Zvyšování kvality produktů OCOP v Da Nangu.

Program One Commune One Product (OCOP) ve městě Da Nang se ukázal jako efektivní a motivuje výrobce OCOP k investicím, zlepšování kvality, rozšiřování trhů a rozvoji značky charakteristických produktů Da Nang, aby dosáhli většího dosahu.

Báo Đà Nẵng•29/04/2025

Vedoucí představitelé města v roce 2025 předávají firmám čtyřhvězdičkové certifikáty produktů OCOP. Foto: TRAN TRUC

Investice do vývoje produktů, které splňují certifikační standardy OCOP.

Pan Nguyen Thien Khiem, spoluzakladatel a zástupce ředitele společnosti Vinseed Biotechnology Co., Ltd. (okres Cam Le), uvedl, že v současné době je značka společnosti „Dr. Trung“ na trhu přítomna s 30 produktovými řadami, včetně cordycepsu, bylinného čaje, nápoje z ptačího hnízda, medu atd. Společnost má dva produkty, které byly od roku 2021 na úrovni města uznávány jako 4hvězdičkové produkty OCOP: lyofilizovaný cordyceps Dr. Trung a cordycepsový med Dr. Trung.

„S touto certifikací máme snadný přístup k prodejním kanálům a zvyšujeme povědomí o značce. Společnost má mnoho distribučních kanálů, jako například: platformy elektronického obchodování, více než 50 agentů po celé zemi, online maloobchod prostřednictvím sociálních médií a supermarketů a specializované obchody. Zaměřujeme se na rozvoj oblastí s nerostnými surovinami a budování nových továren v průmyslovém klastru Cam Le, čímž zavádíme mezinárodní standardy pro zajištění exportních podmínek; zároveň spolupracujeme se zahraničními partnery na podpoře obchodu na trzích, jako jsou USA, Evropa, Austrálie… Vzhledem k potenciálu pro široké využití cordycepsu jsme si jisti, že na tyto trhy úspěšně exportujeme,“ informoval pan Khiem.

Mezitím si pečené kokosové koláčky společnosti My Phuong Food Co., Ltd. (okres Hoa Vang) postupně dobyly mezinárodní trh a vyvážejí se do více než 10 zemí, jako je Čína, Jižní Korea, Japonsko, Spojené státy, Polsko, Rusko a Spojené království. Společnost má továrnu o rozloze přes 1 000 m² a výrobní kapacitu 1 500 tun produktů ročně. V poslední době společnost My Phuong Food vyvinula nové produktové řady, mezi které patří: kokosový koláč Cocool s durianem, kokosový koláč Cocool, kokosový koláč Cocool s mangem a kokosový koláč Cocool s kávou, aby diverzifikovala svůj sortiment.

Toto jsou také čtyři produkty, které město právě vyhodnotilo a v roce 2025 ohodnotilo jako 4hvězdičkové produkty OCOP. Paní Mai Thi Y Nhi, ředitelka společnosti My Phuong Food Co., Ltd., se podělila: „Tentokrát uvádíme na trh produktovou řadu s vylepšenými a zdokonalenými chutěmi, metodami a recepturami. Zejména obaly pro tuto produktovou řadu ještě nejsou na trhu k dispozici, což je velmi výhodné pro export.“

Na druhou stranu i nadále investujeme do infrastruktury a moderních strojů s továrnou o rozloze přes 3 000 metrů čtverečních ^a vylepšujeme každou fázi výroby, abychom zajistili kvalitu a kvantitu produktů. Naše produkty inovujeme podle potřeb zákazníků, například je děláme méně sladkými a měkčími. V procesu exportu se totiž mnoho zahraničních partnerů ptá, zda naše produkty získaly certifikaci OCOP. Je proto jasné, jak důležitá je certifikace OCOP pro každý podnikatelský subjekt.“

Poskytování maximální podpory podnikům OCOP.

V uplynulém období ministerstva, agentury a obce zaváděly program OCOP cíleným a cíleným způsobem, vyhýbaly se honbě za úspěchy a především podporovaly podpůrné aktivity, které pomáhají podnikům OCOP rozvíjet jejich plný potenciál. Okres Cam Le má celkem 18 produktů OCOP, z nichž 11 produktů dosáhlo 4 hvězdiček a 7 produktů 3 hvězdiček.

Ve srovnání s ostatními lokalitami se čtvrť Cam Le umístila na druhém místě ve městě v počtu produktů s certifikací OCOP. Lokalita se zaměřuje na podporu podniků s certifikací OCOP od fáze registrace, včetně vytváření dokumentace, deklarování kvality produktů, tisku štítků se sledovatelností, registrace čárových kódů produktů, tvorby příběhů produktů a dokumentace příběhů produktů…

V okrese byla zřízena tři místa pro vystavování a prodej zemědělských produktů, specialit a produktů OCOP. V nadcházejícím období se okres snaží o to, aby přibližně 6–8 nových produktů OCOP získalo hodnocení 3 hvězdičky nebo vyšší. Program OCOP v okrese Lien Chieu se navíc rozvíjí udržitelným a hloubkovým směrem; nejen zvyšuje počet produktů, ale také zlepšuje kvalitu, rozšiřuje kategorie produktů a zvyšuje počet zúčastněných subjektů.

V roce 2023 měl okres 7 produktů OCOP; do roku 2024 došlo k pozoruhodnému nárůstu s celkovým počtem 16 produktů OCOP. Zpočátku se okres zabýval především tradičními produkty, jako je rybí omáčka, fermentované vepřové klobásy a rýžové víno, ale nyní se rozšířil do mnoha nových oblastí, jako jsou zpracované potraviny, přírodní produkty a cirkulární zemědělství. Pokud jde o řízení a podporu, okres proaktivně vydává plány, zavádí systematickou orientaci na produkty OCOP, posiluje školení a vede podniky k vyplňování dokumentace, sledovatelnosti, balení a označování.

Podle zástupce ředitele odboru zemědělství a životního prostředí Vu Thi Bicha Haua město nyní v rámci programu OCOP hodnotí a klasifikuje téměř 150 produktů. Na základě toho měli výrobci OCOP přístup k podpůrným politikám města, aby mohli investovat do kvality produktů a zlepšovat ji. To je jeden z úspěchů a efektivity programu OCOP po jeho zavedení ve městě.

Podniky však musí proaktivně spolupracovat na budování standardizovaných oblastí pro suroviny, uspokojování výrobních potřeb a zajišťování sledovatelnosti v celém řetězci od surovin až po hotové výrobky. Kromě toho by měly i nadále investovat do pokročilých technologických a technologických procesů a procesů v oblasti vybavení a do jejich dokončení a uplatňovat digitalizaci v řízení, výrobě a prodeji. „Certifikace OCOP není jen uznáním kvality produktů, ale také hnací silou pro podniky, které se zaměřují na širší trhy, zejména export.“

„Budování a rozvoj značek OCOP je dlouhodobá cesta, která vyžaduje vytrvalost, kreativitu a neustálé úsilí zúčastněných stran. Proto každý produkt OCOP v Da Nangu musí nést svou vlastní jedinečnou identitu a příběh lokality a zároveň neustále zlepšovat kvalitu, design a balení, aby splňoval stále vyšší požadavky trhu,“ zdůraznila paní Hau.

TRAN TRUC

Zdroj: https://baodanang.vn/kinhte/202504/nang-tam-chat-luong-san-pham-ocop-da-nang-4005949/