BYLY DOBY, KDY BYLY ČERNÉ ZUBY KRÁSNÉ A ELEGANTNÍ…
Zvyk černění zubů se kdysi dostal do poezie prostřednictvím verše „Černozubí podomní obchodníci, usmívající se jako podzimní slunce“ v díle *Na druhé straně řeky Duong* od Hoang Cama, jako způsob popisu půvabné a něžné krásy vietnamských žen minulosti. Tento zvyk byl populární i ve starobylém hlavním městě Hue , kde na trhu Dong Ba prodávalo mnoho stánků roztoky na černění zubů.
Pan Dinh Bao An, držitel starověkého tajného receptu na výrobu černého barviva na zuby. FOTO: HOANG SON
Barvení zubů není jen o kráse; je také považováno za známku zralosti a pomáhá chránit zuby. Dosažení zářivě černého úsměvu trvá proces týdny, přičemž nejdůležitějším krokem je barvení speciální barvou vyrobenou z ingrediencí podle osvědčeného receptu. Rodina pana Dinh Bao Ana (73 let, bydlí na ulici Chi Lang v městské části Phu Xuan) je jedním z mála míst, která si toto tajemství stále zachovávají.
„Moje rodina má kořeny Minh Huongů v Číně. Můj dědeček se do tohoto starého města Gia Hoi přestěhoval před více než 100 lety a vyrábí tradiční léky, přičemž černé barvivo na zuby bylo hlavním produktem, který nás nejen živil, ale také nám pomáhal uživit se. Protože podle starého estetického pojetí byly černé zuby považovány za krásné, takže rodiny s dcerami mladými 12 nebo 13 let si je kupovaly k použití. Cokoli jsme vyrobili, okamžitě se to vyprodalo…,“ vzpomínal pan An. Jeho manželka, paní Truong Thi Kim Anh (69 let), sedící vedle něj, dodala: „Za dob mé babičky, před třemi generacemi, se tento lék velmi dobře prodával, protože černé zuby byly považovány za známku bohatství. V roce 1984 jsem se do rodiny oženil a měl jsem to štěstí, že mi toto řemeslo předala moje tchyně. Tehdy se každá malá lahvička léku prodávala za pouhých 5 000–10 000 dongů a vždycky se našli lidé, kteří si ho chtěli koupit.“
Paní Kim Anh vysvětlila, že hlavní ingredience černého barviva na zuby ve skutečnosti nejsou příliš složité a skládají se ze tří hlavních složek: kamence, černého kamence a gallinníku, spolu s některými dalšími „speciálními bylinkami“. Problém však spočívá v tom, že osoba, která jej připravuje, musí být profesionál, znalá suroviny a vědět, kde je získat. Každá ingredience je poměrně drahá; samotný černý kamenec v současnosti stojí miliony dongů za velmi malé množství. Aby paní Kim Anh získala dostatek ingrediencí, musí si je objednat v renomovaných obchodech s tradiční čínskou medicínou a čekat na jejich nashromáždění mnoho dní.
Černé barvivo na zuby je uloženo v malé skleněné lahvičce. FOTO: HOANG SON
Zajištění bezpečnosti léků vyžaduje velké úsilí, stejně jako zajištění bezpečnosti zubů.
Paní Kim Anh vytáhla malou lahvičku, nasypala si do dlaně tmavě žlutý prášek, přidala pár kapek vody a jemně zamíchala konečky prstů. Prášek se okamžitě rovnoměrně rozpustil a postupně se zbarvil do tmavě černé. „Barvivo se po nanesení rozpustí a obarví vám zuby takto,“ řekla a pak ke mně přistrčila lahvičku s nabídkou, abych ji ochutnala. Zaváhala jsem, protože jsem se bála, že mi zuby skutečně zčernají. Pan Dinh Bao An, který seděl vedle mě, se hlasitě zasmál a mávl rukou: „Proces barvení zubů není tak jednoduchý, jak si myslíte.“
Pan An pomalu vysvětloval, že před barvením je nutné kloktat kyselou tekutinou, aby se zuby adaptovaly. Poté je třeba otevřít ústa, aby se do nich dostal vzduch, a nechat zuby přirozeně schnout po dobu 3–4 dnů. Během této doby by se měla jíst pouze kaše; rýži je třeba se absolutně vyhnout. Barvivo lze aplikovat až poté, co si zuby na barvivo „zvyknou“. Pokud se to provede správně, zuby získají lesklou, rovnoměrnou černou barvu, která nevybledne. „Za starých časů stačilo mé babičce barvit zuby jen několikrát, aby měla krásné, lesklé zuby, když se usmívala,“ řekl pan An. Černé barvivo na zuby nesloužilo jen k estetice; mělo také antiseptické a protizánětlivé účinky na dásně, což snižovalo ztrátu zubů. Lidé v minulosti proto obvykle mívali velmi zdravé zuby a zřídka pociťovali bolest. Pokud se kloktání kyselou tekutinou provádělo správně, barva nevybledla. „Vyblednutí zubů způsobí pouze neopatrný nebo nesprávný postup,“ uzavřel.
Po smíchání s vodou barvivo zčerná. FOTO: HOANG SON
Pan a paní Dinh Bao An stále zachovávají toto unikátní tradiční řemeslo. FOTO: HOANG SON
Vzhledem k tomu, že moderní estetické standardy stále více upřednostňují bílé zuby, mnoho starších lidí se ze strachu z posměchu snaží své začernalé zuby odstranit. Po zákroku se však jejich zuby často zabarví do skvrn a ztratí estetickou hodnotu. Někteří po zamyšlení svého rozhodnutí litují a uznávají, že jejich staré začernalé zuby byly ve skutečnosti zdravější.
I když je proces černění zubů devětkrát pracnější než příprava léku, je desetkrát obtížnější. Podle paní Kim Anh se pětilistá rostlina (Ngũ bội tử) suší a poté se rozemele na jemný prášek. Kamenec (Thanh phàn) a černý kamenec (Hắc phàn) se nepřetržitě praží na pánvi den a noc. Teprve když tyto dva druhy kamence ztvrdnou jako cement, rozdrtí se na jemný prášek. V minulosti se bez strojů muselo vše dělat ručně. Její rodina si stále uchovává ruční mlýnek jako památku starého řemesla. „Prášek se po mletí musí mnohokrát proset, aby byl velmi jemný. Recept na přípravu léku je smíchat 2 lžíce Thanh phan a Hắc phan s 1 lžící prášku Ngũ bội, poté se směs vloží do sáčku a dobře se protřepe, aby se ingredience promíchaly. Za starých časů vyžadovala výroba sklenice s tímto lékem z párátka práci ve dne v noci, byla to neuvěřitelně těžká práce. Nemluvě o tom, že prášek je velmi kořeněný a štiplavý; už jen jeho vdechnutí do nosu způsobilo pálení a slzení očí,“ vyprávěla paní Kim Anh.
Ručně ovládaný mlýnek na léky pečlivě uchovává rodina pana An po celé generace. FOTO: HOANG SON
Dnes je zvyk černění zubů minulostí a jen málo lidí si toto barvivo stále kupuje pro výzkum, demonstraci nebo konzervaci. Ti, kteří se tomuto řemeslu stále věnují, jako paní Kim Anh a její manžel, už netráví bezesné noci u ohně a barviva. Barvivo nevyrábějí pro obživu, ale aby si uchovali vzpomínku na úsměv zčernalých zubů z minulých let, aby si zachovali poslední stopy zvyku, který kdysi přispíval ke kulturní identitě císařského města, a aby lidé věděli, že takové řemeslo kdysi v Hue existovalo… (pokračování bude)
Tradiční bylinné léčebné postupy postupně mizí.
Pan Dinh Bao An vzpomínal na minulost a vyprávěl, že jeho rodina vyráběla mnoho tradičních léků, jako je léčivý olej, kokosový olej a bylinné náplasti. Léčivý olej se často používal pro malé děti, aplikoval se na fontanelu a břicho k úlevě od revmatismu a bolestí žaludku; bylinné náplasti se používaly k léčbě vředů a abscesů… Mezi tradiční rodinná řemesla patřilo kromě barvení zubů také řemeslo výroby kajeputového oleje. „Nyní vyrábím hlavně kajeputový olej a masážní olej; ostatní řemesla téměř úplně vymizela,“ řekl pan An tiše: „Vzdát se barvení zubů by znamenalo o něj úplně přijít; nikdo už neví, jak ho správně vyrobit.“
Zdroj: https://thanhnien.vn/nguoi-giu-bi-kip-thuoc-nhuom-rang-den-185260203230651178.htm
Komentář (0)