Od pravidelného postřikování k disciplinované produkci.
Od časného rána, dokud se na liči ve vesnici Lan Thinh v obci Phuc Hoa (provincie Bac Ninh ) ještě držela rosa, byli pan Tran Van Dinh a paní Nguyen Thi Xoa již venku na zahradě, chodili od stromu ke stromu a kontrolovali bílé clony napnuté kolem větví.
Tyto zástěny jsou součástí pilotního projektu, který realizuje jeho rodina ve spolupráci s místním technickým personálem a společností Dragon Berry International Co., Ltd. Z dálky vypadá sad liči jako řada nízkých skleníků táhnoucí se podél svahu. Za těmito bílými zástěnami se skrývá významný posun v myšlení o produkci: snížené chemické zásahy a bezpečnější ochrana proti škůdcům.
„Dříve jsme postřikovali vždy, když jsme viděli škůdce, a pro jistotu jsme je důkladně postříkali. Teď už to dělat nemůžeme. Pokud otestují jeden vzorek a ten překročí normu, musí se vyhodit celá krabice s látkou. Pokud jedna domácnost udělá chybu, následky nese celá oblast, takže si všichni říkáme, že se nikdo neodváží riskovat,“ řekl pan Tran Van Dinh.

Paní Nguyen Thi Xoa spolu s úředníky z Ministerstva rostlinné výroby a ochrany rostlin a zástupci společnosti Dragon Berry International Co., Ltd. kontrolují situaci ohledně napadení stonkovým zavíječem liči. Foto: Pham Minh.
Pan Dinh ve svém sdělení odhaluje, že největším tlakem během současné sezóny liči není jen výnos, vzhled nebo cena. Je to disciplína v používání pesticidů. Pro náročné trhy, jako je Japonsko, Spojené státy, Austrálie nebo Evropa, musí každá zásilka projít přísnými předpisy týkajícími se úrovně reziduí pesticidů. Malá chyba jednoho zemědělce může ovlivnit registraci celé pěstitelské oblasti a dokonce způsobit, že podniky ztratí exportní kontrakty.
V sadu pana Dinha bylo 18 liči testováno pomocí sítí k hubení zavíječů stonků – jednoho z nejznepokojivějších škůdců postihujících liči. První výsledky ukázaly významné snížení počtu aplikací postřiků a značnou kontrolu zavíječů stonků. Nejedná se jen o technické řešení zavedené jednou domácností, ale o nový přístup: ochrana rostlin již neznamená časté postřiky, ale spíše integrovanou ochranu proti škůdcům, prováděnou ve správný čas, ve správném okamžiku a v souladu s tržními předpisy.
Technický personál zůstává v sadech a udržuje standardy v pěstitelské oblasti.
Za každým sadem liči, který splňuje exportní standardy, stojí neustálá přítomnost technického personálu. Od začátku sezóny zřídilo Ministerstvo zemědělství a životního prostředí provincie Bac Ninh řídící výbor pro produkci liči, který se skládá z 21 profesionálních pracovníků a je pověřen pečlivým sledováním klíčových obcí a obvodů. Tento orgán spolupracuje s družstvy a exportními podniky, aby farmáře provázel od pěstování a hubení škůdců až po fázi před sklizní.
Ministerstvo dosud řídilo vývoj souboru pokynů a seznamu přípravků na ochranu rostlin, které splňují předpisy každého dovážejícího trhu. Jedná se o klíčový krok, protože každý trh má své vlastní požadavky týkající se povolených účinných látek, maximálních přípustných reziduí a ochranných lhůt před sklizní.
„Nejtěžší není naučit zemědělce, jaké pesticidy používat, ale pomoci jim změnit jejich návyky. Dříve jen pro jistotu postřikovali pesticidy, kdykoli viděli škůdce. Nyní se musí podívat na harmonogram, karanténní období a dokonce i na kód oblasti výsadby. Chyba jedné domácnosti může ovlivnit celou oblast. Někdy musíme jít do sadů a krok za krokem je vést, abychom je ujistili,“ sdělila paní Cap Thi Can, úřednice na stanici č. 4 odboru ochrany rostlin a karantény (provincie Bac Ninh).

Technický personál a rodina pana Dinha kontrolují a odstraňují ochranné kryty v rámci přípravy na sklizeň liči. Foto: Pham Minh.
Dny před sklizní jsou nejstresovější. Pracovníci ochrany rostlin musí sady pečlivě sledovat, kontrolovat škůdce a choroby, v případě potřeby poskytovat rady ohledně ošetření a před sklizní odebírat vzorky pro analýzu chemických reziduí. Provádí se přísný interní monitoring, aby se zajistilo, že žádná domácnost v pěstitelské oblasti nepoužívá pesticidy nesprávně nebo bez dostatečných čekacích lhůt.
V současné době má Bac Ninh 241 exportně orientovaných pěstebních oblastí liči s celkovou rozlohou 17 450 hektarů, zaměřených na trhy v Číně, Japonsku, Austrálii, Spojených státech a Thajsku. Každá pěstitelská oblast představuje kolektivní závazek. V tomto modelu již zemědělci neprodukují individuálně, ale sdílejí odpovědnost s družstvy, podniky a specializovanými agenturami.
Firmy, které spolupracují od samého začátku.
Změny v managementu ochrany rostlin také změnily způsob, jakým se podniky podílejí na produkčním řetězci liči. Místo pouhého nákupu plodů po dozrání se mnoho podniků zapojuje od začátku sezóny a spolupracuje s technickým personálem na monitorování škůdců a chorob, řízení pěstitelských procesů a kontrole optimální doby sklizně pro každý trh.
„Zahraniční zákazníci se nyní neptají jen na to, jestli je ovoce krásné, nebo ne. Ptají se, kdo spravuje pěstitelskou oblast, kolikrát se za sezónu odebírají vzorky a jak se řeší chyby. Kupují celý systém, ne jednotlivé kontejnery,“ řekl zástupce společnosti Dragon Berry International Co., Ltd.
To přesně odráží novou konkurenční povahu liči z Bac Ninh. Dovážející trhy nyní kupují nejen produkt, ale i proces řízení. Liči splňující normy je výsledkem nepřetržitého kontrolního řetězce od předpovídání škůdců a chorob, používání pesticidů, testování vzorků, sklizně, zpracování, rychlého chlazení až po balení...

Pan Do Van Tuan (uprostřed) – specialista z oddělení rostlinné výroby a ochrany rostlin okresu Bac Ninh – kontroluje obsah cukru v plodech liči podle stupnice Brix. Foto: Pham Minh.
V současné době má provincie 42 exportně orientovaných balicích zařízení, kterým byly uděleny kódy. V roce 2026 plánuje Bac Ninh vyhodnotit a udělit kódy dalším 5 zařízením, aby uspokojila rostoucí poptávku. Balení je však pouze posledním článkem řetězce. Skutečná kvalita musí začít v sadu, od rozhodnutí o postřiku pesticidy, jakým typem postřikovat, kdy postřikovat a zda je zajištěna čekací doba před sklizní.
Od příběhu bílých obrazovek v Phuc Hoa až po tým technického personálu pracujícího v sadech, od kódů oblastí výsadby až po seznam pesticidů pro každý trh je jasné, že liči z Bac Ninh vstupuje do produkční fáze založené na disciplíně a víře.
Když si pěstitelé liči uvědomí, že jediná nesprávná aplikace pesticidů může ohrozit příležitosti celého regionu, ochrana rostlin se stává nejdůležitější „technickou bariérou“ pro udržení povědomí o značce, zajištění trhů a zvýšení hodnoty liči na globální zemědělské mapě.
Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/mac-man-cho-vuon-vai-d814453.html










