Člověk s vášní chovu bažantů.

Model chovu bažantího hospodářství pana Nguyen Cong Banga (obec Cho Gao, provincie Dong Thap) kdysi zažil období silného růstu s příznivými tržními podmínkami a vysokými zisky. S postupným nasycením trhu, nárůstem nákladů a zpřísňováním předpisů však toto zemědělské odvětví vstoupilo do fáze úpadku.

Více než patnáctiletá cesta farmáře Nguyen Cong Banga v chovu bažantů jasně ukazuje realitu: K udržení tohoto povolání je potřeba nejen zkušenosti, ale také schopnost flexibilně se přizpůsobovat neustálým změnám.

OD VÁŠNĚ K PODNIKÁNÍ

Příběh pana Nguyen Cong Banga o chovu bažantů začal docela jednoduše, pramenil z jeho záliby v tomto poutavém druhu ptáka. Před více než 15 lety, kdy mnoho lidí tento model ještě neznalo, se odvážně pokusil chovat několik bažantů na své zahradě, hlavně pro okrasné účely. V té době bažanti nebyli běžní a podléhali regulačním kontrolám, takže jejich nákup a prodej nebyl jednoduchý.

Pan Nguyen Cong Bang se věnuje chovu bažantů již více než 15 let a postupně proměnil svou vášeň ve stabilní ekonomický model pro svou rodinu.

Pan Bang vzpomínal na začátky: „Tehdy jsem choval jen velmi málo bažantů, jen pár kusů najednou, a prodával jsem je hlavně nadšencům. V té době bylo vedení přísné; nákup a prodej vyžadoval kompletní papírování a ceny byly vysoké. Někdy se hodnota páru chovných bažantů rovnala jedné zlaté minci.“

Poháněn vášní se rozhodl experimentovat, a to i přes četné neúspěchy. Jeho prvních několik chovných cyklů vedlo k značným ztrátám kvůli nedostatku technických znalostí. Od udržování teploty a péče o mláďata až po prevenci nemocí musel všechno zvládat sám. V jednu chvíli hejno ve velkém počtu uhynulo, což ho téměř donutilo to vzdat.

„Zkoušel jsem je odchovat, ale zpočátku mi chyběly zkušenosti a mnoho kuřat uhynulo. Zvykl jsem si na to a získal jsem spoustu zkušeností, což mi pomohlo je odchovat úspěšněji,“ vzpomínal pan Bang.

Skutečný zlom nastal, když trh začal projevovat větší zájem o bažanty, zejména poptávku po chovných zvířatech. Když si uvědomil příležitost, postupně přešel od rekreačního chovu k chovu komerčně a odvážně rozšiřoval rozsah svého chovu.

Podle pana Banga bylo nejpříznivějším obdobím, kdy trh s chovnými bažanty zažíval boom. „Někdy jsem dokázal prodat 400–600 chovných bažantů každé čtyři dny. Zákazníci objednávali měsíc předem a teprve poté jsem měl bažanty k dodání. Cena se pohybovala kolem 30 000 VND za kus a poptávka v provinciích delty Mekongu byla velmi silná,“ řekl pan Bang.

V té době byl chov bažantů významným zdrojem příjmů. Díky stabilní poptávce a rychlému produkčnímu cyklu mohli zemědělci průběžně reinvestovat. Tento model začalo přijímat i mnoho domácností v lokalitě i mimo ni.

Tento rychlý vývoj však položil základy pro následné obtíže.

OBRAŤ NA TRHU A VÝZVA UDRŽET SI PRÁCI

S tím, jak se stále více lidí zapojuje do chovu bažantů, se trh s chovnými zvířaty postupně nasycuje. Prodejní ceny již nejsou tak vysoké jako dříve, zatímco vstupní náklady, zejména krmivo, neustále rostou.

Pan Nguyen Cong Bang stojí vedle chovné oblasti bažantů na své rodinné farmě.

Podle pana Banga je toto období, které nutí farmáře ke změnám. „Když mnoho lidí následuje tento příklad, chovný dobytek se stává obtížně prodejným a cena už není tak vysoká jako dříve. Musel jsem přejít na produkci vajec a masa, abych vyžil,“ řekl.

V současné době farma pana Banga chová několik tisíc kuřat, někdy dosahujících počtu 3 000–4 000 kusů. Každý měsíc produkce vajec přesahuje 20 000 vajec s prodejní cenou 7 000 až 8 000 VND za vejce.

Cena kuřat se u nově vylíhnutých ptáků pohybuje kolem 30 000 VND/kg, zatímco masní kuřata stojí při prodeji živá asi 160 000 VND/kg a při zpracování nebo zmrazení se cena pohybuje od 180 000 do 200 000 VND/kg.

Produkce však již není tak stabilní jako dříve. „Nyní je prodej bažantů obtížnější než dříve. Pokud máme smlouvu, můžeme dodat několik stovek ptáků měsíčně, jinak produkujeme jen mírným tempem,“ prohlásil pan Bang otevřeně.

Větší tlak vyvíjejí výrobní náklady. Ceny krmiv se zvýšily, zatímco prodejní ceny proporcionálně nerostly, což vedlo k výraznému poklesu zisků. „V porovnání s dřívější dobou zisky značně klesly. Pokud někdo nyní začne chovat hospodářská zvířata, bude velmi obtížné získat zpět investici,“ poznamenal.

Bažant duhový je nejkrásnějším plemenem bažanta na farmě, chovaný pro okrasné účely a jeho cena je mnohem vyšší než u běžných bažantí druhů.

Kromě toho, že jsou chovatelé bažantů ovlivněni tržními podmínkami, musí nyní také dodržovat přísnější předpisy pro hospodaření. Veškerý chovný dobytek musí mít jasný původ, být plně monitorován a zdokumentován. Pro přepravu a prodej je vyžadována platná dokumentace.

Pan Bang uvedl, že postup zahrnuje mnoho kroků: „Musíme připravit chovný plán, předložit ho prostřednictvím jediného kontaktního místa a poté příslušné orgány provedou kontrolu na místě a potvrzení před udělením licence. Pokaždé, když dovážíme nová plemena, musíme celý proces opakovat, což je velmi časově náročné.“

Ačkoli je to poněkud složité, pan Bang se domnívá, že dodržování předpisů je nezbytné pro dlouhodobý rozvoj. „Správné dělání věcí buduje důvěryhodnost. V provincii mnoho lidí ví, že naše farma má jasný původ a je plně registrována, takže nám více důvěřují,“ řekl.

Díky tomuto dodržování předpisů byly produkty farmy, včetně bažantích vajec a masa, uznány za splňující standardy OCOP. To je důležitý krok ke zvýšení hodnoty produktů a rozšíření tržních příležitostí.

Pan Bang se nezastaví pouze u bažantů, ale chová i další druhy, jako jsou čírky, cibetky a okrasné ptáky, aby diverzifikoval své produkty, zejména aby uspokojil poptávku po chovných zvířatech a svou vášeň. Některá plemena okrasných ptáků jsou velmi cenná, dokonce se dovážejí ze zahraničí, aby sloužila sběratelům.

Rozhodujícím faktorem však podle něj zůstává technika a zkušenosti. Ve srovnání s chovem kuřat a kachen je chov bažantů obtížnější, zejména v raných fázích. „Období líhnutí vyžaduje udržování vyšší teploty a trvá asi 20 dní. Když bažanti dorostou, mají tendenci se navzájem oďovat, proto se jim musí zastřihávat zobáky nebo zakrývat oči, musí se chovat v rozumné hustotě a výběhy musí být dobře větrané,“ sdělil.

Kromě toho je vzhledem k současné situaci s onemocněním povinné kompletní očkování. Doba potřebná k jejich chovu na maso je přibližně 5 měsíců, zatímco rozmnožování trvá 7–8 měsíců. Vrchol období rozmnožování obvykle připadá na březen až duben (lunární kalendář).

I po více než 15 letech odhodlání stále generuje chov bažantího masa pana Banga ročně příjem v řádu stovek milionů dongů. Přestože příjem není tak vysoký jako dříve, podle pana Banga je důležitější udržet si stabilitu.

Pan Bang se dívá do budoucnosti ani přehnaně optimisticky, ani pesimisticky. Věří, že se tento model může stále rozvíjet, pokud se provede správně. „Každý, kdo má zkušenosti, dodržuje předpisy a má trh pro své produkty, to stále zvládne. Ale nováčci si to musí pečlivě promyslet, protože to už není tak snadné, jako to bývalo,“ řekl.

Příběh pana Nguyen Cong Banga ilustruje známou realitu zemědělské výroby: Když je trh příznivý, zapojí se mnoho lidí, ale když nastanou potíže, přežijí jen ti s dostatečnými zkušenostmi a přizpůsobivostí.

Uprostřed výkyvů trhu není zachování profese jen příběhem pro jednotlivé zemědělce, ale také odráží transformaci od spontánní k profesionální produkci, od sledování trendů k promyšlenému jednání. A na této cestě se zemědělci jako pan Bang postupně přizpůsobují, aby nezůstali pozadu.

LE MINH - HUU THONG

Zdroj: https://baodongthap.vn/nguoi-tam-huyet-voi-nghe-nuoi-chim-tri-a240816.html