„Mladý jackfruit je poslán dolů, létající ryba je poslána nahoru“...

V současném procesu národní rekonstrukce se na esovitém pruhu země nacházejí dva regiony, které se zdají být vzdálené, ale začínají se úzce prolínat: Dak Lak – „hlavní město kávy“ Vietnamu a Phu Yen – země „zlatých květů na zelené trávě“.

Toto spojení tedy nejen propojuje klikaté silnice, ale slouží také jako výchozí bod pro budování obchodního mostu, kde se vůně lesa mísí s chutí moře.

Mám přítele ze staré provincie Phu Yen , známého svou štědrou povahou jakožto obyvatel pobřeží. Občas mi posílá dárky ze svého rodného města a říká, že je to „projev dobré vůle“, ale někdy je to krabice čerstvých mořských plodů, jindy sušené ryby a krevety nebo různé druhy rybí omáčky… Já mu také posílám durian, avokádo, jackfruit… malý projev štědrosti mého rodného města. Tyto dary z domova cestují na nákladních autech „do hor a k moři“, vezou ovoce ze zahrady, ryby a sklenice rybí omáčky a naplňují srdce odesílatelů radostí. Každá zásilka nese bohatství přátelství. Vím, že to, co každý příjemce dostane, není jen jídlo, na které se může „dívat a užívat si“, ale také pocit hrdosti a úcty k produktům své vlasti…

Dak Lak a Phu Yen: Propojení moře a lesa.

Nyní, když se Dak Lak a Phu Yen spojily, dárky už nejsou jen společenskými projevy. Všechny vybrané místní produkty nesou nejen „značkovou“ hodnotu lahodných místních pokrmů, ale také kulinářskou kulturu a historii země, která je s nimi spojena, místa, kterého si každý chce vážit.

Není to jen „mladý jackfruit poslaný dolů, létající ryba poslaná nahoru“, ale také kamiony jedoucí dolů k moři a zpět do hor převážející „durian poslaný dolů, tuňák poslaný nahoru...“, přičemž každá pochoutka tak přináší do pobřežního města dech rozlehlého lesa, bohatou vůni země, sladkou chuť každého plodu. Naopak vy si nesete slaný dech moře, těžké srdce starých obyvatel Phu Yen, a posíláte ho zpět do svého nového domova.

Od příběhů o durianu, kávě nebo nezralém jackfruitu až po výměnu létajících ryb a tuňáků je jasné, že kulinářská mapa po fúzi začíná etablovat nové značky s řadou renomovaných specialit, které potěší srdce lidí. Díky většímu prostoru a rozsáhlejší geografické mapě se kuchyni otevřelo mnoho neodolatelných a lahodných chutí. Tato bohatost vytvoří synergickou hodnotu, pozvedne cestovní ruch nově vzniklé provincie Dak Lak a společně rozšíří její jedinečnou identitu.

Od srdečných darů až po harmonickou směs kuchyní, které vyprávějí kulturní příběhy prostřednictvím každé speciality, přemýšlím o kulturní výměně mezi lidmi v tomto novém kontextu. Starý Dak Lak byl místem, které „drželo“ lidi z daleka. Dříve byla provincie domovem 49 etnických skupin z mnoha regionů po celé zemi, které si ji zvolily za své bydliště a obživu. V tomto historickém spojení vítá nová provincie Dak Lak dlouholetou přímořskou kulturu „lidí z regionu Nẫu“ a vytváří tak jedinečnou kulturní rezonanci, která ukotvuje duše každého jednotlivce.

Dak Lak, naše milovaná vlast, vřele vítá své syny a dcery, aby se usadili a budovali své životy, propojili svou kulturu s novým proudem a společně pracovali na slávě své vlasti. Jistě, stávající kulturní hodnoty a hluboké lidské spojení mezi mořem a lesem budou pěstovány a propagovány, aby nový Dak Lak získal ještě větší kouzlo a uchvátil srdce svých obyvatel.

Zdroj: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202507/hinh-mit-non-gui-xuong-ca-chuon-gui-len-81d135c/