Poslechněte si lotosové příběhy vyprávěné skrze jídlo.

3. ročník festivalu Dong Thap Lotus Festival, který se bude konat od 18. do 21. června, je organizován a podporován společností Saigontourist Group, která hraje klíčovou roli v poskytování služeb v kulinářském prostoru Lotus – jednom z nejvýraznějších vrcholů festivalu.

Na 3. ročníku festivalu lotosu Dong Thap v roce 2026 bude představeno mnoho unikátních pokrmů z lotosu. (Foto: Organizační výbor)

Senův kulinářský prostor láká zákazníky.

Prostřednictvím různých ročníků si festival lotosu Dong Thap postupně upevnil svou pozici typické kulturní a turistické akce v dané lokalitě, přispívá k podpoře obchodu, propojování investic, propagaci image Dong Thap u domácích i mezinárodních turistů a zároveň zvyšuje hodnotu lotosového průmyslu ve směru udržitelného rozvoje.

Na letošním festivalu bude kulinářský prostor Lotus otevřen denně od 16:00 do 21:00 po celou dobu festivalu a stane se místem setkávání pro jedinečné hodnoty kulinářského umění založeného na lotosu a dalších charakteristických produktů jihozápadní oblasti delty Mekongu.

Bohatá kulinářská scéna na 3. ročníku festivalu lotosu Dong Thap. (Foto: Linh Bao)

Skupina Saigontourist se zúčastnila s 15 stánky s občerstvením a také se zúčastnily typické členské jednotky, jako jsou Rex Saigon Hotel, Majestic Saigon Hotel, Grand Saigon Hotel, Continental Saigon Hotel, De Nhat Hotel, Kim Do Hotel, Oscar Saigon Hotel, Thien Hong Hotel, ekoturistická oblast Saigon-Can Gio, turistická vesnice Binh Quoi atd.

V kulinářském prostoru Lotus Culinary Space budou mít místní i turisté možnost vychutnat si rozmanitou „kolekci lotosových chutí“ vytvořenou profesionálními kuchaři skupiny Saigontourist Group, od tradičních pokrmů a regionálních specialit až po pokrmy pojaté v moderním kulinářském stylu. Známé ingredience, jako jsou lotosová semínka, lotosové kořeny, lotosové listy a lotosové stonky, jsou dovedně kombinovány s jedinečnými produkty z mnoha regionů a vytvářejí tak nové a osobité chuťové zážitky.

Na festivalu bylo představeno mnoho známých pokrmů obyvatel jižního Vietnamu.

Paní Nguyen Thi Ha Thanh z okresu Cao Lanh uvedla, že kulinářský prostor na letošním Festivalu lotosu je atraktivnější díky mnoha lahodným pokrmům, zejména těm, které z lotosu připravují pobočky v Ho Či Minově Městě. Hned první den festivalu přišlo do kulinářského prostoru Lotus velké množství návštěvníků, aby si vybrali svá oblíbená jídla. „Moje rodina si také vybrala pokrmy z lotosu, jako jsou palačinky z lotosu a smažená rýže z růžového lotosu,“ dodala paní Ha Thanh.

Na letošní festival lotosu Dong Thap si přišlo pochutnat na vynikajícím jídle velké množství místních obyvatel i turistů.

Kromě poskytování kulinářských služeb organizuje Saigontourist Group také programy představující umění vaření nápojů na bázi lotosu, interakce s kulinářskými řemeslníky a interaktivní zážitky pro místní obyvatele i turisty, čímž přispívá k šíření kulturního příběhu lotosového květu prostřednictvím jazyka kuchyně.

Vyprávění příběhu lotosu skrze každé jídlo.

V Sen Culinary Space se nabídka specializuje na pokrmy jako dušené ušní mušle a jelení šlacha s lotosovými semínky a kokosem, koláč z lotosového kořene s masovou náplní, dušené hovězí maso s lotosovými semínky, smažená rýže s mořskými plody a lotosovými semínky, lepkavá rýže s lotosem Teochew, hovězí šlacha s ženšenem a lotosovými semínky, palačinka s lotosovými semínky, salát s lotosem a krevetami, smažená rýže s růžovými lotosovými semínky, krabí polévka s lotosovými semínky, rybí nudlová polévka Kien Giang, spolu s mnoha unikátními nápoji, jako je čaj z lotosových listů, sladká polévka z lotosových semínek, lotosový mocktail, koktejl z ženšenu a lotosových semínek a mnoho dalších unikátních výtvorů.

Grilovaná žába zabalená v lotosových listech.

Na stáncích si místní i turisté budou moci vychutnat bohatou „sbírku lotosových chutí“, kde kuchaři kreativně proměňují známé ingredience, jako jsou lotosová semínka, kořeny, listy a stonky, do pokrmů s novým vzhledem, které zachovávají ducha tradice a zároveň odrážejí současné kulinářské umění.

Mezi charakteristickými pokrmy vyniká dušené hovězí maso s lotosovými semínky – harmonická směs ingrediencí charakteristických pro „Zemi růžového lotosu“ a bohatých chutí jihovietnamské kuchyně. Oříšková, krémová lotosová semínka z Dong Thap jsou do pokrmu dovedně zakomponována, a to nejen zdůrazňuje charakteristickou chuť symbolické květiny, ale také mu dodává lehkou a vyváženou celkovou chuť.

Nejlepší pokrm z nudlí z lotosových semínek.

Královské jarní závitky s lotosovými semínky jsou inspirovány tou nejlepší vietnamskou královskou kuchyní. Polévka z mušlí a jeleních šlach s lotosovými semínky v kokosové skořápce je vyvrcholením prvotřídních ingrediencí a vytříbeného kulinářského umění.

Grilovaná žába zabalená v lotosových listech je kulinářským výtvorem inspirovaným harmonickou směsí venkovských produktů a čisté vůně lotosu. Pečlivě vybrané žabí maso je marinováno podle speciálního receptu, poté zabaleno v lotosových listech a grilováno, čímž se zachovává jeho přirozená křehkost a sladkost spolu s jemnou vůní lotosových listů. Pokrm nabízí rustikální a zároveň sofistikovaný zážitek, který evokuje chutě jihovietnamského venkova prostřednictvím neotřelé a atraktivní prezentace.

Nejlepší jarní závitky z lotosového kořene.

Kromě chutných pokrmů domoviny nabízí Saigontourist School of Tourism and Hospitality jedinečný nápoj: Sticky Rice Milk Tea. Tento nápoj, inspirovaný kořeny vietnamského zemědělství, je delikátní směsí jemného aroma mladé rýže, bohaté oříškové chuti rýžových zrn, lehkého čajového základu a hladké vrstvy mléka.

Jak je vidět, Saigontourist Group nejen představuje stovky atraktivních pokrmů a nápojů, ale také nabízí cestu za poznáním, kde každý pokrm vypráví příběh o jednoduché, ale sofistikované kráse lotosového květu ve vietnamské kultuře.

Hovězí šlacha s ženšenem a lotosovými semínky.

Paní Nguyen Thi Anh Hoa, předsedkyně Saigontourist Group, uvedla: „Saigontourist Group je poctěna, že se může festivalu účastnit a přinést ty nejlepší kulinářské lahůdky z lotosu a dalších charakteristických regionálních produktů. Doufáme, že prostřednictvím těchto jedinečných kulinářských zážitků návštěvníci lépe pochopí kulturní krásy Dong Thap, a tím přispějí k propagaci image Země růžového lotosu, stimulaci cestovního ruchu a posílení spojení mezi destinacemi v oblasti delty Mekongu.“

Místní obyvatel je nadšený ze smažené rýže s lotosovými semínky a kuřecím stehnem.

Podle paní Nguyen Thi Anh Hoa není festival lotosu Dong Thap jen jedinečnou kulturní a turistickou akcí uctívající obraz lotosového květu, symbolu země růžových lotosů, ale také příležitostí pro turistické podniky, aby se spojily v propagaci místních kulturních hodnot a podpořily rozvoj místní turistické ekonomiky.

LINH BAO

Zdroj: https://nhandan.vn/nghe-sen-ke-chuyen-tu-cac-mon-an-post970349.html