Rýže - houby - organické hnojivo - Kruhový model, který generuje dvojnásobný příjem.

Pan Pham Dinh Thieu z Hamlet H2 v obci Thanh Quoi ve městě Can Tho vyvinul model cirkulární farmaření, který mu umožňuje chápat informace, rozumět požadavkům trhu a pilně se učit a aplikovat vědecký a technologický pokrok ve výrobě. Kromě produkce rýžových semen dle objednávek pan Thieu také dobře využívá rýžovou slámu k pěstování slámových hub. Sláma z pěstování hub se pak používá jako organické hnojivo. Tento uzavřený systém pomáhá rodině pana Thieua zvýšit jejich příjem.

Zlepšení efektivity produkce rýže

Vzhledem k omezené ploše pěstování rýže a nízkým příjmům z jejího pěstování je pro většinu pěstitelů rýže obtížné zbohatnout. I s 5 hektary rýžové půdy čelí rodina pana Thieua problémům se zvyšováním příjmů, zejména vzhledem k vysokým cenám zemědělských vstupů a častým, nepříznivým výkyvům cen rýže. Je pozoruhodné, že v poslední době ceny mnoha druhů komerční rýže během hlavní sklizně často klesají. Bez zařízení na sušení a skladování rýže, kde by se dala čekat na vyšší ceny, musí většina farmářů prodávat čerstvou rýži přímo obchodníkům na polích ihned po sklizni a často akceptovat relativně nízké ceny. To významně ovlivňuje efektivitu produkce rýže a příjmy farmářů.

Pan Thieu si uvědomil tyto výzvy a byl odhodlán najít způsoby, jak stabilizovat výstupní cenu rýže. Prostřednictvím výzkumu a pochopení tržních informací a poptávky si uvědomil realitu: Aby měli zemědělci stabilní produkci a mohli prodávat za vyšší cenu, než je tržní, musí se spojit s jednotkami a podniky prostřednictvím garantovaných kupních smluv. Zejména musí vytvářet vysoce kvalitní nebo diferencované produkty, aby přilákali od podniků vyšší nákupní ceny. Konkrétně by místo produkce konvenční rýže pro komerční účely měli přejít na produkci rýžových semen. Pan Thieu řekl: „Prostřednictvím průzkumu poptávky na trhu a také přímým propojením a výměnou informací s různými organizacemi a podniky jsem si uvědomil, že poptávka po semenech rýže je velmi vysoká a mnoho organizací potřebuje spolupracovat s farmáři na jejich produkci. Proto jsem se rozhodl přejít na produkci semen rýže. Posledních 5 let produkuji semena rýže na základě objednávek organizací a podniků, takže produkce je stabilní a rýži vždy prodávám za cenu o 500–1 000 VND/kg vyšší, než je tržní cena komerční rýže. Také studuji a aplikuji nové vědecké a technické pokroky ve výrobě. Výsledkem je, že rýže dosahuje dobrého výnosu a kvality a snižuje se mnoho vstupních nákladů, což mi pomáhá zvyšovat zisky.“

Pan Pham Dinh Thieu využívá volnou půdu kolem svého domu k pěstování slámových hub, aby si zvýšil příjem.

Během nedávné podzimní a zimní sezóny 2025 klesly ceny rýže v důsledku klesajících exportních cen rýže. Mnoho zemědělců produkujících komerční rýži (rýži určenou ke spotřebě) dosáhlo nízkých zisků, nebo dokonce ztrát, ale pan Thieu i tak dosáhl z pěstování rýžových semen zisku přibližně 25 milionů VND/hektar. V předchozích letních, podzimních a zimních a jarních sezónách přinášelo pěstování rýžových semen zisky 30–40 milionů VND/hektar nebo i více, protože úroda rýže v těchto sezónách byla hojná a prodávala se za vysoké ceny.

Zvyšte příjem z vedlejších produktů ze slámy.

Pan Thieu produkuje tři úrody rýže ročně. Množství slámy, vedlejšího produktu z produkce rýže, je proto značné a dosahuje desítek tun. Uvědomuje si, že spalování slámy na polích je nehospodárné a vytváří kouř a prach, které znečišťují životní prostředí, a proto tuto slámu využívá k pěstování slámových hub na okrajích polí a na volných pozemcích kolem svého domu. Toto pěstování nejen řeší problém s plýtváním slámou, ale také poskytuje jeho rodině značný dodatečný příjem. Zbytky slámy po pěstování hub jsou vynikajícím zdrojem organického hnojiva. Proto je plně využívá jako organické hnojivo pro své plodiny, čímž snižuje vstupní náklady a zvyšuje příjmy. S podporou a vedením Ministerstva zemědělství a životního prostředí města Can Tho a dalších příslušných agentur vyvinul pan Thieu produkci slámových hub pomocí modelu pěstování v interiéru. Tato metoda nejen pomáhá proaktivně předcházet nepříznivým povětrnostním podmínkám, jako je déšť a slunce, ale také pomáhá dosahovat vysokých výnosů a kvalitních hub. Sklizené houby jsou bílé a krásné a dosahují vyšší ceny než houby pěstované venku.

Pan Thieu řekl: „S pěstováním slámových hub jsem začal na začátku roku 2024, zpočátku jsem využíval hlavně slámu, kterou jsem snadno získal z pěstování rýže v naší rodině. Když jsem viděl ekonomické výhody, nakoupil jsem více slámy od jiných domácností, abych rozšířil produkci. Zejména od konce roku 2024, po úspěšném zavedení modelu pěstování slámových hub v interiéru, jsem zvýšil nákupy slámy a najal více místních dělníků, abych zvýšil produkci.“

V současné době pan Thieu spotřebuje přibližně 170–300 balíků slámy měsíčně, což z něj vynese průměrně 300 kg slámových hub. Vzhledem k tomu, že prodejní cena slámových hub je trvale vysoká a pohybuje se v rozmezí 50 000–90 000 VND/kg, si jeho rodina po odečtení výdajů vydělává přibližně 10–15 milionů VND měsíčně. Kromě tohoto příjmu si také přivydělává ze slámy vznikající při pěstování hub. V roce 2024 tyto zbytky prodával převážně domácnostem pěstujícím okrasné rostliny a zeleninu. Letos dodává slámu zemědělskému a servisnímu družstvu Tien Thuan (obec Thanh Quoi) – jehož je členem – na výrobu organického hnojiva.

V budoucnu plánuje pan Thieu rozšířit rozsah pěstování slámových hub, a to nejen proto, aby zvýšil příjem své rodiny, ale také proto, aby přispěl k vytvoření dalších pracovních míst a stabilního příjmu pro mnoho lidí v lokalitě. V současné době má pro svůj model pěstování hub v interiéru k dispozici 72 m2 zemědělské plochy. Podle pana Thieua umožňuje pěstování hub v interiéru několik po sobě jdoucích sklizní ročně a může uspořádat mnoho polic, aby maximalizoval využití prostoru. S působivým výnosem 1,8–2 kg hub nebo více na balík slámy prokazuje model pěstování hub v interiéru svou vynikající ekonomickou efektivitu, což posiluje jeho odhodlání rozšířit tento rozsah produkce.

Text a fotografie: KHANH TRUNG

Zdroj: https://baocantho.com.vn/lua-nam-phan-huu-co-mo-hinh-tuan-hoan-tao-thu-nhap-kep-a194749.html