Osoba, která přináší ptačí hnízdo An Giang široko daleko

Pan Tran Dong Man, ředitel společnosti Hong Chau Yen One Member Limited Liability Trading Service Company, vlastní 4 ptačí budky s roční produkcí přibližně 300 kg a spolupracuje s mnoha domácnostmi na proaktivním získávání surovin. Na ulici Ly Nhan Tong v okrese Rach Gia investoval do výstavby prostorného supermarketu s ptačími hnízdy, kde bude moci vystavovat a prezentovat své produkty a zároveň přivítat turisty, kteří se chtějí dozvědět více o řemesle spojeném s ptačími hnízdy.

Výrobky z ptačích hnízd Hong Chau Yen se díky zaručené kvalitě dobře konzumují. Foto: AN LAM

V dubnu 2025 dosáhla společnost pana Mana důležitého milníku, když oficiálně vyvážela ptačí hnízda na Tchaj-wan. Za tímto úspěchem stojí vytrvalá cesta k překonání řady přísných požadavků dovozního trhu. Aby podnik získal exportní kód, musí splňovat dva soubory vietnamských norem bezpečnosti potravin a přísné tchajwanské předpisy pro hygienu potravin a karanténu. Vzorky ptačích hnízd musí projít nezávislým testováním na mikrobiologii, těžké kovy a čistotu a zároveň musí vést transparentní záznamy o sledovatelnosti od ptačího hnízda až po hotový výrobek.

„Společnost má procesy, které se musí 7–8krát přepracovávat jen proto, že nebyl splněn mikrobiologický index,“ řekla Chau Thi Nhu Thuy, manželka pana Mana. Od návrhu etiket na produktech, záznamů o zásilkách, propojených záznamů o ptačích budek až po standardizaci konzervovací linky pro splnění norem HACCP a ISO 22000 – každý detail je kontrolován. Partnerská strana mnohokrát požadovala další dokumenty nebo dokončení výrobního procesu, ale pan Man a jeho manželka se nenechali odradit, protože „každá výzva je krokem k tomu, aby podnikání rostlo dále.“ Právě tento duch pomohl nápoji Hong Chau Yen Ptačí hnízdo projít všemi koly testování a splnit podmínky pro oficiální export.

Díky znalosti cizích jazyků, znalosti elektronického obchodování a proaktivní integraci získal pan Man a jeho manželka také schválení pro obchodování na prestižních platformách elektronického obchodování na Tchaj-wanu a v Japonsku. „Chci přinést světu produkty z ptačích hnízd, abych zvýšil hodnotu a potvrdil značku ptačích hnízd An Giang,“ sdělil pan Man. V současné době firma každoročně prodá na trh stovky kilogramů ptačích hnízd všeho druhu, která jsou distribuována do supermarketů a samoobsluh.

V kontextu nestabilní světové ekonomiky a politiky v roce 2025 zůstává An Giang neochvějný ve své strategii rozvoje zemědělství v souladu s hodnotovým řetězcem. Provincie se zaměřuje na budování zpracovatelských průmyslových klastrů a moderních konzervačních systémů s cílem stát se centrem zemědělského zpracování v deltě Mekongu. Očekává se, že k této orientaci na udržitelný rozvoj přispěje tzv. „ptačí hnízdní průmysl“ s průkopnickými podniky, jako je Hong Chau Yen. S pohledem do budoucna pan Man uvedl, že bude i nadále rozšiřovat oblasti surovin, modernizovat zpracovatelské linky na mezinárodní standardy a podporovat propagaci na potenciálních asijských trzích. Zároveň chce podnik vytvořit síť propojující zemědělství, sklizeň a zpracování s domácnostmi v provincii, aby vytvořil stabilní a konzistentní dodávky kvalitních produktů.

Cesta pana Mana od farmáře, který se věnuje pěstování ptačích hnízd, k podnikání s oficiálními exportními produkty ukazuje odolnost obyvatel An Giangu , kteří se odváží inovovat a vstoupit na mezinárodní trh. To je také očekávání, že se zemědělské produkty An Giangu budou v nadcházejících letech nadále udržitelně rozvíjet.

AN LAM

Zdroj: https://baoangiang.com.vn/nguoi-dua-yen-an-giang-vuon-xa-a469208.html