Která cesta je udržitelná?

Díky svým silným stránkám v oblasti místních zdrojů, zejména léčivých bylin, a rozmanité kulturní identity, se v horách Quang Nam v posledních letech objevilo mnoho vynikajících startupů. V oblasti uvádění produktů z hor na větší trhy však stále přetrvává mnoho problémů.

Ríah Cường (narozen v roce 1991 ve vesnici Arooi, v komuně Ga Ry, v okrese Tay Giang) studuje informační technologie na Univerzitě Quang Nam s touhou získat přístup k vědeckému a technologickému pokroku a dozvědět se o něm, aby jej mohl uplatnit a přispět svému rodnému městu.

Pan Ríah Cường si prohlíží zahradu léčivých bylin družstva.

Poté, co se pan Cuong seznámil s různými ekonomickými modely, se v roce 2015 vrátil do svého rodného města, aby vykopal rybník pro chov ryb. Později si uvědomil, že poptávka po Codonopsis pilosula na trhu je obrovská, a tak investoval do výsadby téměř 1 hektaru této byliny.

O něco později pan Cuong narazil na projekt Truong Son Green, financovaný agenturou USAID. Byl vyslán, aby se naučil dovednosti v rozvoji ekonomiky založené na místních zdrojích a v organizaci nových modelů vhodných pro horské podmínky. Uvědomil si, že sám nebude mít dostatek zdrojů na to, aby zvýšil hodnotu zemědělských produktů a léčivých bylin v horách.

Ríah Cường se podělil o svou podnikatelskou cestu.

Pan Cuong spolu s dalšími 11 členy, kteří rovněž pocházejí z etnické skupiny Co Tu v Tay Giangu, založil zemědělské a farmaceutické družstvo Truong Son Xanh. Později, jak se projekt rozvíjel, družstvo přijalo několik členů z kmene Kinh, čímž se zvýšily jeho finanční zdroje.

"

V současné době družstvo vyvinulo mnoho produktových řad, včetně ženšenového extraktu, ženšenového džemu, ženšenového vína a dalších balených léčivých bylin, jako je rehmannia glutinosa, Ganoderma lucidum a cymbidium. Také jsme rozšířili naše partnerství s více než 20 domácnostmi v obcích A Tieng, Lang, Ch'om a Ga Ry, abychom vytvořili 20hektarovou surovinovou plochu pro rehmannia glutinosa a rehmannia glutinosa.

Ríah Cường

V roce 2022 byl kuřecí produkt dušený na ženšenu od Zemědělského a farmaceutického družstva Truong Son Xanh uznán Provinčním lidovým výborem Quang Nam jako inovativní startup projekt na provinční úrovni. Produkt byl vysoce ceněn pro svou kvalitu a dostal se na trhy ve velkých městech.

Když se mluví o léčivých bylinkách v Nam Tra My nebo o pěstování a prodeji ženšenu Ngoc Linh, nelze přehlédnout značku paní Ho Thi Muoi, známé také jako Muoi Cuong. Paní Muoi je žena z Ca Dong, která pracuje v Zemědělském technickém centru okresu Nam Tra My již 20 let. Kromě své běžné pracovní doby tato úřednice také dochází do každé vesnice a osady, aby s lidmi zkoumala způsoby rozvoje místní ekonomiky s využitím zemědělských produktů a léčivých bylin.

Paní Ho Thi Muoi vyrábí produkty z ženšenu Ngoc Linh.

Paní Mười je první příslušnicí etnické menšiny, která se stala průkopnicí v balení léčivých přípravků z vysočiny Nam Trà My, jako je ženšen Ngọc Linh, Gynostemma pentaphyllum, čaj Gynostemma pentaphyllum, houby Ganoderma lucidum a jižní ženšen, pro trh. V roce 2019 byl její ekonomický model uznán jako inovativní startup na provinční úrovni. Následně dva z jejích produktů, čaj Gynostemma pentaphyllum ve filtračních sáčcích a čaj Gynostemma pentaphyllum, získaly tříhvězdičkovou certifikaci OCOP.

Čaj Gynostemma pentaphyllum získal tříhvězdičkovou certifikaci OCOP.

V současné době má podnik paní Ho Thi Muoi přibližně 10 vysoce komerčně dostupných produktových řad zpracovaných z léčivých bylin. Zahájení podnikání v hornaté oblasti Nam Tra My se potýkalo s obtížemi kvůli odlehlým a nepřístupným silnicím, ale paní Muoi si uvědomila sílu komunikace a balení.

Značně investovala do modernizace designu svých produktů, aby byly atraktivnější a přitažlivější pro náročné trhy. Tento přístup se ukazuje jako efektivní, protože její produkty jsou vystaveny vedle luxusních produktů velkých společností a korporací a přesto přitahují zákazníky.

Paní Mười pěstuje na plánované ploše surovin o rozloze 10 hektarů charakteristické léčivé byliny oblasti Nam Trà My, jako je ženšen Ngọc Linh, gynostemma pentaphyllum a jižní ženšen... Kromě toho navázala kontakty a spolupracovala na výrobě s více než 100 dalšími skupinami domácností v lokalitě a vytvořila tak komunitu startupů z hor.

Paní Bhling Thi Doi (narozena v roce 1994 ve vesnici Cha Lang, komuna Ch'om, okres Tay Giang) vlastní 3 hektary produkčních lesních pozemků. Místo sázení akátů jako ostatní domácnosti v oblasti se paní Doi rozhodla vybudovat zásobovací plochu pro obchodníky. Ženšen pěstuje mezi plodinami kukuřice, zázvoru a fazolí. V roce 2023 sklidila téměř 800 kg ženšenu a prodala ho zemědělskému a farmaceutickému družstvu Truong Son Xanh a téměř 5 tun zázvoru obchodníkům. Její model však čelí nestabilitě kvůli nedostatku vazeb na udržitelné produkty.

Paní Doi v současné době pěstuje léčivé byliny a zemědělské produkty z horské oblasti na 3 hektarech.

"

Když prodávám místnímu družstvu, oni jsou zodpovědní za přepravu zázvoru a jeho následné zpracování na hotové výrobky. Ale když prodávám obchodníkům z jiných míst, jsem neustále pod tlakem ohledně ceny. Uvádějí vysoké náklady na dopravu a tvrdí, že přeprava několika tun zázvoru z hor do nížin stojí několik milionů dongů. Tuto částku odečtou od ceny zboží, takže nakonec nemám velký zisk. Práce potřebná k pěstování, péči o zázvor a jeho sklizni v horách a jeho dovezení domů nepokrývá ani náklady na dopravu.

Bhling Thi Doi

V případě Ekologického družstva pro čistou zeleninu Green Forest, v jehož čele stojí paní Koor Thi Nghe (obec Ga Ry, okres Tay Giang), se po investici do strojů a zařízení na zvýšení hodnoty horských zemědělských produktů sušením, konzervací a zpracováním surovin setkali s problémem s dodávkami elektřiny. V tomto pohraničním regionu zajišťuje infrastruktura celostátní elektrické sítě pouze dostatek energie pro každodenní život, takže když výroba vyžaduje stroje s vysokým výkonem, síť nestačí k uspokojení poptávky.

"

„Současná elektrická síť je pouze jednofázová, zatímco stroje, které používám, vyžadují třífázový proud, takže si musím pronajmout výrobní dílnu daleko od pěstitelské oblasti. Do některých oblastí se elektřina nedostala, takže musíme používat i generátory. To výrazně zvyšuje výrobní náklady, takže je pro naše produkty velmi obtížné konkurovat na trhu.“

Paní Koor Thi Nghe

Kromě obtíží spojených s dlouhými vzdálenostmi a nedostatkem synchronizované elektrické soustavy trpí horské oblasti také často přírodními katastrofami, jako jsou bleskové povodně, sesuvy půdy a krupobití.

Během období dešťů je doprava a obchod z vysočiny do nížin téměř úplně narušen. Naposledy, 24. dubna, zažila obec Ga Ry (okres Tay Giang) historickou krupobití, které zcela zničilo velké plochy plodin patřících místním obyvatelům.

Paní Do Ngoc Anh Tuyet (narozena v roce 1985 ve městě Kham Duc, okres Phuoc Son) zařadila své sušené černé vepřové maso F1 a černé lepkavé rýžové víno (destilované z místního rýžového vína) do tříhvězdičkového seznamu produktů OCOP v provincii a rozšířila svůj trh do velkých měst po celé zemi. V roce 2023 paní Tuyet prodala přes 1 tunu hotových sušených masných výrobků a stovky litrů černého lepkavého rýžového vína.

[VIDEO] - Začínající podnikatelé hovoří o obtížích s podnikáním a výrobou v horách:

Paní Tuyetová, která chápala poptávku na trhu, plánovala rozšířit výrobu a přejít z manuálních metod na poloautomatické stroje, aby zajistila dostatečný výkon. Vzhledem k omezeným finančním zdrojům však paní Tuyetová neměla dostatek peněz na investice a zvažovala půjčku od banky s preferenčními úrokovými sazbami.

Přestože se pan Tran Quang Tuan (narozen v roce 2000 v obci Tra Linh, okres Nam Tra My) nesetkal s finančními potížemi, musel kvůli nedostatku kvalifikovaných pracovníků odložit své plány na rozšíření produkce a komercializace produktů z ženšenu Ngoc Linh. Pan Tuan plánoval vyrábět komerční produkty, jako je extrakt z ženšenu, esence z ženšenu, čaj z ženšenu atd., a to prostřednictvím tří ženšenových zahrad v obcích Tra Linh, Tra Cang a Tra Nam, které obsahují přes 10 000 rostlin ženšenu Ngoc Linh, včetně přibližně 5 000 rostlin starších 5 let, které jsou připraveny ke sklizni.

Ve skutečnosti se v okrese Nam Tra My otevřelo mnoho továren a výzkumných center pro léčivé byliny a ženšen Ngoc Linh v poměrně působivém rozsahu, co se týče technického vybavení, ale kvůli nedostatku personálu rychle zavřely.

Počátkem května se do vysočiny Tây Giang vrátily kopce, které dříve sloužily pouze k pěstování akácií, a nyní je nahrazují rozsáhlé zahrady léčivých bylin. Vzniklo mnoho kolektivních ekonomických modelů, jako jsou družstva a produkční skupiny, které poskytují právní základ pro suroviny produkované lidmi. Většina těchto subjektů podepsala smlouvy s podniky a továrnami v nížinách na dodávky surovin pro výrobu zpracovaných produktů.

Pan Tran Duc An, výkonný ředitel akciové společnosti Ngoc Linh Ginseng Tu Mo Rong - Kon Tum, uvedl, že společnost již mnoho let podepisuje smlouvy na nákup ženšenu Ngoc Linh z okresu Nam Tra My a ženšenu Dang z okresu Tay Giang. Během nedávného průzkumu kvality ženšenu Dang v obcích Ch'om a Ga Ry plánuje pan An podepsat smlouvu zaručující nákup produktů od místních farmářů.

[VIDEO] - Pan Tran Duc An - generální ředitel Ngoc Linh Tu Mo Rong Ginseng akciové společnosti - Kon Tum:

Většina startupových projektů v horách se zaměřuje na produkci syrových léčivých bylin a zásobuje společnosti a korporace specializující se na výrobu funkčních potravin nebo produktů souvisejících s léčivými bylinami a léčivy... s jasnými a stabilními memorandy o porozumění a ekonomickými smlouvami. Mezi nimi se tímto směrem ubírá i společnost Mười Cường, model pěstování ženšenu Ngọc Linh pana Trương Quang Tuấna, zemědělské a farmaceutické družstvo Trường Sơn Xanh a ekologické družstvo pro čistou zeleninu Rừng Xanh.

Tento model zahrnuje výrobu fazolí na základě firemních objednávek.

Pan Pham Ngoc Sinh, zástupce ředitele odboru vědy a technologií a vedoucí řídícího výboru pro podporu inovativních startupů v provincii Quang Nam, uvedl, že v posledních letech se ekosystém startupů v Quang Namu značně rozvinul od lesů až po moře. Startupové projekty v horách zaznamenaly průlom v kvantitě i kvalitě díky využití silných stránek místních zdrojů ze zemědělských produktů a léčivých bylin.

Zejména tyto projekty pečlivě investují do vizuální podoby, balení a označování svých produktů. Podnikatelé také vědí, jak čerpat z kultury svých horských komunit, vyprávět poutavé příběhy o svých produktech a vytvořit jedinečný prodejní argument při jejich uvádění na trh.

Pan Pham Ngoc Sinh poskytuje poradenství pro začínající projekty v horských oblastech.

"

Proto se podnikatelé v horách kromě využívání místních silných stránek musí neustále učit a zdokonalovat dovednosti potřebné k provozování svých výrobních a obchodních modelů. Měli by se vybavit moderním vědeckým a technologickým pokrokem v pěstování léčivých rostlin, aby zlepšili kvalitu produktů. Pokud se jim to podaří, věřím, že hory Quang Nam budou mít silnou značku léčivých bylin, kterou mnoho jiných lokalit nemá.

Pan Pham Ngoc Sinh

Pan Sinh však také uznal, že startupové projekty v horských oblastech stále čelí mnoha omezením, pokud jde o dopravní infrastrukturu, finanční zdroje a lidské zdroje. Zejména podnikatelské a obchodní manažerské dovednosti začínajících podnikatelů stále chybí ve srovnání se současným obecným standardem.

Účinkuje: PHAN VINH

Grafika: MINH TAO

Zdroj: https://baoquangnam.vn/khoi-nghiep-vung-cao-loi-di-nao-ben-vung-3134703.html