Přijímání vysoce praktických vědeckých a technologických úkolů a projektů

Ministerstvo vědy a techniky okresu Quang Tri právě zorganizovalo na provinční úrovni posouzení a schválení vědeckotechnického úkolu: „Výzkum obnovy a vývoje techniky výroby rýžového vína s listovými kvasnicemi v komunitě Bru-Van Kieu v obci Truong Son, okres Quang Ninh (starý)“, kterému předsedala a který realizovala Vysoká škola průmyslového a zemědělského inženýrství Quang Tri, a pilotního výrobního projektu: „Chov bažantů na vejce na písčité půdě v obci Duc Trach, okres Bo Trach (starý)“, kterému předsedala a který realizovala pohraniční stráž Ly Hoa.

Víno vyrobené z fermentovaných listů bylo kdysi úzce spjato s životy obyvatel Bru-Van Kieu v obci Truong Son, zejména na festivalech a svatbách. V posledních letech však tradiční víno postupně vymizí, protože lidé přešli na používání průmyslových kvasnic, které jsou rychlejší a pohodlnější.

Od října 2024 do současnosti mise shromáždila 20 druhů listů a kořenů z lesů a zahrad, z nichž byla pro experimentální výrobu a vaření vína vybrána směs CT4 zahrnující 20 druhů listů a kořenů v kombinaci s rýží Nang Thom. Výsledky analýzy ukazují, že fyzikální a chemické ukazatele splňují normu TCVN 7043:2013, mikrobiologické ukazatele zajišťují bezpečnost potravin, nebyly zjištěny žádné těžké kovy překračující prahové hodnoty a měď i zinek jsou v rámci povolených limitů.

Ilustrační fotografie

Projekt chovu bažantů zahrnuje 150 bažantů červenokrkých, čtyřměsíčních mláďat, chovaných na ploše 170 m², s očekávanou produkcí přibližně 16 800 vajec/rok. Zároveň se zaměří na zdokonalení technického procesu chovu bažantů na vejce s cílem popularizovat a replikovat je v místním prostředí.

Po roce implementace model dosáhl pozitivních výsledků. Míra přežití bažantů dosáhla 93,33 %, dobře se adaptovali na klimatické a půdní podmínky písčité oblasti a otevírali tak vyhlídky pro udržitelný rozvoj chovu hospodářských zvířat.

Modely i úkoly jsou hodnoceny jako vysoce praktické, otevírají nové směry ve vývoji specializovaných a zemědělských produktů a vytvářejí hybnou sílu pro podporu místního socioekonomického rozvoje.

Podle novin Quang Tri

Zdroj: https://mst.gov.vn/nghiem-thu-cac-nhiem-vu-du-an-khoa-hoc-cong-nghe-co-tinh-thuc-tien-cao-197251118210827436.htm