Sezóna mandarinek v Chieng Co

Sezóna sklizně mandarinek v obci Chiềng Cọ ve městě Sơn La probíhá již téměř měsíc. Nyní je ideální čas si je vychutnat, protože mandarinky dosáhly vrcholu zralosti a nabízejí voňavou a lahodnou chuť.

Mandarinková sezóna v Chiềng Cọ, město Sơn La.

Mandarinky jsou citrusové plody pěstované na mnoha místech, ale mandarinky z Chiềng Cọ mají na rozdíl od mandarinek z jiných oblastí výrazně lahodnou chuť.

Podle starších obyvatel vesnice se mandarinky dříve pěstovaly na zahradách domácností a byly voňavé a lahodné. Po mnoha letech pěstování mnoho mandarinek zestárlo a zestárlo, plody byly malé, suché, kyselé a výnosy nízké; někdy se daly prodat jen za několik tisíc dongů za kilogram.

Aby se zachovala původní odrůda mandarinek a zvýšila produktivita a hodnota mandarinek z Chieng Co, zavedlo v roce 2021 Městské zemědělské centrum model pro šlechtění a intenzivní pěstování mandarinek z Chieng Co na ploše 2 hektarů pro domácnosti ve vesnici Ngoai.

Model ekologického pěstování mandarinek ve vesnici Ngoai, obec Chieng Co.

Zúčastněné domácnosti používají polymerní granule s vysokou absorpční schopností k hnojení mandarinkových stromů; používají regulátory růstu rostlin nové generace; používají mikroživinová hnojiva k omezení předčasného opadávání plodů; aplikují techniky prořezávání a tvarování; hnojí a používají pesticidy podle „4 správných principů“...

Úředníci z obce Chiềng Cọ radí farmářům, jak pečovat o své mandarinkové sady.

Po dvou letech implementace modelu vyhodnotil Městský lidový výbor ve spolupráci s Experimentálním výzkumným centrem pro zeleninu a ovoce Gia Lam výsledky a zjistil, že: Model zlepšil výnos a kvalitu mandarinek; procento sladkých plodů, šťavnatých segmentů, obsah cukru, vitamínu C a Brix stupnice u mandarinek jsou vyšší ve srovnání s mandarinkovými sady mimo model a zejména se již nevyskytuje jev suchých segmentů plodů a nevýrazného ovoce jako v předchozích letech.

Mandarinkový sad rodiny pana Tong Van Thanha ve vesnici Ngoai se nachází na mírně svažitém svahu. Každý strom je obsypán zralými, zlatavými plody, takže majitel musí jako oporu větví používat bambusové kůly. Pan Thanh se podělil: „V roce 2021, poté, co byla městská zemědělská služba vybrána k účasti v modelu šlechtění a intenzivního pěstování mandarinek z Chieng Co, moje rodina obdržela rady ohledně technik výsadby, prořezávání, péče, hnojení, hubení škůdců a používání materiálů zadržujících vlhkost na svažitých pozemcích... díky čemuž se zlepšila kvalita mandarinek. Letos se očekává, že sad vynese úrodu asi 4 tun s průměrnou cenou 20–30 tisíc VND/kg, což vynese příjem téměř 100 milionů VND.“

Rodina pana Lu Van Banga ve vesnici Muong Yen sklízí mandarinky.

Mezitím v roce 2022 domácnost pana Lu Van Banga ve vesnici Muong Yen začala používat techniky prořezávání a tvarování a pro své mandarinkové stromy používala organická hnojiva místo anorganických. S téměř 2 000 m² mandarinkových stromů očekávají v této sezóně sklizeň přibližně 3,5 tuny ovoce. V současné době obchodníci nakupují ovoce přímo ze sadu za ceny v rozmezí od 20 000 do 30 000 VND/kg.

Mandarinkový sad ve vesnici Muong Yen, obec Chieng Co.

Paní Nguyen Thi Thuy Linh, která se narodila a vyrostla v Son La a nyní žije a pracuje v Hanoji , se podělila: „Když jsem byla malá, během sezóny mandarinek je moje matka kupovala pro celou rodinu k jídlu a sušené slupky používala jako koření, aby pokrmy byly lákavější, například k dušení ryb, výrobě placiček nebo k přípravě čaje... Při této návštěvě mého rodného města jsem měla možnost ochutnat mandarinky z Chieng Co a mám pocit, že si stále zachovávají svou charakteristickou vůni, ale chutnají mnohem lépe, s většími, šťavnatějšími a bohatšími plody.“

Mandarinky Chieng Co jsou baleny v krabicích o hmotnosti 5 kg a 15 kg.

Mandarinky odrůdy Chiềcọ se vyznačují zploštělým, kulatým tvarem. Po dozrání je slupka žlutá a často skvrnitá mrazem. Plody nejsou příliš velké, na kilogram se shání 5–6 mandarinek. Segmenty jsou šťavnaté a po dozrání mají sladkou a lehce kyselou chuť. Mandarinky se hojně prodávají na trzích Rặng Tếch, 7/11, 308 a Tô Hiệu Ward.

Lidé ve vesnici Muong Yen v obci Chieng Co sklízejí mandarinky.

Podle paní Tong Thi Bo, předsedkyně Lidového výboru obce Chieng Co: „Celá obec má více než 15 hektarů mandarinkových sadů, přičemž téměř 100 domácností má mandarinkové zahrady, soustředěné především ve vesnicích Ngoai, Muong, Hun a Ot Noi. Z nich má jen vesnice Ngoai téměř 10 hektarů.“ Obec Chieng Co nerozšiřuje plochu, ale zaměřuje se na podporu uplatňování vědeckého a technologického pokroku ke zvýšení produktivity a kvality mandarinek a na budování značky mandarinek Chieng Co.“

Mandarinky z Chieng Co se obvykle sklízejí od konce listopadu do lunárního Nového roku. Nejchutnější mandarinky jsou však k dispozici od konce listopadu do prosince každého roku.

Pan Nguyen The Phuong, místopředseda městského lidového výboru, uvedl: „Model šlechtění a intenzivního pěstování mandarinek z Chieng Co byl úspěšně zaveden. V nadcházejícím období bude město i nadále řídit Centrum zemědělských služeb, aby koordinovalo činnost s obcí, propagovalo a mobilizovalo farmáře, replikovalo model péče o mandarinky organickým směrem a podniklo kroky k vybudování značky produktu.“

Mandarinky z Chiềng Cọ pěstují domácnosti za použití pokročilých vědeckých a technických metod, v souladu s postupy ekologického zemědělství a standardy VietGAP, aby se zvýšila jejich hodnota a vybudovala se značka tohoto místního specialitního ovoce.

Minh Thu - Huy Thanh

Zdroj