Vietnamci se postupně obracejí zády k psímu masu.

Celý večer koncem června se Duc Hungova rodina nekonečně hádala o porážce dvanáctikilového psa na hostinu a nakonec musela hlasovat, aby se rozhodla, „jíst, či nejíst“.

Výsledek, kdy se 12 z 20 lidí rozhodlo „nejíst psí maso“, způsobil, že pan Hung (47 let) z Tien Langu v Hai Phongu to přijal s nelibostí. Podle jeho názoru je psí maso z Tien Langu vyhlášenou specialitou a lidé z jiných provincií si ho jezdí pochutnat, takže je velmi rozumné použít ho jako hostinu pro svého synovce, který se brzy vrátí ze zahraničí. A zejména v zahraničí „psí maso k jídlu není“.

Na druhou stranu si jeho příbuzní myslí, že bychom měli přestat jíst psí maso, protože obsahuje hodně bílkovin, může snadno způsobit dnu, vysokou hladinu tuku v krvi a představa, že psi jsou přátelé každé rodiny, a jejich porážení je extrémně barbarské.

„Až doteď bylo psí maso vždy součástí všech nabídek, ale teď je najednou pryč. Už to nevypadá lákavě,“ řekl pan Hung mrzutě.

Restaurace s psím masem na ulici Tam Trinh v okrese Hoang Mai pověřila personál pozváním zákazníků do restaurace večer 27. června. Foto: Quynh Nguyen

Pan Quoc Dat (40 let) z Me Linh ( Hanoj ) už téměř deset let nemyslí na psí maso. Dříve často každý měsíc zval své přátele do restaurace se psím a kočičím masem, aby se „zbavil smůly“ a doufal v hladký průběh práce. Pokaždé, když bylo výročí úmrtí nebo na konci roku, když se vrátil do svého rodného města v Hung Yen, se několik rodin sešlo, aby porazily psa vážícího více než deset kilogramů s odůvodněním, že „jíst pořád kuře a kachnu je nuda“.

Pan Dat přiznal, že přestal jíst psí maso hlavně proto, že ho jeho přátelé už nepodporovali, zatímco jeho žena a děti, které oba milují zvířata, proti tomu protestovaly. V jeho rodném městě se dnes psí maso jedí jen zřídka, protože každá rodina chová jen 1–2 psy na hlídání domu a už je neprodává. „Zpočátku jsem na něj pořád toužil, tak jsem si ho často kupoval, ale jíst ho samotné mě nudilo. Po chvíli jsem ho přestal jíst úplně,“ svěřil se pan Dat.

Ve Vietnamu roste počet lidí, kteří přestávají jíst psí maso. Nejzřetelnějším znakem je, že jatka a ulice s prodejem psího masa jsou opuštěné, s malým počtem zákazníků a nucené opustit podnikání.

Jednoho dne koncem června se kolem poledne sedmdesátiletý pan Nguyen Tien, žijící v obci Duc Giang v okrese Hoai Duc (Hanoj), sklíčeně díval na stůl s psím masem, který byl stále téměř neporušený a zastavilo se u něj jen pár zákazníků. „Za více než 40 let práce v tomto oboru jsem nikdy neviděl tak pomalý byznys,“ řekl pan Tien.

Řekl, že před rokem 2010 jeho rodina prodávala průměrně 1–2 tuny masa měsíčně a dodávala ho hlavně do restaurací podél hráze Rudé řeky v Nhat Tan a Quang Ba (okres Tay Ho). Nyní se kupní síla snížila o 80 % a stálých zákazníků je čím dál méně, protože mnoho „ulic se psím masem“ v centru města se zhroutilo. V současné době rodina pana Tiena poráží maximálně 6–7 psů denně a dodává je na trhy v okrese. Myslel si, že na konci lunárního měsíce nebo kolem Tetu se tržby zlepší, ale mnohokrát, když nejsou žádní zákazníci, je musí dát do mrazáku.

„Vesnice Cao Ha v okrese Duc Giang byla kdysi známá jako „hlavní město“ psího a kočičího masa. Dříve zde fungovalo více než tucet jatek s rušným provozem vozidel, ale nyní zde zbyly jen 2–3 domácnosti. Zbytek změnil zaměstnání, protože podnikání pomalu jde,“ řekl pan Tien.

Průzkum agentury VnExpress z konce června ukázal, že ulice, které byly kdysi proslulé obchodem s psím masem v Hanoji, jako například Le Trong Tan (okres Ha Dong), Tam Trinh (okres Hoang Mai), Nhat Tan (okres Tay Ho), Dang Tien Dong (okres Dong Da) nebo dálnice 32 vedoucí přes obec Duc Thuong (okres Hoai Duc), mají nyní pouze 2–3 aktivní lokality.

Statistiky hanojského ministerstva chovu zvířat a veterinární medicíny ukazují, že jen v roce 2018 po kampani ukončilo provoz přibližně 30 % obchodů s masem pro psy a kočky v Hanoji, což z 1100 provozoven kleslo na 800.

„Po čtyřech letech implementace prudce vzrostl počet uzavřených obchodů se psy a kočkami a jatek ve městě,“ uvedl pan Nguyen Ngoc Son, stálý viceprezident Vietnamské asociace chovatelů zvířat.

Vietnamci si stále více uvědomují ochranu psů a koček a považují domácí mazlíčky za členy rodiny. Ilustrace: Quynh Nguyen

Kulturní expert Nguyen Anh Hong, lektor na Akademii žurnalistiky a komunikace, vysvětlil, že se stále více Vietnamců obrací zády k psímu masu a poukázal na čtyři důvody. Prvním je vliv masmédií, která zvýšila povědomí lidí o ochraně zvířat. Druhým je, že Vietnamci jsou přísnější ve výběru zdravých potravin, které nepřenášejí nemoci. Třetím je, že mnoho lidí považuje domácí mazlíčky za členy rodiny, místo aby je chovali za účelem prodeje nebo porážky. A konečně, mnoho lidí je přestává jíst, což vytváří řetězový efekt.

Zpráva o spotřebě psího a kočičího masa z roku 2021, kterou vypracovala globální organizace na ochranu zvířat Four Paws, názor paní Hong potvrzuje. 91 % účastníků průzkumu uvedlo, že by měla být vydána doporučení k zákazu nebo odrazení od obchodu s psím a kočičím masem; 88 % Vietnamců zákaz tohoto obchodu podporuje.

Spolu s tím, že se stálý viceprezident Vietnamské asociace chovatelů zvířat vzdal konzumace psího masa, zaznamenal také nárůst počtu fór, která psímu a kočičímu masu odpírají, klubů na ochranu zvířat nebo záchranných stanic.

Pan Nguyen Minh Quang, 42 let, vedoucí záchranné stanice pro psy a kočky v okrese Thanh Oai (Hanoj), která se stará o 350 psů a více než 100 koček zachráněných z jatek nebo opuštěných, uvedl, že obchodování s lidmi, mučení a zabíjení znepokojují mnoho lidí.

„Před 13 lety, když jsem sám jezdil vykupovat psy a kočky na jatka, mi mnoho lidí říkalo, že jsem se zbláznil. Ale teď je to jiné, nedělám to sám, protože mi pomáhá komunita,“ řekl Quang. Z místa, kde byl jen jeden telefonát týdně s žádostí o pomoc se záchranou zvířat z jatek, nyní záchranná stanice přijímá desítky hovorů denně.

Každá klec v záchranné stanici pana Le Minh Quanga v okrese Thanh Oai (Hanoj) pečuje o 5–7 psů zachráněných z jatek. Foto: Quynh Nguyen

Podle Světové zdravotnické organizace (WHO) je psí maso přímo zodpovědné za vypuknutí psí tasemnice, cholery a vztekliny u lidí. Během přepravy jsou miliony psů s neznámou chorobou a očkovacím statusem namačkány do malých klecí na nákladních vozech, přepravovány na dlouhé vzdálenosti do centralizovaných detenčních prostor nebo na nehygienické trhy a jatka, kde hrozí křížová infekce.

Pan Nguyen Ngoc Son zdůraznil, že pro omezení šíření nemocí způsobených psy a kočkami je velmi důležité sebeuvědomění lidí. Proto by se každý jednotlivec měl postupně vzdát zvyku jíst psí maso, aby chránil své zdraví. Okresy a kraje musí posílit řízení chovaných psů, vyhlásit stáda psů v lokalitě, minimalizovat počet volně se potulujících psů a provádět kvalitní očkování v souladu s pokyny specializovaných agentur.

„Ve Vietnamu neexistují žádná nařízení, která by zakazovala zabíjení a konzumaci psů a koček, ale můžeme postupně studovat monitorování a přísné řízení procesu porážky a karantény spolu s postihy za porušení,“ řekl pan Son.

Vnexpress.net