Zvyšte hodnotu sladkých brambor Loc Binh

Víno ze sladkých brambor, které vyrábí zemědělské a lesnické družstvo Loc Binh Green Agriculture and Forestry Cooperative, přispívá ke zvyšování hodnoty sladkých brambor Loc Binh.

Sladké brambory Loc Binh jsou jedním ze slavných zemědělských produktů provincie. Od roku 2018 je produktu uděleno kolektivní osvědčení o ochraně ochranné známky „Sladké brambory Loc Binh“ od Ministerstva duševního vlastnictví.

Pro zvýšení hodnoty produktů je jedním z řešení implementovaných na všech úrovních a v různých odvětvích zlepšení jejich kvality. V souladu s tím od roku 2020 do současnosti specializované agentury a úřady v obcích pěstujících sladké brambory podporují lidi v zavádění modelu pěstování a péče o sladké brambory podle standardů VietGAP. V současné době se v celé provincii pěstuje přes 400 hektarů sladkých brambor Loc Binh, z nichž asi 50 hektarů se pěstuje podle standardů VietGAP.

Pan Loc Van Do, místopředseda lidového výboru obce Khuat Xa, uvedl: „Od roku 2020 je v obci zaveden model pěstování sladkých brambor VietGAP. V současné době má celá obec asi 20 hektarů sladkých brambor VietGAP. Proces implementace modelu ukazuje, že výnos je přibližně 18–20 tun/ha, což je o 3–3,6 tuny/ha více než před implementací. V současné době se sladké brambory VietGAP na trhu prodávají za ceny v rozmezí od 10 000 do 12 000 VND/kg (velkoobchod) a od 15 000 do 20 000 VND/kg (maloobchod), což je o 2 000 až 3 000 VND/kg více než u běžných sladkých brambor.“ Vzhledem k efektivitě modelu komunální vláda nadále propaguje a povzbuzuje lidi k jeho udržování a rozšiřování.

Jak uvedl jedna z domácností zapojených do modelu, pan Ly Van Meo z vesnice Ban Chu A v obci Khuat Xa: „Od roku 2023 do současnosti se moje rodina účastní modelu pěstování sladkých brambor VietGAP na ploše téměř 2 hektarů. Zúčastnili jsme se školení, byli jsme instruováni procesem, technikami pěstování a péče o sladké brambory; byli jsme podpořeni organickými hnojivy... Po výsadbě a sklizni jsem si všiml, že výnos a kvalita sladkých brambor se výrazně zvýšily; cena sladkých brambor VietGAP je také vyšší. V současné době moje rodina vstupuje do sezóny sklizně brambor s očekávaným výnosem téměř 2 tuny a ekonomická hodnota se odhaduje na více než 20 milionů VND.“

Kromě zlepšení kvality a hodnoty produktů prostřednictvím modelu VietGAP se řada podniků a družstev v provincii spojila, aby nakupovaly a zpracovávaly sladké brambory Loc Binh na produkty pro dlouhodobé uchování. Patří mezi ně víno ze sladkých brambor (3hvězdičkové OCOP) od Loc Binh Green Agriculture and Forestry Cooperative; sušené sladké bramborové výrobky od Toan Thuong Agricultural Products Cooperative...

Pan Ma Van Bang, ředitel Zemědělského a lesnického družstva Loc Binh v obci Loc Binh, uvedl: „Od června 2023 družstvo zkoumá, vyrábí a uvádí na trh víno ze sladkých brambor Loc Binh. Poté družstvo nadále investovalo do rozvoje produktových značek registrací k účasti v programu OCOP a navrhováním obalů, etiket a razítek pro sledovatelnost... Do konce roku 2023 bylo víno ze sladkých brambor Loc Binh družstva uznáno jako tříhvězdičkový produkt OCOP.“ Od roku 2023 do současnosti družstvo nakoupilo od lidí přes 2 tuny sladkých brambor na výrobu vína a prodalo na trhu přes 1 500 litrů ročně. V současné době družstvo zkoumá a investuje do výstavby chladírenských skladů pro lepší uchování sladkých brambor a zvýšení produktivity výroby vína.

Pan Pham Tuyen, vedoucí oddělení kvality, zpracování a rozvoje trhu na Ministerstvu zemědělství a životního prostředí, uvedl: „Sladké brambory Loc Binh jsou typickým zemědělským produktem provincie. Zlepšení kvality produktů a podpora předběžného zpracování, zpracování a diverzifikace produktů proto přispěly ke zvýšení jejich hodnoty a otevřely cestu k udržitelnému rozvoji.“ V nadcházejícím období bude ministerstvo i nadále radit ministerstvu, aby organizovalo školení zaměřená na znalosti v oblasti hygieny a bezpečnosti potravin a aby vedlo družstva a výrobní zařízení k výzkumu a zpracování většího množství produktů ze sladkých brambor Loc Binh. Zároveň bude zvýšit podporu pro propojování, propagaci a zavádění produktů zpracovaných ze sladkých brambor na akcích, výstavách atd. v provincii i mimo ni.“

Je vidět, že zlepšení kvality a investice do předběžného zpracování a hlubokého zpracování sladkých brambor Loc Binh přinesly praktické výsledky, které nejen přispěly ke zvýšení hodnoty produktu, ale také přispěly k rozvoji a uvedení místní značky zemědělského produktu na trh.

Zdroj: https://baolangson.vn/nang-gia-tri-khoai-lang-loc-binh-5064247.html