Čemu by se měli lidé s osteoartrózou kolene vyhýbat?

Osteoartritida kolene je jedním z nejčastějších onemocnění pohybového aparátu, zejména u lidí středního a staršího věku. Onemocnění nejen způsobuje bolest a omezuje pohyb, ale také významně ovlivňuje kvalitu života.

Jednou z často kladených otázek pacientů je: „Čemu bych se měl/a vyhnout, aby léčba byla účinná?“ Ve skutečnosti kromě dodržování léčebného plánu lékaře hraje velmi důležitou roli vědecká dieta při kontrole symptomů, snižování zánětu a zpomalování degenerativního procesu.

Kolenní kloub je primárním kloubem nesoucím váhu v těle, a proto je časem náchylný k poškození. Při degeneraci dochází k erodování kloubní chrupavky a ubývá synoviální tekutiny, což vede k bolesti, ztuhlosti a omezené pohyblivosti. Zdravá strava nejen pomáhá snižovat zánět, ale také přispívá k udržení stabilní hmotnosti – klíčového faktoru pro snížení tlaku na kolenní kloub.

Když se červené maso v těle metabolizuje, může produkovat krystaly urátu a další sloučeniny, které mohou způsobit zánět a urychlit degenerativní proces.

Mnoho studií ukazuje, že potraviny bohaté na antioxidanty, vitamíny a minerály mohou pomoci chránit kloubní chrupavku, zatímco nezdravé potraviny podporují zánětlivé reakce, což způsobuje rychlejší postup onemocnění.

Pro podporu léčebného procesu by si lidé s osteoartrózou kolene měli vytvořit pestrou a vyváženou stravu, přičemž by měli upřednostňovat následující skupiny potravin:

Mořské plody jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny.

Mořské ryby, jako je losos, tuňák, makrela a sleď, obsahují vysoké hladiny omega-3 mastných kyselin – přirozených protizánětlivých látek. Pravidelné doplňování omega-3 mastných kyselin pomáhá snižovat bolest a zlepšovat flexibilitu kloubů. Odborníci na výživu doporučují pacientům konzumovat ryby alespoň 2–3krát týdně pro dosažení optimálních výsledků.

Bílkoviny z bílého masa a mořských plodů

Kromě ryb mohou pacienti střídat libové vepřové maso, drůbež, krevety a kraby, aby si zajistili dostatečný příjem bílkovin. Bílkoviny hrají klíčovou roli v udržování svalové hmoty a pomáhají snižovat tlak na kolenní kloub.

Celozrnné obiloviny a luštěniny

Celozrnné obiloviny, jako je hnědá rýže a oves, spolu se sójovými boby a mungo fazolemi, nejenže dodávají energii, ale jsou také bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály. Tyto potraviny pomáhají posilovat imunitu, bojovat proti oxidaci a podporují efektivní regulaci hmotnosti.

Čerstvá zelenina a ovoce

Zelená zelenina a ovoce jsou bohatým zdrojem vitamínu C, vitamínu K a antioxidantů. Zejména ovoce jako papája, ananas, pomeranče a citrony obsahuje enzymy a živiny s přirozenými protizánětlivými vlastnostmi, které pomáhají snižovat otoky a bolest a zlepšovat flexibilitu kloubů.

Směs másla a sójových bobů

Některé nedávné studie naznačují, že sloučeniny extrahované z avokáda a sójových bobů mohou stimulovat chrupavčité buňky k produkci kolagenu – hlavní složky chrupavky, šlach a kostí. Vhodné doplňování těchto dvou potravin může nabídnout určité výhody při podpoře léčby osteoartrózy.

Čemu by se měli lidé s osteoartrózou kolene vyhýbat?

Kromě zařazení prospěšných potravin do svého jídelníčku by pacienti měli věnovat zvláštní pozornost omezení nebo vyhýbání se určitým skupinám potravin, které mohou zhoršit zánět a bolesti kloubů.

Červené maso

Červené maso, jako je hovězí, jehněčí a kozí maso, může při metabolizaci v těle produkovat krystaly urátu a další sloučeniny. Když se tyto krystaly hromadí v kloubech, mohou způsobit zánět, zvýšit bolest a urychlit degenerativní proces. Pacienti by proto měli omezit konzumaci červeného masa a nahradit ho zdravějšími zdroji bílkovin.

Zpracované potraviny a smažená jídla

Rychlé občerstvení, smažená jídla a grilovaná jídla obsahují vysoké hladiny trans-tuků, které mohou stimulovat zánětlivé reakce v těle. Tyto potraviny navíc přispívají k přibírání na váze – faktoru, který zvyšuje tlak na kolenní klouby a zhoršuje degenerativní onemocnění.

Cukr a rafinované sacharidy

Sladkosti, nealkoholické nápoje, sušenky a další sladké potraviny nejen ovlivňují metabolismus, ale také brání vstřebávání vápníku. Vysoká hladina cukru může navíc poškozovat bílkoviny, podporovat záněty a oslabovat pohybový aparát.

Potraviny s vysokým obsahem soli

Slaná strava s vysokým obsahem soli může zvýšit riziko ztráty vápníku močí, což vede k křehkosti kostí a jejich náchylnosti ke zlomeninám. Zároveň sůl přispívá ke zvýšenému zánětu, což pacientům způsobuje větší bolest.

Alkohol, pivo a sycené nápoje

Pravidelná konzumace alkoholu, kávy nebo slazených nealkoholických nápojů může negativně ovlivnit zdraví kostí a kloubů. Tyto nápoje nejen snižují hustotu kostí, ale také zhoršují zánět, zejména u jedinců s chronickými onemocněními, jako je artritida nebo dna.

Poznámky pro každodenní život

Kromě diety musí pacienti s osteoartrózou kolene kombinovat zdravý životní styl, aby dosáhli optimálních výsledků léčby. Udržování zdravé hmotnosti a mírné cvičení, jako je chůze, plavání nebo jóga, pomůže posílit svaly a zlepšit flexibilitu kloubů.

Dále je nutné vyhýbat se polohám, které vyvíjejí velký tlak na kolenní kloub, jako je dřepy, opakované chození do schodů nebo nošení těžkých předmětů. Pacienti by měli také podstupovat pravidelné kontroly za účelem sledování a včasné úpravy léčebného plánu.

Souhrnně: Osteoartritida kolene je chronické onemocnění, které nelze zcela vyléčit, ale lze jej dobře zvládat, pokud pacienti dodržují léčbu a osvojí si zdravý životní styl. Správná strava, znalost toho, které potraviny jíst a kterým se vyhnout, bude hrát klíčovou roli ve snižování bolesti, omezení zánětu a zpomalení progrese onemocnění.

Změna stravovacích návyků nejen zlepšuje zdraví kostí a kloubů, ale také dlouhodobě zvyšuje kvalitu života. Proto by každý pacient měl proaktivně upravovat svůj jídelníček v souladu s pokyny svého lékaře, aby dosáhl co nejlepších výsledků léčby.

NL (podle novin Health & Life)   

Zdroj: https://yte.nghean.gov.vn/tin-chuyen-nganh/nguoi-bi-thoai-hoa-khop-goi-nen-kieng-gi-1014341