Jaké ryby by měli jíst lidé s vysokým krevním tlakem?

Lidé s vysokým krevním tlakem by měli věnovat zvláštní pozornost svému jídelníčku, protože jídlo přímo ovlivňuje funkci cév. Mezi doporučenými potravinami jsou ryby považovány za dobrou volbu pro kontrolu srdce a krevního tlaku.

Mezi druhy ryb, které by lidé s vysokým krevním tlakem měli upřednostňovat, patří:

Ryba hadohlavá

Hadohlavec je známá sladkovodní ryba, která se klasifikuje jako ryba s bílým masem, nízkým obsahem tuku a snadno stravitelná. Hadohlavec navíc obsahuje hodně lysinu, methioninu a glycinu, což jsou důležité aminokyseliny, které pomáhají regenerovat tkáně a udržovat elasticitu cév.

Studie publikovaná v časopise International Journal of Food Properties zjistila, že protein v rybě hadohlavé má protizánětlivé a endoteliální ochranné vlastnosti, které mohou nepřímo pomoci stabilizovat krevní tlak.

Maso z hadohlavce je také bohaté na draslík, minerál, který vyrovnává tekutiny v těle, snižuje zadržování vody a stabilizuje krevní tlak. Při jeho přípravě se vyhýbejte slaným dušeným nebo smaženým pokrmům, protože příliš mnoho soli a tuku není pro vaše zdraví dobré. Pokrmy, jako je kyselá polévka z hadohlavce, dušená hadohlavce a dušená hadohlavce s malým množstvím soli, jsou dobrou volbou pro lidi s vysokým krevním tlakem.

Ryba hadohlavá obsahuje mnoho důležitých aminokyselin, které pomáhají regenerovat tkáně a udržovat elasticitu cév.

FOTO: AI

Losos

Losos je jednou z nejoblíbenějších tučných ryb doporučovaných lidem s kardiovaskulárními problémy. Lososové maso obsahuje velké množství EPA a DHA. Jedná se o dva typy omega-3 mastných kyselin, které jsou velmi důležité pro kardiovaskulární zdraví, a které mají za následek snížení zánětu, zlepšení endoteliální funkce a rozšiřování cév. Výsledkem je flexibilita cévní stěny a snížení agregace krevních destiček. Tyto mechanismy přispívají ke snižování krevního tlaku, uvádí zdravotnický web Verywell Health (USA).

Makrela

Podobně jako losos je i makrela bohatá na omega-3 mastné kyseliny, které mohou díky svým vazodilatačním účinkům pomoci snížit krevní tlak. Některé výzkumné důkazy naznačují, že pravidelná konzumace makrely může pomoci snížit systolický i diastolický krevní tlak, zejména v kombinaci se zdravou stravou.

Při konzumaci makrely je třeba mít na paměti, že byste měli upřednostňovat malé makrely. Menší ryby mají často v mase méně rtuti než větší makrely.

Tilapie

Tilapie má tu výhodu, že je cenově dostupná a snadno se připravuje. Ačkoli tilapie neobsahuje tolik omega-3 mastných kyselin jako losos nebo makrela, je bohatá na libové bílkoviny a má nízký obsah nasycených tuků a sodíku. Proto je tilapie vhodná pro lidi, kteří si chtějí udržet váhu a snížit zátěž kardiovaskulárního systému.

100 gramů masa tilapie obsahuje asi 26 gramů bílkovin, pouze 2,7 gramu tuku a téměř žádný špatný cholesterol. Kromě toho je tilapie dobrým zdrojem selenu a draslíku, dvou minerálů, které hrají roli v regulaci krevního tlaku tím, že snižují vliv sodíku na cévy.

Lidé s vysokým krevním tlakem by si měli vybrat tilapii chovanou v čistém prostředí, bez antibiotik a připravenou vařením v páře, pečením nebo dušením s malým množstvím soli namísto smažení, uvádí Verywell Health.

Zdroj: https://thanhnien.vn/nguoi-huyet-ap-cao-nen-an-ca-gi-185251017142230053.htm