Nejlepší zelenina na světě.

V žebříčku Powerhouse Fruits and Vegetables, který na konci roku 2025 zveřejnila americká Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC), byla řeřicha hodnocena jako nejlepší zelenina na světě s perfektním skóre 100/100 díky bohatému obsahu vitamínů a minerálů na porci.

Díky bohatému obsahu vitamínů, minerálů a antioxidantů nabízí řeřicha četné výhody pro kardiovaskulární zdraví, imunitní systém a trávení a v mnoha mezinárodních studiích je považována za potravinu s vynikající nutriční hodnotou.

Nutriční hodnota řeřichy

Podle Healthline je řeřicha vodní zelenina patřící do skupiny tmavě zelených listnatých rostlin, která obvykle roste v prostředí s čistou vodou a běžně se používá v kuchyni .

Podle nutričních údajů amerického ministerstva zemědělství (USDA) má řeřicha vysoký obsah vitamínů A, C a K a také minerálů, jako je vápník, draslík a hořčík, ale velmi nízký obsah kalorií. Proto je tato zelenina často klasifikována jako potravina s „vysokým obsahem živin na porci“.

Řeřicha navíc obsahuje přírodní antioxidační sloučeniny, jako je beta-karoten a flavonoidy, které pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem. Díky svému rozmanitému nutričnímu složení je řeřicha často považována za jednu z nejvýživnějších listových zelenin.

Řeřicha má mnoho zdravotních výhod. Foto: Shutterstock.

Zdravotní přínosy řeřichy

Přidání řeřichy do vašeho každodenního jídelníčku nabízí řadu zdravotních výhod pro dospělé i děti.

Podporujte imunitní systém

Vysoký obsah vitamínu C v řeřiše pomáhá posilovat imunitu a podporuje tělo v boji proti patogenům z prostředí.

Dobré pro kardiovaskulární zdraví.

Antioxidanty a minerály obsažené v řeřiše mohou v kombinaci se zdravou stravou pomoci regulovat krevní tlak a snižovat riziko kardiovaskulárních onemocnění.

Podporuje trávení

Přírodní obsah vlákniny v řeřiše pomáhá zlepšit trávicí funkce, zmírňuje zácpu a udržuje zdravý střevní mikrobiom.

Podporuje zdraví kostí

Vitamín K a vápník v řeřiše hrají důležitou roli v udržování hustoty kostí a podpoře silného kosterního systému.

Výhody pro malé děti

Řeřicha je zelenina bohatá na živiny, která podporuje růst a vývoj dětí. Její vysoký obsah železa je nezbytný pro kognitivní vývoj, paměť a soustředění během klíčových období učení a dospívání.

Řeřicha navíc poskytuje vysoký zdroj kyseliny listové (vitamin B9), která je nezbytná pro regeneraci buněk a vývoj tkání u aktivních, rostoucích dětí. Je také bohatá na vitamín A (ve formě karotenoidů), který pomáhá udržovat normální zrak a podporuje zdravou pokožku.

Řeřicha by však měla být důkladně očištěna a při podávání malým dětem lehce uvařena nebo rozmixována, aby byla zajištěna její bezpečnost a snadné trávení.

Zdroj: https://znews.vn/rau-cai-xoong-co-loi-gi-cho-suc-khoe-post1654039.html