Ráno, když se procházíte podél kanálů ve venkovských oblastech, je snadné zahlédnout skupiny lidí, kteří se brodí ve vodě a sbírají hlemýždě barvínek. Skupiny 3-5 nebo více lidí pracují společně na sběru těchto hlemýžděk. Každý má specifický úkol: někteří sbírají, jiní třídí. Práce začíná od 7 hodin ráno a trvá do 16-17 hodin, což vyžaduje neustálé ponoření do vody. Sběr hlemýžděk barvínek vyžaduje píli a tvrdou práci.

Místní sbírají šneky. Foto: TIEU DIEN
Podle mnoha lidí, kteří sbírají hlemýždě barvínek, obvykle žijí ve slané nebo brakické vodě. Často se drží větví na dně řek a kanálů a na delší dobu se zahrabávají do bahna, aby se schovali. Období dešťů je také obdobím, kdy se hlemýžděm barvínek daří. Protože dávají přednost mělké vodě, mají tendenci se shromažďovat podél břehů kanálů, když hladina vody stoupne. Hlemýždi barvínek jsou malí, takže je třeba je chytat hrabáním.
Nástroje používané ke sběru šneků jsou poměrně jednoduché: malá loďka pro snadnou přepravu, domácí hrábě, košík a pytel na sběr šneků. Obdélníkové hrábě o šířce asi 60 cm jsou vyrobeny ze železa, aby se zvýšil kontakt se dnem kanálu. Síť je vyrobena z pletiva o délce asi 70 cm, které drží šneky při hrabání. Sběrač šneků se ponoří do vody tak, aby ústí hrábě bylo v kontaktu se zemí, a poté rukama nabere šneky do sítě. Po tažení sítě asi 5-7 metrů, když je síť plná, sběrač šneky vysype do koše, aby smyl bahno, nečistoty a listí. K mytí šneků se používá koš s otvory dostatečně velkými, aby jimi šneci prošli, s připevněným síťovým pytlem, který šneky udrží. Každé hrábě pojmou 2-5 kg šneků. Po mytí a třídění se ulovení šneci dávají do pytlů, které se prodávají obchodníkům.
Pan a paní Ho Van Vietovi, kteří žijí v osadě Vinh Binh v obci Vinh Tuy, se věnují sběru šneků již přes 6 let. Pan Viet se od úsvitu téměř do soumraku ponořuje do vody a sleduje příliv. Pomalu a krok za krokem opatrně seškrábává bahnitou půdu. Po každých několika metrech se mu do sítě úhledně chytí hromada šneků. Poté je předá své ženě, aby je dala do košíku a vyčistila. Pan Viet řekl: „Sběr šneků není obtížný, ale je to velmi těžká práce, která vyžaduje vytrvalost a vytrvalost. Musím se na mnoho hodin ponořit do studené vody, přesouvat se z jednoho kanálu do druhého a při sběru můžu pod vodou šlápnout na střepy skla.“
Pan Viet má dlouholeté zkušenosti se sběrem hlemýžďů barvínkových a ví, kde a kdy je sbírat, a to pozorováním hladiny vody. Každý den za úsvitu se s manželkou vydávají na své malé loďce ke kanálům, aby sbírali hlemýždě, a večer se vracejí domů. Během sezóny lovu krevet, když krevetové rybníky vyschnou, leží na hladině silná vrstva hlemýžďů barvínkových. Mnoho farmářů své rybníky opustí nebo používá chemikálie na hubení hlemýžďů. Pan Viet a jeho manželka je vykupují zpět za 2 000 VND/kg a poté je sami sbírají, aby je prodali obchodníkům za 5 000 VND/kg. Z každého sběru hlemýžďů se získá asi 4–10 pytlů, přičemž každý pytel obsahuje 70 kg. Pan Viet řekl: „Sběr hlemýžďů barvínkových je jako přijetí požehnání z nebes. Někdy jich sbíráme hodně, někdy méně, 100–300 kg, někdy i více. Tvrdou prací si s manželkou můžeme vydělat až milion VND denně.“
Poté, co strávil půl dne ponořený ve vodě, nasbíral pan Thai Van Trang, obyvatel obce Dong Hoa, téměř 3 pytle hlemýžďů barvínkových a očekával, že vydělá přes 500 000 VND. Pan Trang se podělil: „Každý den s manželkou cestujeme na naší lodi, kupujeme hlemýždě a ve volném čase je sbíráme, abychom si vydělali něco navíc. V chudší den si vydělám asi 500 000 VND a v dobrý den až milion VND. Díky této práci jsou finance mé rodiny stabilnější než dříve.“
MALÉ POLE
Zdroj: https://baoangiang.com.vn/-loc-troi-tu-oc-dinh-a488151.html









