Pan Tran Dong Man, ředitel společnosti Hong Chau Yen Trading and Service Company Limited, vlastní čtyři farmy na chov saviček s roční produkcí přibližně 300 kg a spolupracuje s mnoha domácnostmi na proaktivním zajišťování surovin. Na ulici Ly Nhan Tong v okrese Rach Gia investoval do výstavby prostorného supermarketu „Swiftlet Nest“, který slouží jak jako showroom, tak jako místo pro vítání turistů, kteří se chtějí dozvědět více o chovu saviček.
Výrobky z ptačích hnízd od Hong Chau Yen se díky zaručené kvalitě dobře prodávají. Foto: AN LAM
V dubnu 2025 dosáhla společnost pana a paní Manových významného milníku oficiálním exportem nápoje Bird's Nest na Tchaj-wan. Za tímto úspěchem se skrývá vytrvalá cesta překonávání řady přísných požadavků dovážejícího trhu. Aby společnost získala exportní kód, musela splňovat dva soubory norem bezpečnosti potravin: přísné vietnamské a tchajwanské předpisy pro karanténu a hygienu potravin. Vzorky nápoje Bird's Nest musely projít nezávislým testováním na mikroorganismy, těžké kovy a čistotu, přičemž byla zachována transparentní sledovatelnost od ptačího hnízda až po hotový výrobek.
„Společnost má procesy, které se musí 7–8krát přepracovávat jen proto, že jediný mikrobiologický indikátor nesplňuje normy,“ řekla paní Chau Thi Nhu Thuy, manželka pana Mana. Od návrhu etiket na produktech, vedení záznamů o šaržích a dokumentace přidružené farmy swiftlet až po standardizaci konzervárenské linky pro splnění norem HACCP a ISO 22000 je kontrolován každý detail. Partneři mnohokrát požadovali dodatečnou dokumentaci nebo další vylepšení výrobního procesu, ale pan a paní Manovi se nevzdali, protože „každá výzva je krokem k růstu společnosti.“ Právě tento duch pomohl nápoji Hong Chau Yen Bird's Nest projít všemi koly testování a kvalifikovat se pro oficiální export.
Díky znalostem cizích jazyků, odborným znalostem v oblasti elektronického obchodování a proaktivnímu přístupu k integraci získali pan a paní Manovi také schválení k obchodování na renomovaných platformách elektronického obchodování na Tchaj-wanu a v Japonsku. „Chci uvést do světa produkty z ptačích hnízd, abych zvýšil jejich hodnotu a zároveň potvrdil značku ptačích hnízd An Giang,“ sdělil pan Man. V současné době firma prodá ročně stovky kilogramů různých druhů ptačích hnízd, které jsou distribuovány prostřednictvím supermarketů a samoobsluh.
Uprostřed nestabilní globální ekonomické a politické situace v roce 2025 zůstává provincie An Giang neochvějná ve své strategii rozvoje zemědělství v celém hodnotovém řetězci. Provincie se zaměřuje na budování zpracovatelských průmyslových klastrů a moderních konzervačních systémů s cílem stát se ústředním centrem pro zpracování zemědělských produktů v deltě Mekongu. Očekává se, že odvětví chovu sawfletů s průkopnickými podniky, jako je Hong Chau Swiftlet, přispěje k tomuto směřování udržitelného rozvoje. Pan Man s pohledem do budoucna uvedl, že budou i nadále rozšiřovat oblasti surovin, modernizovat zpracovatelské linky na mezinárodní standardy a propagovat své produkty na potenciálních asijských trzích. Současně si společnost klade za cíl vytvořit síť propojující zemědělství, sklizeň a zpracování s místními domácnostmi, aby vytvořila stabilní a konzistentní dodávky kvalitních produktů.
Cesta pana Mana od chovatele rorýsů k podniku vyvážejícímu své produkty oficiálními kanály dokazuje odolnost obyvatel An Giangu , kteří se odváží inovovat a vstoupit na mezinárodní trh. To také odráží naději na pokračující udržitelný rozvoj zemědělských produktů An Giangu v nadcházejících letech.
AN LAM
Zdroj: https://baoangiang.com.vn/nguoi-dua-yen-an-giang-vuon-xa-a469208.html
Komentář (0)