Povýšení švestkových povidel na status produktu OCOP.
Paní Huynh Thi Ngoc Hanh z obce My Tu s lítostí sledovala bílé švestky (tradiční švestky) padající na zem a provedla jejich výzkum a přeměnu na voňavý a hodnotný džem. Nezůstala tam a ve svém výzkumu pokračovala, aby švestkový džem povýšila na produkt OCOP (One Commune One Product), který by se dostal na trhy ve městě i mimo něj.
Báo Cần Thơ•23/07/2025
Paní Huynh Thi Ngoc Hanh povyšuje bílé švestky na status produktu OCOP (Jedna komuna jeden produkt).
Mohlo by vás zajímat
Trh Huynh Huu Nghia je kvůli silným záplavám opuštěný.Již více než měsíc zaplavuje celou tržní oblast Huynh Huu Nghia (obec My Tu, město Can Tho) příliv v kombinaci s povodňovou vodou z horního toku řeky a bouřemi. V důsledku toho trpí podniky místních obchodníků, protože kupující mají kvůli hluboké povodňové vodě obtížný přístup na trh.
Ninh Binh zahajuje Týden výstav produktů OCOP a bezpečných zemědělských produktů.Večer 26. června se v provincii Ninh Binh konal slavnostní zahájení Týdne výstav a představení produktů OCOP, specializovaných produktů a zemědělských produktů provincie a sousedních lokalit. Týden se bude konat od 26. do 30. června.
Družstevní vazby pomáhají zvyšovat hodnotu zemědělských produktů.V trendu rozvoje bezpečného, sledovatelného a komerčního zemědělství hrají družstva stále důležitější roli a stávají se mostem mezi zemědělci a trhem. Mnoho družstev má vazby mezi sebou navzájem, se zemědělci a s podniky v oblasti výroby a spotřeby produktů, což přispívá ke zkvalitnění zemědělských produktů, rozšiřování trhů a zvyšování příjmů zemědělců.
Výrobna švestkových džemů Ngoc Hanh se nachází v osadě Tam Soc D2 v obci My Tu a je ve vlastnictví paní Huynh Thi Ngoc Hanh. Oblast My Thuan v obci My Tu byla dříve známá hojným pěstováním bílých švestek. S nástupem nových populárních odrůd švestek, jako jsou švestky An Phuoc, růžové broskevové švestky a švestky ST, však bílá švestka s výrazně kyselou chutí upadla v nemilost. Tento druh švestky se sklízí přibližně jednou za tři měsíce a plody dozrávají během několika dní; pokud se nesklízejí dostatečně rychle, všechny ze stromů spadnou. Bílé švestky mají bohužel nízkou tržní hodnotu a protože je farmáři v My Thuan pěstují v malém měřítku, obchodníci je nesbírají; většina farmářů si je sama spotřebuje. Když švestky dozrají, některé domácnosti jsou nuceny nechat plody spadnout na zem.
Paní Hanh s lítostí zkusila natrhat švestky a povařit je v cukru, aby si udělala marmeládu (podobnou kokosové). Ochutnala ji a shledala ji sladkou, voňavou a lahodnou. Dala ji příbuzným a sousedům na ochutnání a sklidila mnoho komplimentů. Když to paní Hanh viděla, rozhodla se v roce 2017 založit si doma závod na zpracování švestkových marmelád. V prvních letech se produkt prodával hlavně místním lidem a chyběly mu etikety, obaly a datum spotřeby. V roce 2019 se připojila k místnímu sdružení žen a získala podporu od vyššího sdružení žen k zahájení podnikání, včetně studijních cest a školení. V 50 letech se paní Hanh neustále učí a zkoumá, aby svůj produkt neustále vylepšovala a propagovala ho na sociálních sítích…
V roce 2022 byl produkt paní Hanh se švestkovým džemem oceněn Lidovým výborem provincie Soc Trang (dříve) jako tříhvězdičkový produkt OCOP. Postupem času se tento produkt se švestkovým džemem stal známou značkou provincie Soc Trang. Paní Hanh odvážně zaregistrovala další produkt OCOP, kandované švestky, a v roce 2023 byl uznán jako tříhvězdičkový produkt. V současné době dokončila žádost o uznání svého produktu s kandovaným citronem a solí jako tříhvězdičkového produktu OCOP v roce 2025. Kromě toho má další potenciální produkty, jako je kandovaná maracuja a pikantní švestkový džem…
„Moje švestková povidla se vyrábějí přísným postupem, který zajišťuje bezpečnost potravin. Mám lis; z 5 kg bílých švestek se získá 1 kg švestkového povidla s trvanlivostí 12 měsíců; každý kilogram švestkového povidla stojí přes 200 000 VND,“ podělila se paní Hanh o svůj výrobní proces. Švestková povidla paní Hanh se v poslední době stala známými pro mnoho podniků v provincii i mimo ni a během každého lunárního Nového roku jich prodá přes 500 kg, čímž vydělá přes 100 milionů VND.
Vietnam povzbuzuje americké firmy k rozšíření investic do vyspělých technologií.Ráno 26. června v sídle vlády přijal místopředseda vlády Ho Quoc Dung pana Jeffa Place, ředitele dodavatelského řetězce společnosti Coherent Group (USA). Během setkání místopředseda vlády potvrdil, že Vietnam povzbuzuje americké podniky k rozšíření investic, zejména v oblasti high-tech, inovací a polovodičového průmyslu.
Povzbuzovat americké firmy k rozšíření investic do high-tech odvětví.Místopředseda vlády Ho Quoc Dung uvedl, že Vietnam vítá, aby americké firmy pokračovaly v rozšiřování svých aktivit ve Vietnamu, zejména v technologicky vyspělých odvětvích a sektorech s vysokou přidanou hodnotou.
Vietnam a Spojené státy posilují spolupráci při řešení následků války.VTV.vn - Generální tajemník a prezident To Lam přijal 22. června úřadujícího tajemníka amerického námořnictva Hung Caa.
Podnikání paní Hanh s povidly nejen zajišťuje stabilní obživu její rodině, ale také vytváří pracovní místa a zvyšuje příjem členek rodiny a žen v sousedství prodejem švestek. Paní Hanh doufá, že se její povidla stanou známějšími a že se zvýší jejich prodej.
Text a fotografie: SỚM MAI
Zdroj: https://baocantho.com.vn/nang-tam-mut-man-thanh-san-pham-ocop-a188764.html
![[Foto] „Festival lotosu v Hanoji“ ctí lotosový květ, který je s Vietnamem spojován po tisíce let.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/27/1782516943048_sen-ha-noi-2026-minh-duy-1-jpg.webp)
Trendy podle kategorie
Nejčtenější
Google Trends
Od stejného autora
Jednoduché úkony
