To byly dny, kdy byl můj dům v karanténě, protože se nacházel v oblasti zasažené COVID-19 ve městě Di An v provincii Binh Duong. Moje každodenní ranní rutina pití šálku kávy se najednou skončila, protože jsme nemohli jít do kavárny, a tak se moje matka stala improvizovanou „baristkou“.
Káva, kterou mi uvařila moje matka, byla vyrobena z kávových zrn, která naše rodina vypěstovala v okrese Ea H'Leo v provincii Dak Lak, pak si je sami upražili, namleli a poslali dolů. Možná nechutnala tak dobře jako káva smíchaná s prémiovými zrny pro zvýraznění chuti, ale v tu chvíli byla překvapivě lahodná, protože uspokojovala mou chuť, a co je nejdůležitější, byla uvařena vlastníma rukama mé matky.
Bochník chleba a šálek kávy ve městě Thu Duc (Fotografie pořízená ráno 8. března)
Každé ráno, když sedím na verandě s pootevřenými dveřmi, cítím v srdci zvláštní smutek. Ulice je pustá, ani živáčka, všude je ticho, jako by se život zpomalil. Usrkávám kávu a vzpomínám na dny, kdy ulice hemžily ruchem, s nadějí, že se život brzy vrátí do normálu.
Dnešní ranní káva možná chutná lépe, ale je 8. března a připomíná mi to kávu mé matky z tehdejších časů. V matčině kávě byla láska, péče a hlavně věděla, že jsem na kávě závislý, takže ji vařila s extra péčí, díky čemuž byla bohatší a chutnější. Možná se mi podaří tu chuť znovu vytvořit, ale ta atmosféra už nikdy nebude.
V Ho Či Minově Městě je velmi běžné vidět někoho sedět s šálkem kávy a vychutnávat si sendvič; někdy je to pro mnohé dokonce považováno za vytříbené potěšení. Pro mě je to stejné; užívám si ten pocit, když sleduji rušné davy lidí, jak procházejí kolem, a pak se plný energie připravuji na nový den.
Nebo je také skvělé ráno posedět s přáteli, popíjet kávu a užívat si masový sendvič a zároveň živě klábosit o nových plánech; káva funguje jako spojení a sbližuje lidi.
*Tento příspěvek je součástí soutěže „Dojmy z vietnamské kávy a čaje“, která je součástí programu „Oslava vietnamské kávy a čaje“, 2. ročník, 2024, pořádaného novinami Nguoi Lao Dong.
Zdroj
Komentář (0)