Na větvích visí mohutné trsy zralých, lesklých černých šípků.
Když jsem viděl tácy a košíky plné zralých karambol, jak se prodávají, najednou se mi vrátilo tolik vzpomínek z dětství.
V naší vesnici je jen jedna růžová jabloň, nikdo neví, jak je stará, její kmen je vysoký a tlustý, kůra drsná. Období zrání růžových jabloní se shoduje s našimi letními prázdninami. Ve dnech, kdy nemáme školu, společně lezeme na strom, abychom si natrhali zralé, sladké plody, které si pak mezi sebou rozdělíme.
Krepová myrta je dřevina s mnoha větvemi, která roste a vyvíjí se přirozeně a plodí po několika letech. Krepové myrty obvykle kvetou počátkem léta shluky hustě shluklých bílých květů, které vydávají jemnou vůni.
Postupem času jsou tyto květní trsy nahrazeny trsy mladých, zelených plodů. Plody rambutanu mají oválný tvar, velikost zhruba špičky prstu, a když jsou nezralé, zelené. Po dozrání mění barvu ze zelené na červenou, fialovou nebo černou.
Podél silnice se prodávají baculaté, zralé karamboly.
Pod letním sluncem růžová jablka rychle dozrávají; z dálky můžete vidět husté trsy těžkých, tmavých, lesklých a baculatých růžových jablek visících na stromě.
Hlavní sezóna pro zralé růžové jablka je od května do července. Chcete-li sbírat růžová jablka z nižších stromů, jednoduše vylezte a sbírejte je ve shlucích. Zralá růžová jablka snadno padají, takže u vyšších stromů se kolem základny natahují sítě a vy můžete vylézt a zatřást větvemi, abyste si pochutnali na šťavnatých, zralých plodech.
Zralý karambola je leskle černý, plný a šťavnatý; čím tmavší je ovoce, tím sladší chutná. Čerstvě utržený karambola má sladkou chuť s mírně kyselou a svíravou příchutí a jemnou vůní.
Mnoho lidí si rádo pochutnává na karambolách s chilli solí pro lepší chuť. Mírně kyselá, sladká a svíravá chuť v kombinaci se slanou a pikantní chilli solí proniká do úst a zanechává na jazyku přetrvávající pocit; čím více jíte, tím návykovější se stává.
Zralé karamboly, ponořené do soli a chilli, mají nezapomenutelnou chuť.
Růžová jablka nejsou v dnešní době vzácná. V posledních letech zdražila, jejich cena se pohybuje od 50 000 do 90 000 VND/kg, a jsou vyhledávaná mnoha lidmi, kteří poskytují slušný příjem mnoha rodinám.
Karambola se prodává na trhu Tac Rang ve městě Rach Gia ( Kien Giang ).
Rambutan plodí ovoce pouze jednou ročně a když plody dozrají, mnoho lidí je vyhledává, aby si vychutnali jeho charakteristickou sladkou, lehce kyselou a lehce svíravou chuť, jako součást svých vzpomínek z dětství.
Text a fotografie: TIEU DIEN
Zdrojový odkaz
Komentář (0)