Semena rýže pomáhají zlepšit kvalitu exportního řetězce rýže.

119 odrůd rýže bylo uznáno jako národní odrůdy.

V hodnotovém řetězci rýže, od produkce – sklizně – zpracování – distribuce až po spotřebu, je odrůda rýže počátečním článkem a hraje klíčovou roli při určování kvality, výnosu a konkurenceschopnosti rýže na trhu.

Producenti a dodavatelé rýžových semen se proto stále více zaměřují na výběr a klasifikaci, aby vytvořili mnoho odrůd rýže, které splňují standardy pro vietnamský export rýže.

Podle statistik Ministerstva rostlinné výroby bylo od června 2014 do 31. prosince 2019 uznáno 119 odrůd rýže jako národní odrůdy a v současné době se komerčně vyrábějí.

Od 1. ledna 2020 do května 2024 bylo podle zákona o rostlinné výrobě uznáno celkem 267 odrůd rýže, z toho: 152 odrůd uznaných pro oběh, 82 odrůd s obnoveným uznáním pro oběh a 33 odrůd uznaných za zvláštních okolností.

Od roku 2024 se dominantní staly vysoce kvalitní odrůdy rýže, které jsou vybírány pro exportní produkci, zejména s realizací projektu Ministerstva zemědělství a životního prostředí s názvem „1 milion hektarů vysoce kvalitní rýže s nízkými emisemi“.

Ministerstvo rostlinné výroby odhaduje, že Vietnam v současnosti disponuje odrůdou rýže, která splňuje všechna kritéria: krátká vegetační doba, dobrá odolnost vůči škůdcům a chorobám, široká adaptabilita, vysoký výnos a dobrá kvalita, což z ní činí závist mnoha zemí v regionu. Partnerství veřejného a soukromého sektoru v posledních letech navíc pomohla stabilnímu rozvoji výzkumu, šlechtění a komercializace odrůd rýže. Mnoho odrůd rýže z výzkumných ústavů bylo převedeno do podniků, což vedlo k jejich rychlé komercializaci a přispělo k úspěšnému exportu rýže z Vietnamu na mnoho významných trhů po celém světě .

Aby se pomohlo s výběrem a šlechtěním čistokrevných a vysoce kvalitních odrůd rýže, začaly výzkumné jednotky také používat technologie k identifikaci a klasifikaci stovek různých odrůd rýže, aby byla zajištěna stabilní kvalita osiva. Pan Doan Anh Vo, zástupce společnosti Easy Rice Vietnam, si toho uvědomil a uvedl, že aby pomohla producentům osiva rýže dosáhnout uniformity a minimalizovat ztráty, společnost Easy Rice vynalezla zařízení Easy Rice MP1, které využívá umělou inteligenci (AI) k podpoře zemědělců a družstev v přístupu k přesným a čistším zdrojům osiva. AI bude vyškolena k přijímání dat prostřednictvím obrázků odrůd rýže. Po vytvoření počáteční databáze může AI rychle, přesně a transparentně ověřit semena na základě skutečných dat, nikoli subjektivního úsudku.

Pan Le Thanh Tung, viceprezident Vietnamské asociace rýžového průmyslu, se domnívá, že aplikace umělé inteligence v řízení řetězce produkce rýže pomáhá článkům v řetězci fungovat hladčeji a přesněji. Dodavatelé netráví mnoho času prověřováním a příjemci objednávek nepotřebují tolik pracovní síly ke kontrole kvality rýže. Systémy umělé inteligence dostávají data o stovkách odrůd rýže prostřednictvím obrázků a také informace pro rozlišení mezi odrůdami, i když rozdíly mezi odrůdami nejsou při vizuálním pozorování významné. S tímto zdrojem dat se však rozlišení odrůd rýže stává stále přesnějším. Z tohoto hlediska to také pomáhá zemědělcům mít přístup k vysoce kvalitním, čistokrevným semenům pro produkci.

Pěstitelé rýže v oblasti delty Mekongu, kteří jsou již obeznámeni s aplikací digitálních technologií a vědeckých technik v řízení výroby a kontrole vstupů s cílem zajistit ekonomickou a environmentální efektivitu, nyní činí další krok ke zlepšení efektivity v rýžovém průmyslu díky technologiím pro klasifikaci čistokrevných a vysoce kvalitních semen.

Podle pana Nguyen Anh Dunga, předsedy představenstva zemědělského družstva Dinh An, pomáhá technologie umělé inteligence správně klasifikovat odrůdy rýže. Díky tomu může družstvo Dinh An dodávat vysoce kvalitní semena rýže komerčním producentům rýže na export. V poslední době Dinh An také aplikuje technologii umělé inteligence k vytvoření mnoha vysoce kvalitních odrůd rýže, které splňují požadavky zákazníků. Trh však stále vykazuje selektivitu a také nízké míšení odrůd rýže, což vede ke snížení kvality rýže. Aplikace umělé inteligence je proto nevyhnutelným trendem, který zajišťuje spotřebitelům přístup k rýži, kterou si přejí pro zásobování svých rodin a komunit potravinami.

Pan Pham Thai Binh, předseda představenstva společnosti Trung Anh High-Tech Agriculture Joint Stock Company, se mezitím domnívá, že aplikace umělé inteligence je nezbytná pro rozvoj dodavatelského řetězce rýže, zejména ve fázích dodávek a výběru osiva pro vytvoření komerčních rýžových polí před prodejem rýže spotřebitelům. Rýže je poslední fází výrobního řetězce rýže, takže ačkoli vietnamští dovozci rýže obecně akceptují určité procento smíšených odrůd, pokud je rýže čisté odrůdy a splňuje standardy kvality, bylo by to pro vietnamský dodavatelský řetězec rýže povzbudivé při oslovování mezinárodních zákazníků.

bnews.vn

Zdroj: https://baolaocai.vn/lua-giong-giup-chuoi-xuat-khau-gao-chat-luong-hon-post881604.html