Propojení produkce bio rýže: Efektivní a udržitelný směr

Zemědělská produkce silně závisí na chemických hnojivech a pesticidech, které vykazují mnohá omezení. Zneužívání chemikálií nejenže činí půdu neúrodnou a znečišťuje vodní zdroje, ale také přímo ovlivňuje zdraví zemědělců a spotřebitelů. V této situaci se jako udržitelné řešení zrodil model propojení produkce organické rýže.

V reakci na tento trend zavedlo Provinční zemědělské poradenské centrum v rámci letní a podzimní sklizně roku 2025 spolupráci s Gio Linh Organic Agricultural Cooperative na ploše 13 hektarů model propojení produkce ekologické rýže. Tento model přispívá ke změně starých zemědělských postupů směrem k modernímu a udržitelnému zemědělství.

Organické zemědělství pomáhá rostlinám rýže růst silnější a odolnější vůči škůdcům a chorobám - Foto: TH

Pro produkci standardní bio rýže se v Gio Linh používá extrémně přísný výrobní proces. Chemická hnojiva jsou nahrazena kompostovanými organickými mikrobiálními hnojivy a přírodními rybími bílkovinami, aby se zajistil vyvážený a udržitelný zdroj živin pro půdu.

Chemické pesticidy jsou nahrazeny domácími bylinkami (z česneku, zázvoru, chilli), které odpuzují hmyz, a biologickými přípravky Trichoderma pro boj s škodlivými houbami v půdě. Zemědělci účastnící se modelu jsou důkladně proškoleni v pěstebních technikách, výběru osiva, přípravě půdy, setí, péči a hubení škůdců s využitím ekologických metod.

Ředitel družstva pro ekologické zemědělství Gio Linh Nguyen Giang uvedl: „Přestože se tato plodina setkala s nepříznivým počasím v důsledku po sobě jdoucích dopadů bouří č. 1, 5 a 6, produktivita modelu stále dosáhla 7 tun/ha, což je o 8 tun/ha více než u masového pole. Zejména průměrný zisk dosáhl přibližně 20,6 milionu VND/ha, což je dvakrát více než u konvenčního zemědělství.“ Rozdílem modelu je propojení se spotřebou produktu. Veškerou produkci ekologické rýže družstvo vykupuje za cenu o 20–30 % vyšší, než je tržní cena, díky čemuž mohou zemědělci s jistotou investovat, aplikovat nové techniky a nebát se, že budou po sklizni nuceni snižovat ceny. Právě toto propojení pomáhá zemědělcům, aby se již nemuseli obávat o spotřební trh, když ceny rýže klesají, a družstvo má stabilní a kvalitní zdroj surovin pro rozvoj místní značky ekologické rýže.“

Model nejen přináší ekonomické výhody, ale také pomáhá zemědělcům změnit jejich výrobní myšlení. Pan Le Quang Trung, zemědělec zapojený do modelu, řekl: „Ačkoli je produkce organické rýže obtížnější z hlediska pletí a hnojení, rostliny rýže jsou na oplátku velmi zdravé, silné a mají málo škůdců. Zejména u této plodiny způsobila epidemie válcovitých listů vážné škody ve velkém měřítku, ale mé pole bylo napadeno jen mírně. Po dvojnásobném postřiku bylinným roztokem byli škůdci zcela vyhubeni. Do konce plodiny byla čistá rýžová pole bez nebezpečných škůdců, jako je bakteriální žlutolistá choroba, háďatkové a svilušky, takže výnos byl mnohem vyšší. Nejšťastnější je, že družstvo přichází na pole nakupovat čerstvou rýži a cena je o 1 000–1 500 VND/kg vyšší než tržní cena. Jsme v tomto směru velmi nadšení a sebejistí.“

Bio rýže má široký spotřebitelský trh - Foto: TH

Zástupce ředitele Centra pro zemědělské poradenství Quang Tri Phan Ngoc Dong poznamenal: „Model propojení produkce organické rýže, který byl zaveden v poslední době, vychází z praktických potřeb producentů a podniků. Výrobní proces je striktně dodržován od semen, setí, hnojiv, ochrany proti škůdcům až po zajištění bezpečných a kvalitních výstupních produktů. Problém zvyšování hodnoty rýžových zrn a stabilizace produkce pro zemědělce byl uspokojivě vyřešen, což lidem pomáhá postupně přecházet od starých zemědělských postupů k bezpečnější a udržitelnější produkci.“

Úspěch modelu v Gio Linh je důkazem toho, že ekologická zemědělská produkce není jen trendem, ale také nevyhnutelným směrem k efektivnímu a udržitelnému hospodářskému rozvoji. Zároveň aktivně přispívá k ochraně životního prostředí, zlepšování úrodnosti půdy, snižování emisí skleníkových plynů a adaptaci na změnu klimatu. Biorýže není jen zemědělským produktem, ale také krystalizací odpovědného výrobního procesu, pomáhá budovat důvěru spotřebitelů a otevírá příležitosti k přístupu na potenciální domácí i zahraniční trhy.

Thanh Hòa

Zdroj: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202509/lien-ket-san-xuat-lua-huu-co-huong-di-hieu-qua-ben-vung-d9e77af/