Každý produkt vypráví příběh...

Zatímco vlaštovky vzlétají a ohlašují příchod jara, obyvatelé provincie Thanh Hoa vyjadřují svou touhu a náklonnost jednoduchými tradičními dárky ze své vlasti. Produkty OCOP (Jedna komunita, jeden produkt) z Thanh Hoa nyní nabývají kromě čistě místních produktů nové podoby a stávají se ambasadory propojujícími tradiční kulturu s podstatou moderní kuchyně. Tyto smysluplné dárkové koše OCOP, které nesou plnou chuť a atmosféru venkova, ale zároveň s vytříbenou elegancí, se staly nepostradatelnou součástí rodinného setkání během posvátného svátku Tet.

Proces výběru surovin pro výrobu rybí omáčky ve společnosti Le Gia Food and Trading Company Limited. Foto: Le Hoa

V srdcích každého Vietnamce je Tet Nguyen Dan (lunární Nový rok) posvátným časem, který spojuje spřízněné duše, časem příbuzenství a úcty k předkům. Je to okamžik, kdy každý, bez ohledu na to, kde se nachází, touží po návratu do svého starého domova, shromáždění se kolem večeře, sdílení příběhů z minulosti a oživení naděje do budoucnosti.

Ti, kteří z osobních důvodů promeškali příležitost navštívit své rodné město, mohou chuť Tetu (vietnamského Nového roku) minulosti ochutnat pouze prostřednictvím jednoduchých, ale srdečných dárků ze svého rodného města, které ztělesňují pravého ducha Tetu v jejich domovině. V obchodě s produkty OCOP na ulici Tran Phu (okres Hac Thanh) si po návštěvě svého rodného města pan Hoang Ngoc Lam, žijící v Ho Či Minově Městě, pečlivě vybral jako dárky speciality s charakteristickými chutěmi provincie Thanh Hoa.

Pan Lam se podělil: „S tím, jak se značka OCOP šířila, se pro mě stalo zvykem vybírat si tyto produkty jako dárky, zejména během svátků a Tetu (lunárního Nového roku). Dárky OCOP totiž dnes nejen nesou podstatu vlasti, ale také přinášejí klid a uznání.“

Program OCOP vdechl nový život tradičním specialitám. Fermentovaná vepřová klobása (nem chua) a lepkavý rýžový koláč (bánh gai) od Thanh Hoa už nejsou jen zabalené v rustikálních banánových listech; nyní se pyšní sofistikovaným vzhledem a splňují přísné bezpečnostní normy, aby se dostaly do širokého okolí, a to i do zahraničí .

Podle statistik Úřadu pro koordinaci Nového programu rozvoje venkova má provincie Thanh Hoa v současné době 661 produktů OCOP, včetně 2 produktů s pěti hvězdičkami. Nejcennější aspekt však nespočívá v číslech, ale v transformaci myšlení v řemesle. Obyvatelé Thanh Hoa nyní nejen prodávají produkty, ale také je propůjčují laskavosti a národní hrdosti, čímž vytvářejí ekosystém darů bohatý na humanistické hodnoty a kulturní význam.

Pobřežní oblast Thanh Hoa již dlouho zanechává na hostech trvalý dojem nejen díky bohaté produkci, ale také díky lidským „kulturním příběhům“, které vyprávějí produkty OCOP (One Commune One Product). Mezi nimi vyniká v řemeslné vesnici Khuc Phu rybí omáčka Le Gia od společnosti Le Gia Food and Trade Co., Ltd., která se nachází ve vesnici Hong Ky v komuně Hoang Thanh, a která má více než 200letou historii. Každá kapka rybí omáčky Le Gia je zázračnou krystalizací „darů moře“.

Firmy OCOP (One Commune One Product) v provincii provedly výzkum a spolupracovaly na vytvoření dárkových sad, které mají výrazně místní charakter.

Ředitel společnosti Le Ngoc Anh uvedl: „Pětihvězdičkový titul OCOP není jen ověřením kvality, ale také závazkem k odpovědnosti vůči komunitě a touhou zachovat podstatu tradičních řemesel. Do každého produktu vkládáme srdce i duši a místní zdroje proměňujeme v praktická dárková řešení, kde je plně ztělesněna hrdost na naši vlast.“

Spojení tradičních hodnot a mezinárodních standardů posunulo značku Le Gia do desítek zemí po celém světě. S výhledem na lunární Nový rok koně 2026 společnost Le Gia Food and Trading Company Limited dovedně zakomponovala své nejlepší vlastnosti do luxusních dárkových košů a z každého dárku se stala kulturní ambasadorka.

Podle průzkumu Provinčního úřadu pro koordinaci nového programu rozvoje venkova v současné době nejen Le Gia, ale stovky podniků OCOP (Jedna obec, jeden produkt) v provincii pilně zkoumají a propojují se, aby vytvořily rozmanité dárkové sady, které uspokojí potřeby a vkus spotřebitelů i trhu. Jsou to dary vzpomínek, rodinné náklonnosti, nesoucí slanou chuť moře, dech země a nebe a naději na nové jaro prosperity a štěstí.

Uprostřed shonu a ruchu konce roku není výběr dárku Thanh Hoa OCOP (Jedna obec, jeden produkt) pro Tet (lunární Nový rok) jen o darování místní speciality, ale o zprostředkování celé říše vzpomínek a hrdosti na každý region. Každý produkt vypráví příběh, každá příchuť je projevem vděčnosti od země a lidí, kteří ji vypěstovali. Ať už jste kdekoli, pouhý dotyk těchto darů evokuje pocit blížícího se Tetu, přítomnost vaší vlasti v každém domově a hřeje vaše srdce čistou a trvalou láskou k vašemu rodnému městu.

Thanh Hòa

Zdroj: https://baothanhhoa.vn/moi-san-pham-la-mot-cau-chuyen-277178.htm