Tipy pro správný výběr a čištění hub enoki

Abyste zachovali živiny v houbách enoki, musíte vědět, jak správně vybírat, mýt a konzervovat houby.

Houby enoki se běžně používají v horkých hrncích nebo grilovaných pokrmech, nicméně mnoho lidí stále neví, jak si houby enoki správně vybrat a připravit, což pokrm činí méně lahodným, méně estetickým a méně bezpečným.

Tipy pro správný výběr a čištění hub enoki — **Jak vybrat čerstvé houby enoki.**

Níže uvádíme několik poznámek, kterým byste měli při nákupu a přípravě hub enoki věnovat pozornost.

Jak vybrat čerstvé a chutné houby enoki

Při výběru hub enoki byste si měli pečlivě ověřit informace o místě produkce, abyste zjistili, zda se jedná o originál, vyhledat značku a pečlivě zkontrolovat informace o bezpečnosti potravin na obalu houby.

Je důležité pečlivě zkontrolovat datum výroby a datum spotřeby uvedené na obalu, abyste zajistili bezpečnost zdraví vaší rodiny.

Poznámka: Nekupujte prošlé houby enoki, které nebyly skladovány ve vhodných podmínkách, protože jsou náchylné k bakteriím a při konzumaci mohou snadno způsobit otravu jídlem.

Při nákupu hub byste si měli všímat a vybírat sáčky s čerstvými houbami, nerozdrcenými, s kořenovou částí neporušenou, neprasklou ani uvolněnou a při pohledu dovnitř sáčku s houbami musí být absolutně suchý bez známek prosakování vody. Dále si nevybírejte houby, které jsou bělejší než obvykle kvůli použití příliš velkého množství bělidla.

Dále je důležité si uvědomit, že byste měli kupovat pouze houby enoki, které jsou skladovány při teplotě 1–5 stupňů Celsia (dle doporučení výrobce). Pokud nejsou správně skladovány, houby se rychle zkazí a ovlivní vaše zdraví.

Jednoduché tipy na čištění hub enoki

Obvykle houby vyndáváme z pytle a pak odřízneme kořínky. Tím se ale houby a potřebné náčiní zašpiní a po umytí se z nich stane nepořádek.

Abyste houby enoki řádně omyli, nechte sáček neporušený a odřízněte stopku, aniž byste houbu vyhodili. Tím si udržíte čisté prkénko i ruce.

Poté sáček otočte dnem vzhůru, přidejte vodu, dobře protřepejte a jemně zmáčkněte, abyste houby nerozdrtili. Poté špinavou vodu vylijte, opakujte to několikrát a budete mít velmi čisté a úhledné množství hub, které vůbec neovlivní ostatní náčiní. Při jídle stačí sáček jemně zmáčknout, abyste houby vytlačili, a zpracovat.

Takže s tímto velmi užitečným tipem výše máte k dispozici množství hub, které byly očištěny a stále si zachovaly svou přirozenou chuť a živiny.

Jak konzervovat houby enoki

Houby enoki jsou druhem hub, které lze skladovat po dlouhou dobu. Pokud čerstvé houby skladujete při teplotě 1–5 stupňů Celsia, vydrží 30–45 dní. Nebo je můžete skladovat při normální teplotě a spotřebovat 2–3 dny. Pokud zjistíte, že houby změnily barvu, propouštějí vodu nebo jsou na dotek slizké, nepoužívejte je, protože se zkazily.

Podle vov.vn

Zdrojový odkaz