Průkopník v chovu krevet v recirkulačním akvakulturním systému (RAS).

V rychle se vyvíjející krajině akvakulturního průmyslu směrem k zeleným a udržitelným postupům již věda a technologie nejsou jen volbou, ale nevyhnutelnou cestou. V nejjižnějším regionu Vietnamu, kde je chov krevet neodmyslitelně spjat s živobytím stovek tisíc domácností, žena tiše přispívá k otevření nového směru – paní Mai Xuan Huong, zástupkyně vedoucího oddělení pro řízení vědy, provinčního odboru vědy a techniky Ca Mau. Mnozí ji s úctou nazývají jednoduchým, ale významným jménem: Průkopnice modelu chovu krevet RAS (recirkulační akvakulturní systém).

• Pracovní skupina z Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova provedla průzkum oblastí a zařízení pro chov krevet s vysokou technologickou výrobou v Bac Lieu.
• Delegace z Laosu a Kambodže se v Bac Lieu seznamují s high-tech chovem krevet.
• Hung My silně rozvíjí svou high-tech oblast chovu krevet.

Zodpovědnost, pochopení a vášeň.

Paní Mai Xuan Huong shrnuje svou cestu do tří slov: Zodpovědnost - Porozumění - Vášeň.

Vědě a technikě se věnuje od roku 2004, ale až po přestupu na katedru managementu vědy v roce 2010 se skutečně „dotkla“ reality produkce. Exkurze do terénu a rozhovory s farmáři jí pomohly lépe pochopit útrapy spojené s chovem krevet: vysoká rizika, proměnlivé podmínky prostředí a nejisté výnosy.

„Uvědomila jsem si, že bez vědy a techniky by se chovatelům krevet jen velmi těžko vyhýbalo začarovanému kruhu rizika a nestabilních příjmů,“ sdělila paní Huong.

Paní Mai Xuan Huong (vlevo) a Dr. Nguyen Nhut (vpravo) spolu s panem Mai Huu Chinhem (farmářem) diskutují o zemědělských technikách.

Tato obava ji vedla k hledání nového směru. Model chovu krevet v recirkulačním akvakulturním systému (RAS) byl zpočátku pilotně otestován na ploše pouhých 2 hektarů. Díky vytrvalosti, proaktivnímu hledání řešení a propojení se zdroji však ona a její kolegové postupně rozšířili model na 100 hektarů a poté na 1 500 hektarů – číslo, které nejen značí rozsah, ale také představuje zásadní posun v myšlení o produkci.

Tento úspěch nespočívá jen v rozšíření zemědělské plochy, ale především ve vytvoření zásadního posunu v metodách produkce. Technologie RAS snižuje výměny vody, efektivně kontroluje zemědělské prostředí a zvyšuje biologickou bezpečnost, čímž zvyšuje produktivitu, kvalitu a ekonomickou efektivitu a zároveň minimalizuje negativní dopady na životní prostředí. To nejen pomáhá superintenzivním chovatelům krevet zlepšit jejich ekonomickou efektivitu, ale také chrání životní prostředí, chrání více než 350 000 hektarů vylepšeného extenzivního a tradičního chovu krevet a snižuje dopad vypouštění odpadu a patogenů. To je považováno za nevyhnutelný směr v kontextu klimatických změn a stále naléhavější potřeby udržitelného rozvoje.

„Moje oddanost vědě a technologiím v odvětví akvakultury není jen profesní povinností, ale také vášní. Doufám, že mohu svým malým úsilím po boku farmářů přispět k proměně potenciálu v motor udržitelného růstu tohoto regionu Ca Mau,“ sdělila paní Mai Xuan Huong.

Když je odměnou úsměv farmáře.

Úsilí paní Huong bylo oceněno řadou pochval od předsedy provinčního lidového výboru. V roce 2025 byl její projekt „Mobilizace zdrojů k replikaci high-tech postupů chovu krevet“ uznán jako iniciativa na provinční úrovni. Pro ni však největší odměnou není jen papír.

Nejvíc jsem na sebe pyšný ne kvůli číslům 100 hektarů nebo 1 500 hektarů, ani kvůli zprávám o ročním růstu produkce krevet, ale spíše kvůli proměně myšlení a úsměvů farmářů. Od prvních dnů váhání a skepse nyní farmáři s jistotou osvojují nové technologie a odvážně se zapojují do udržitelných výrobních řetězců, aby zlepšili své příjmy a stabilizovali své životy. Přechod od tradičních výrobních metod, které existují již mnoho let, k moderním, zeleným a cirkulárním přístupům není snadná cesta. Změna praxe, která existuje již desítky let, vyžaduje hodně času, trpělivosti a víry. Ale když vidím čisté, zelené rybníky s krevetami, stabilnější úrodu a rodiny, které se méně obávají ztrát – veškeré úsilí se vyplatí.

Paní Mai Xuan Huong se podělila o své pocity.

Tento úspěch je také výsledkem spolupráce přátel s podobným smýšlením, od vědců, jako je Dr. Nguyen Nhut, a firem, jako je De Heus Co., Ltd., až po podporu vlády a kolektivní úsilí lidí. To vše vytvořilo propojený ekosystém, kde věda a technologie skutečně vstupují do života.

Vkládání důvěry v mladší generaci.

Když se paní Mai Xuan Huong ohlíží za dosavadní cestou, nazývá ji „nádhernou, ale náročnou“. A mladým lidem, kteří se věnují oblasti vědy a techniky, radí: „Buďte proaktivní, vytrvejte a nebojte se inovovat. Odvažte se myslet, odvažte se jednat a staňte se spojkou.“

Její víra není jen v příští generaci, ale také v budoucnost vietnamského rybářského průmyslu – kde věda a technologie budou i nadále hrát klíčovou roli při zvyšování hodnoty, přizpůsobování se změně klimatu a mezinárodní integraci.

Paní Mai Xuan Huong (pátá zprava) a její delegace navštívily modelové místo.

Od prvních rybníků až po velkovýrobní oblasti, od počáteční skepse až po dnešní přesvědčení, je cesta paní Mai Xuan Huong důkazem jednoduché pravdy: Když se věda spojí s praxí a lidé se odváží jít za svou vášní až do konce, i ty zdánlivě nejobtížnější věci se mohou stát skutečností.

A především je to cesta zasévání naděje – počínaje kapkami vody v rybníku s krevetami, která se šíří do úsměvů na tvářích farmářů v nejjižnějším cípu země.

Ha Giang

Zdroj: https://baocamau.vn/nguoi-mo-loi-nuoi-tom-cong-nghe-tuan-hoan-ras--a128500.html