznány jako produkty OCOP s hodnocením 3 hvězdičky nebo vyšším, včetně 19 tříhvězdičkových produktů, 17 čtyřhvězdičkových produktů a 2 pětihvězdičkových produktů od 21 subjektů. Podniky, družstva a skupiny zabývající se produkcí a zpracováním čaje posílily výrobní vazby a spolupráci s pěstiteli čaje a vytvořily 25 výrobních a spotřebních řetězců pro čajové produkty s roční produkcí přesahující 22 600 tun.

V oblasti pěstování čaje v družstvu Long Coc Safe Tea Cooperative v obci Long Coc se čaj pěstuje podle standardů VietGAP, které splňují požadavky na zlepšení kvality produktů.
Pan Nguyen Truong Giang, zástupce vedoucího oddělení rostlinné výroby a ochrany rostlin, uvedl: „Phu Tho má výhodu velké, koncentrované oblasti surovin, což usnadňuje standardizaci odrůd, procesů a správu kódů oblastí pěstování. Má dlouholetou čajovou tradici, „místní příběh“ pro budování značky a specializovaných produktů provincie, krásnou krajinu a cennou národní identitu (chrám Hung, čajové kopce Long Coc a Tay Coc, starověká čajová zahrada Xuan Son, Pa Co...). Rozsáhlý ekosystém podniků a družstev usnadňuje organizaci stabilního dodavatelského řetězce pro velké objednávky i pro produkty pro specializované trhy. Kromě vývoje produktů OCOP se zúčastněné strany musí propojit mezi sebou navzájem a s podniky, aby vytvořily hodnotové řetězce, aby čajové produkty mohly maximalizovat svůj potenciál a efektivitu a zvýšit příjmy lidí ve středních a horských oblastech.“
Quan Lam
Zdroj: https://baophutho.vn/lan-toa-huong-vi-che-xanh-nbsp-dat-to-256057.htm



